ОЛАДЬИ - ПИРОЖКИ: готовится всё очень просто, а результат - выше всяких похвал!

Иногда можно размяться оладьями. Если их делать с начинкой, то запросто могут сойти за ленивые пирожки .
У оладьев вкус чем-то напоминает жареные пирожки – отсюда и такое название рецепта. Готовить их и проще, и быстрее.

Попробуйте, я думаю вы не пожалеете.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ "Румяшки-Очаровашки"

Простое, но очень вкусное блюдо из картофельного пюре. Вы можете использовать для него пюре, которое осталось после обеда, или же сварить специально для картофельных оладий. Очень легко готовить и очень сложно потом съесть только одну порцию! Всех моих друзей от картофельных оладий за уши не оттянешь!

Блины наивкуснейшие, с минимальныи количеством муки, идеальны для утилизации картофельного пюре.

 Всё до безобразия просто, даже не знаю, что и описывать....

Очень пышный омлет!!!

Оладьи с начинкой

Состав:

    0,5 литра кефира;
    1 яйцо;
    1 столовая ложка сахара;
    1 чайная ложка соды;
    0,5 чайной ложки соли;
    мука;
    растительное масло.

Начинка может быть любая:

    мелко нарезанный лук (зеленый или репчатый), смешанный с рубленным яйцом;
    порезанная колбаса с тертым сыром.

Приготовление:

В кефир положить соль, сахар и соду, потом яйцо и муку, столько чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.

На разогретую сковороду выкладывать ложкой тесто, на тесто немного начинки, когда одна сторона оладушки поджарится, переверните, начинкой вниз.

Оладьи с овсянкой и рикоттой


на 2-3 порции (10-12 оладий)

1/4 чашки быстроразвариваемых овсяных хлопьев + 1/4 чашки горячей воды
1/2 чашки сыра рикотта
1/2 чашки несладкого йогурта
1 яйцо + 1 белок
1 ст л лимонного сока
1 ч л лимонной цедры
1 ст л сахара
щепотка соли
1 ст л растительного масла

3/4 чашки муки
1 ч л пекарского порошка
1/2 ч л соды
Овсяные хлопья залить горячей водой и оставить на 5 минут.
В это время в большой миске хорошо смешать венчиком жидкие ингредиенты (от рикотты до масла), добавить овсянку и хорошо перемешать.
Всыпать просеянные сухие ингредиенты и аккуратно перемешать – масса должна оставаться комками, до гладкости не размешивать.

Оставить тесто на 15 минут.
Выпекать на слегка смазанной маслом/cooking spray сковороде около 2-x минут с каждой стороны на среднем огне, накрыв сковороду крышкой.

В тесто можно добавить любые ягоды или мелко порезанные фрукты.

Подавать сразу.

Приятного аппетита.
http://aynmark.wordpress.com



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Курино-кабачковые оладьи

Курино-кабачковые оладьи

Sindirella

Серия сообщений "оладьи":
Часть 1 - Чудо "Пирожки-оладушки"
Часть 2 - Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом
...
Часть 21 - Куриные оладушки
Часть 22 - Пышные оладьи
Часть 23 - Курино-кабачковые оладьи
Часть 24 - Тыквенные оладьи
Часть 25 - Оладьи с маком
Часть 26 - Творожно-апельсиновые оладушки
Часть 27 - Творожные сырники "Нежные"
Часть 28 - Оладьи с яблоками

Творожные оладьи

Такие оладьи хороши к завтраку. Делаются очень просто . И это вкусно . Попробуйте . Я уже испробовала рецепт.

 

Читать далее...

Сырные оладьи

Эти сырные оладьи, говорят напоминают хачапури, но без теста. Очень вкусные горячие. Попробую приготовить однозначно и Вас приглашаю присоединяться. Рецепт очень простой.

 

 

Читать далее...

Куриные оладушки на кефире

Куриные  блинчики с сыром на кефире

Читать далее...

Капустные оладьи

Состав 300-400 г капусты 1 луковица зелень-по желанию 200 г кефира или простокваши 1 яйцо соль мука-3-4-5 ст.л. 1/3 ч.л. разрыхлителя раст.масло для жарки Способ приготовления Капусту нашинковать и нарезать мелкими кубиками, сложить в миску, немного посолить и "пожамкать" немного руками, чтобы стала мягче. Натереть в капусту луковицу на крупной терке. Добавить яйцо, кефир, разрыхлитель и столько муки,чтобы получилось тесто, как на обычные оладьи. Подсолить,если надо. По желанию можно добавить зелень(я не всегда делаю с зеленью). Нагреть масло в сковороде и жарить, выкладывая столовой ложкой, на среднем огне с обеих сторон до румяного цвета. Выкладывать на бумажное полотенце. Подавать можно как горячими,так и холодными.

Оладушки.

Рецептов оладий множество, однако этот впечетляет даже опытных хозяюшек. Вкус бесподобный. Именно эти оладушки готовила тётушка Маша на отдыхе в Кабардинке.

Рецепт не сложный.

РЕЦЕПТ

Постные яблочные оладьи (3 варианта).





Вкусные, румяные в самый раз к утреннему кофе. Готовятся быстро и легко!

читать рецепт

Самые вкусные дрожжевые оладьи!



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Оладьи "Пышка"

Подозреваю, что этот рецепт оладий для многих окажется вполне будничным, так сказать традиционным. Но я всё же решила опубликовать этот рецепт  после вопросов подружек дочери: "А как вы это сделали?":))

ОЛАДЬИ "ПЫШКА"

Приятного аппетита!

ASPIRE

ОЛАДЬИ НА СЫВОРОТКЕ БЕЗ ЯИЦ

В холодильнике завалялся кефир... Куда б деть? Можно было бы испечь блины, но это слишком просто

Лезу в ТЫРНЕТ... Так... Творог из кефира... Ага, пойдет! А сыворотку куда девать? Не выливать же? Испечем-ка оладушки! Да не простые, а диетические, без единого яйца. 

Итак, приступим!

0,5 литра сыворотки
0,5 ч.л. соли
2-3 ст. л. сахара ( без верха )
3-3,5 стак.муки
1ч.л соды (без верха )
Сыворотку подогреть, чтоб горячая была. Ну а у меня она была с пылу с жару, так что и греть не пришлось!
Добавить соль,сахар перемешать.
Муки,чтоб тесто как на оладьи ( не лилось тесто, а "раз" и упало )
А теперь добавить соду и хорошо перемешать, по необходимости добавить муку.
И печь на горячей сковородке с подсолн. маслом. Я накрывала крышкой, чтоб пропеклись.

Вот какие толстенькие!

А вот такой получился творожок.

Немного кисловат, конечно, но в запеканку пойдет
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43916883986/OLADI-N...k=43916883986&bpid=43916883986

Банановые оладьи

Банановые оладьи

Серия сообщений "Выпечка":

Часть 1 - Пирог с консервированной рыбой
Часть 2 - Миниатюрные яблочные пирожки
...
Часть 8 - Пирог с грибами и картошкой
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Банановые оладьи
Часть 11 - Торт Спартак

Оладьи со сгущенкой



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Оладьи картофельные


кефир 2 стакана
0,5 ч.ложки соды
соль, перец -по вкусу
3 большие картошки(сырые)
1 луковица
мука

Кефир налить в стеклянную посуду и нагреть в микроволновой печи или другим способом до тёплого состояния, положить соду, размешать, добавить соль, перец и снова размешать, оставить на несколько секунд, после добавить муки, чтоб масса была по густоте домашней сметаны(тесто должно быть густым в меру), измельчённый в блендере картофель, лук и оставить на минут 10-15 тесто в покое. Жарим оладьи на разогретом р. масле, выкладываем на салфетку.http://gotovtesnami.ucoz.net/

Оладьи из сыра

Рецепт до безобразия прост, но вкусен как в горячем так и в холодном виде

Оладушки из кабачков


250 г кабачков;
по 1 стакану муки и кефира;
1 щепотка соды;
0,5 ч. л. соли;
2 ч. л. сахара;
50 г растительного масла.
Рецепт:
Муку просейте в миску, добавьте соду, соль, сахар, натертые на крупную терку кабачки и раз-мешайте, чтобы не было комочков. Затем влейте кефир и выпекайте оладьи на масле с обеих сторон до румяной корочки.
Оладьи будут вкуснее, если подавать их горячими с зеленью и сметаной.


http://www.natali.ua/