Шиш кебаб – это блюдо выходного дня на Востоке. Его готовят по субботам и воскресеньям, на природе и по праздникам, его часто заказывают в ресторанах. Уверены, что теперь оно станет частым гостем и у вас на столе!

Ну что, приступим?

Нам понадобится:

1 кг мясного фарша

1 помидор

250 г петрушки

1 луковица

растительное масло

по 1/2 ч. ложки черного перца, орегано, корицы, карри, тмина и базилика

соль по вкусу.

Мелко нарезаем петрушку, помидор и лук. Добавляем специи. Перемешиваем все ингредиенты до тех пор, пока не получится консистенция, похожая на тесто.

Катаем из мясного теста колбаски и небольшими порциями нанизываем на деревянные шампуры. Запекаем в разогретой до 220 градусов духовке 15 -20 минут.

Приятного вам аппетита!

источник