Паштет из куриной печени "ЛЮБИМЫЙ"


Очень часто готовлю дома печеночный паштет. Все любят, да и проблема,что перекусить, отпадает на недельку-другую. Паштет делаю из куриной печени. Рецептом поделилась одна пожилая женщина в Израиле. И вкуснее я ничего не пробовала, да и не хочу. Этот паштет нравится абсолютно всем, кто его ел — и за вкус и за простоту приготовления.
Ингредиенты:
400 гр. печени
2 больших луковицы
2 больших моркови
5 вареных яиц
2 ст. ложки оливкового масла
50 гр. сливочного масла (по желанию)
Соль, перец, паприка
Разогреваем масло и немного обжариваем крупно нарезанные лук и морковь — пару минут. Добавляем очищенную от пленок печень, солим, перчим, посыпаем паприкой, закрываем крышкой и тушим до готовности, 15-20 минут. Очищенные яйца и готовую печень выкладываем в комбайн, перекручиваем и добавляем кусочек масла. Готово. Можно добавить чеснок при жарке, кто как любит. Хранится в холодильнике до 10 дней. Приготовление заняло всего минут 40-45.
Приятного аппетита!

Куриный паштет с шампиньонами

Нежный куриный паштет со вкусом грибов и ароматом апельсиновой цедры.



Что понадобится?
500 гр куриного филе
200 гр мелких шампиньонов
2 яйца
60 мл 20% сливок
25 гр панировочных сухарей
цедра 1 апельсина
соль
белый перец

Читать далее...

Паштеты - 601 рецепт

Сообщество на Li.ru: Рецепты паштетов

Паштеты - 601 рецепт

Читать далее

Паштет (по рецепту моей бабушки)


http://botinok.co.il/taxonomy/term/6823?page=2

3 рецепта вкуснейших селедочных паст

Наша кухня невообразима без селедки. Эта рыба замечательно подходит ко многим традиционным блюдам. Селедка уже давно стала неотъемлемой частью как повседневных, так и праздничных застолий. Приготовьте оригинальные селедочные пасты, которые наверняка станут излюбленным лакомством ваших родных и гостей.

Паштет из говяжьей печени


Читать далее...

Паштет из яиц




Читать далее

нежный паштет из куриной печени с гранатовым желе

Очень-очень-очень вкусный паштет и очень-очень-очень красивый из обжаренной куриной печени, с добавлением сливок и сливочного масла! Желе дает особый вкус, дополняя и раскрывая вкус паштета.
Паштет мне очень понравился, получился такой нежный, вкусный, с небольшой кислинкой.

Для верхнего слоя хорошо использовать гранатовый сок – лучше всего свежевыжатый. Я использовала сок из пакета, он при застывании значительно потемнел и стал не таким прозрачным, как хотелось бы, хотя конечно на вкусе желе и паштета это не сказывается. Вместо гранатового сока также можно использовать бруснику, клюкву, сделав из них отвар и смешав с желатином.

Паштет за 10 минут (Такая вкуснятина!!!Как закуска/перекус - просто идеален!!!)))

Читать далее...

Паштет из куриной печени

http://www.vkusnyblog.ru/smak/976?utm_source=feedb...%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%21%29

Паштет с куриной печенью и сыром.

Ингредиенты * 500 г куриной печени * 300 г сыра * 10 г желатина * 150 г помидоров * 150 г моркови * 150 г лука * зелень * соль * растительное масло

Далее инструкция  ...

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ.....с сыром и желатином


* Куриные — 500 г
* Сыра — 300 г
* Желатина — 15 г
* Моркови — 2 шт
* Помидора — 1 шт
* Луковиц — 1 шт
* Зелени
* Соли
* Масла
На раст.масле обжарить лук до золотистого цвета
добавить печень и жарить до готовности 15-20мин.
остудить
одновременно с приготовлением печени замочить желатин в 150мл.воды
сыр натереть на мелкой тёрке
помидор нарезать кубиками
зелень измельчить
всё хорошо перемешать(я раздавила чесночка для аромата)
печень пропустить через мясорубку
морковь натереть на мелкой тёрке,
всё перемешать,
желатин согреть до полного растворения,
половину желатина влить в сырную начинку и тщательно перемешать
вторую половину в печень и тоже тщательно перемешать
берём форму (прямоугольную,как под хлеб)
выкладываем половину состава из печени и разравниваем
второй слой сырный,и тоже хорошо разровняли
третий слой из печени оставшейся
хорошо всё выравниваем
закрыли форму пищевой плёнкой и в холодильник на ночь застывать,а утром вот что получилось.
Приятного Всем завтрака!!! И не только!!!