Barley water (ячменная вода)

Привет.
Вот это жара! Чувствую, что горячими яблочными пирогами, хаггисом или ростбифом с йоркширским пудингом я вас вряд ли соблазню по такой погоде. Но, все же продолжу тему Великобритании, и расскажу о традиционном напитке, который отлично утоляет жажду в жару –barley water (ячменная вода).

Этот рецепт своими корнями уходит к напитку известному еще в 17 веке под названием A Dainty Cooling Drink for a Hot Fever. Я нашла его в книге "Complete Traditional Recipe Book" Сары Эдингтон. А теперь перейдем к рецепту. 

Читать далее...

Продукты, которые помогают сжигать жиры

Это не шутка. Такое действительно существует на самом деле. Некоторые продукты не только не добавляют вам дополнительных килограмм, но и сжигают лишние жиры.

Грейпфрут. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление с каждым приемом пищи половины плода грейпфрута или 150 гр. его сока может в среднем снизить вес за 2 недели на 2 кг. Считается, что происходит это по одной простой причине.
Грейпфрут снижает уровень инсулина, что в свою очередь снижает ваше желание чего–нибудь перекусить. Естественно, чем меньше вам хочется есть, тем меньше вы накапливаете калорий, а больше тратите уже накопленные, и вес снижается. Читать далее >>>

ТОП 12 ОЧИЩАЮЩИХ ОРГАНИЗМ ПРОДУКТОВ


Некоторые продукты особенно хороши для очищения организма от токсичных веществ, которые неизбежно образуются в организме от современного образа жизни. Включайте хотя бы по три из них в ежедневный рацион.

ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой.
БАНАНЫ - Полны пектином, клетчаткой, которая помогает организму избавиться от токсичных отходов.
ВИНОГРАД - Очищает весь организм.
ГЕРКУЛЕС - Богаты клетчаткой и легко перевариваются.
КАРТОФЕЛЬ - Богат клетчаткой, особенно, если есть его с кожурой.
КОРИЧНЕВЫЙ РИС - Промывает пищеварительную систему.
ЛИМОННЫЙ СОК - Очищает и помогает подавить страсть к сладкому.
МОРКОВЬ - Богата клетчаткой и тоже полезна для печени.
ПЕТРУШКА - Лучше всех пряных растений очищает организм и помогает пищеварению.
СВЕКЛА - Прекрасный тоник для переутомленной печени.
СЕЛЬДЕРЕЙ - Способен очищать от токсинов почки.
СПАРЖА - Полезна для печени и почек.
Источник:FC

Что лучше есть на ужин?

Существует мнение, что ужин является лишним и вредным приемом пищи, но у этого мнения нет права на существование, так как ужин очень важен для нашего организма, необходимо лишь научиться своевременно и правильно ужинать. Ведь, очень много людей не имеет возможности полноценно поесть в течение дня и только за ужином они могут компенсировать поступление необходимой пищи в организм. Сегодня можно найти множество советов диетологов, что лучше есть на ужин, чтобы получить от него максимальную пользу.

+читать дальше

ТОП-7 полезных травяных чаев


Наши предки использовали целебные свойства травяного чая с давних времен. И хотя они не знали, что такого ценного содержится в этом напитке, им были известны секреты, которые неведомы современному человеку.

1. Мята
Многие продукты вызывают вздутие и газообразование. И перед каким-то важным событием приходится пару дней голодать. Знакомая проблема? С этим можно справиться с помощью природных средств. Вам поможет мятный чай. Он обладает приятным, освежающим вкусом, и употреблять его можно регулярно.

2. Ромашка
Нервничаете? Вам поможет чай из ромашки. Он поможет успокоиться и не только! Ромашка – природный антидепрессант и враг бессонницы. Кроме того, ромашка обладает противовоспалительными свойствами. Ее можно пить, дышать парами или делать компрессы. Также это чудесное растение спасает от боли во время критических дней.

3. Чай из можжевельника
Ничто не сравнится с этим чаем! Во-первых, он избавляет от токсинов и обладает мочегонным свойством, что особенно важно для женщин в определенные дни менструального цикла. Во-вторых, это не просто освежающий напиток – он обладает антисептическими свойствами и не только предотвращает, но и лечит воспаление мочевых путей. Как видите, самое время пить чай из можжевельника.

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Суп с цветной капустой, брокколи и фрикадельками


Нам понадобится:
(дам без пропорций, все по вашему вкусу)

Для фрикаделек:
куриный фарш
листики свежего базилика
соль
перец

Готовим?

Использование пряностей


Анис: телятина, отварная рыба, запеченный картофель, отварная морковь, салатный соус из простокваши, салат из капусты, фруктовый салат, хлеб, кексы, печенье, напитки.

Базилик: свинина, фрикадельки из печенки, маринады, бройлер запеченый, бройлер тушеный, рыба с пряностями, томатный суп, овощные супы, макаронный суп с овощами, различные тушеные овощные блюда, фаршированные овощи, блюда из помидоров, омлет, салатные соусы из растительного масла и, сметаны, овощные салаты, овощные пироги.

ДАЛЕЕ...

Яблочный квас


Яблочный квас – рецепт белорусской кухни. В данном напитке лучше всего использовать сухие дрожжи. В конце брожения можно добавить небольшое количество сухой или свежей мяты.

Яблоки – 500 г
Вода – 1 л
Дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
Сахар – 150 г
Сок лимона – 0,5 ч.л.

Для приготовления яблочного кваса с яблок срезать кожуру, удалить сердцевину и нарезать на небольшие ломтики. Подготовленные яблоки уложить в кастрюлю и залить горячей водой. После поставить на огонь и варить в течение 5 минут. Когда яблоки сварятся, остудить отвар, не снимая крышки. В отдельной посуде, в небольшом количестве теплого отвара из яблок, развести дрожжи и отставить на 20 минут. Когда яблочный отвар остынет, всыпать в него сахар, влить сок лимона и дрожжи. Все перемешать, накрыть крышкой и отставить на 12-15 часов для брожения при комнатной температуре. По истечении времени яблочный квас необходимо процедить и охладить.

http://kashewar.com/

Блины с яблоками и корицей (без яиц)...

 

Чтобы испечь блины, особый повод не нужен, будьте уверены, их всегда съедят с удовольствием! А аромат изумительного сочетания яблок и корицы не оставит равнодушным никого! :)

Нужно-то всего ничего

10 новых способов правильно питаться

Читать далее...

Полезное о свекле. Блюда со свеклой.

Свекла - излюбленный овощ многих хозяек. Она красива, возбуждает аппетит и используется для приготовления многих блюд, как первых, так и вторых! А сколько в ней витаминов и полезных веществ - не сосчитать!

 Свекла - низкокалорийный продукт. В ней много витаминов и минеральных солей. Калий, содержащийся в свекле в огромном количестве, оказывает антиаритмическое действие, а магний - действует седативно. Йод стимулирует обмен веществ, а фофор участвует в  минеральном обмене.

Бетаин и бетаинин укрепляют сосудистые стенки капилляров, снимают воспаления, способствуют снижению давления и холестерина, улучшают жировой обмен.

Фаршированная свекла - изысканно и необычно!

Свекольно-мясные котлеты - это яркая вкусняшка - сытная и сочная!

Маринованная капустка со свеклой и морковью - кладезь витаминов!

Сахарную свеклу варят в чищенном виде, потому как кожица придает ей горьковатый привкус.

Маринованную свеклу используют в салаты, борщи или как гарнир к мясным, рыбным и другим блюдам.

Вареную свеклу для винегрета заправляют растительным маслом отдельно, тогда не будут окрашиваться остальные овощи.

С отвара свеклы можно приготовить очень вкусный освежающий напиток, добавив толченный имбирь, корицу и лимонную кислоту.

На правах рекламы

Приближается летний сезон, который все с упоением ждут! Отпуск подразумевает качественный активный отдых или экскурсии. Однако оздоровительный отдых в подмосковье выгодно отличается, ведь здесь можно слиться душой с природой и действительно отдохнуть и набраться энергии. Отдыхайте с комфортом!

10 принципов правильного питания

Здоровое питание - основа качественной жизни, молодости и крепкого здоровья. Следование прниципам правильного питания позволит оздоровить все органы и системы нашего организма.

 

Как правильно питаться? 10 принципов

в свете вышеизложенных соображений, предлагаю


отведать свежеприготовленные кукурузные лепешки:)
Готовить их очень легко:)
Предварительно сварите кукурузную крупу до полной готовности,остудите,добавьте яйцо,немного муки,соль,специи и обжарьте на масле:)

Лепёшки!

Придумала сделать кабаково-картофельно-кукурузные лепешки:)
Сырую тыквочку и картофель потерла на терке,добавила 2 яйца,кукурузной крупы и совсем капельку обычной муки+соль+кари+черный перец+сода.Вкусняшка вышла божественная.Слопали со сметаной вприкуску с солениями.Угощайтесь;)

 

А еще впервые купила кольраби.Красивая такая большущая бубочка:))...Завтра что-то сделаю из нее...
Нашла "Энциклопедия капусты" - http://www.kedem.ru/glossary/fruits-veget/06032008kapusta/
Китайскую капусту никогда у нас не втречала.....

 

фотка

Кушаю котлеты!

Что-то меня на котлеты потянуло...
Нашла рецепт в закромах вот таких котлет:

сам процесс

Пироги)

Духовка мне в радость:)),почти каждый день пеку:)..В основном - пироги.
Больше всего мне нравятся пироги с брынзой и с какими-нибудь фруктами, с вишней особенно:)
Последние дни пеку по Катиному рецепту,без яиц(http://aauumm.ru/post110238751/),очень нравится.Думала тесто жесткое будет, а нифига,очень даже легкое и воздушное получается.
Все ингридиенты взбиваю старым миксером:),он у меня с детства,на нем еще знак качества есть:)))

Фотки сладких пирогов)

Зародыши пшеницы,рекомендую:)

Возле меня продаются в гастрономе,в отделе "пищевые добавки" ,на Дерибасовской видела в отделе "диетическое питание".

Так что,спрашивайте и там и там:)

 

Иногда по утрам завтракаю такой кашей:)..Заливаю хлопья кефиром,добавляю сухофрукты и мед.

Очень вкусный пирог с маком бананами,айвой и шоколадом

Рецепт теста я уже много раз описывала,повторяться не буду:)
Изменения только в начинке и количестве мака:)
Итак,в тесто высыпала стакан мака:)...
Половину теста вылила в форму,затем слоями выложила айву+банан+шоколад.
 
 

Залила это все второй половиной теста.. 

фотки тут

Кабачки, запеченные

http://digest.subscribe.ru/cookery/vegetable/n312716795.html

Вашему вниманию довольно простой и в то же время интересный рецепт приготовления кабачков. Попробуйте, и я уверен, Вам обязательно понравится его простота, неприхотливость в приготовлении и, конечно же, сам вкус запеченных кабачков с зеленью и чесноком.

Читать далее...

Из арбузных корок:)

http://www.foodclub.ru/detail/3067/

www.gotovim.ru/recepts/sbs/vararbuz.shtml

forum.say7.info/topic16337.html

www.gastronom.ru/recipe.aspx

vkusninka.com/recept_more/varene-iz-arbyznux-korok/

gotovim-doma.ru/view.php

www.liveinternet.ru/users/sadovod/post86031133/

Ну жалко мне их выкидывать ....