Цитата сообщения Синьора_Фея Сладкий постный хлеб с изюмом.

Была такая нетерпёжка испечь, что ничего не записывала во время закладывания продуктов, и могу немного ошибиться. За основу взяла рецепт из книжки: мука 450 гр., яйцо 3 шт, молоко 100 мл, сахар 6 ст. л., цукаты 50 г. изюм 50 г. дрожжи 2, 5 ч.л., соль 0.5 ч.л. сахар ванильный 1 ч.л. масло растит 6 ст. л.
Вот моя отсебятина:
6 ст. л. масла растительного
мука- 3 граненых стакана
настойка из изюма и яблочных шкурок - 1 граненый стакан
изюм, вынутый горсточками из этого настоя , горсточки 3 наверное (можно было бы и побольше)
сахарный песок 4 или 5 ст.л.
соль - о.5 ч.л.
дрожжи (не сафмомент, какие-то другие в зеленой упаковке) - 2.5 ч.л.
После первого замеса подсыпала столовую ложку муки. Наверное, она была лишняя. Режим "сдоба" корочка темная. Программа на 750 гр. По вкусу хлеб очень похож на кулич.

1.


2.