Aspire все записи автора

Подозреваю, что этот рецепт оладий для многих окажется вполне будничным, так сказать традиционным. Но я всё же решила опубликовать этот рецепт  после вопросов подружек дочери: "А как вы это сделали?":))

Итак, оладьи "Пышка":

Ингредиенты:

Молоко -2 стакана

Мука – 3 стакана

Яйца-2шт.

Сахар – 3-4 ст.л., можно меньше, если вы не любите сладкие оладьи, также можно добавить ванильный сахар,

по вкусу.

Соль-1\4 ч.л.

Сухие дрожжи – 1 ч.л.

Растительное масло в тесто – 2 ст.л. и для жарки.

Способ приготовления:

Молоко нужно подогреть до теплого состояния, не горячего.

Добавляйте соль, сахар, и масло, все перемешайте.

Всыпьте сухие дрожжи, не перемешивайте, пусть все стоит 5 минут.

Теперь добавьте половину муки, хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут.

Взбейте отдельно яйца и добавьте в тесто вместе с оставшейся мукой.

Все тщательно перемешайте, накройте чистым полотенцем и оставьте на 1 час.

Перед жаркой перемешивать уже не надо.

Расколите сковороду, влейте масло.

Ложку смачивайте в воде и набирайте ей тесто.

Подрумянив оладушек с одной стороны переверните его и прикройте сковороду крышкой.

Оладьи жарятся очень быстро и получаются супер воздушными.

Обязательно попробуйте это рецепт.

Приятного аппетита!

ASPIRE