Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Лосось в лимонном масле от Cuoco


стейков лосося — 4 Шт
оливкового масла — 1 Ст. л
соли — 1/4 Чайная ложка
сливочного масла — 1/4 Чашка
лимон, сок — 1 Шт
петрушки — 2 Ст. л

Предварительно разогреть духовку. Выложить стейки лосося на листе для выпечки, смазать небольшим количеством оливкового масла и посыпать солью с каждой стороны. Выпекать рыбу около 10 минут. Тем временем в маленькой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло, добавить сок половины лимона и кипятить на медленном огне в течение 2 - 3 минут. Добавить петрушку и убрать с огня. Смазать рыбу лимонным маслом. Выпекать еще 10 - 14 минут. Подавать с оставшимся соусом и половиной лимона, разрезанным на 4 ломтика.