Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 11024 сообщений
Cообщения с меткой

ужин - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
zolotnik50

Салаты из печени - вкусно, полезно, недорого.

Пятница, 28 Апреля 2017 г. 13:11 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение




 


Читать рецепты салатов из печени
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_vene_ro4ka

Курица, запеченная с тыквой в сметане.

Вторник, 25 Апреля 2017 г. 10:02 (ссылка)

Очень вкусная курочка получается, понравится даже тем, кто не любит тыкву. Много насыщенного соуса, которым прекрасно полить сверху гарнир, или просто вымакивать корочкой свежего хлеба (или лепёшки). На гарнир особенно хорошо здесь будет рис. Сочно, вкусно, ароматно, сытно - отличный ужин в будний день!)




Курица — 1 шт.,
Тыква — 500 гр.,
Лук репчатый — 1 шт.,
Масло сливочное — 50 гр.,
Чеснок — 2-3 зуб.,
Сметана — 150 гр.,
Мука — 1 ст.л.,
Вода — 100 мл.,
Соль — по вкусу,
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень (укроп, петрушка, кинза) - для подачи,
Рис отварной - на гарнир.

Курицу, обсушить, разделать на части, посолить, поперчить. Мясо курицы положить в форму для запекания, добавить репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами, перемешать.
Между мясом уложить нарезанные кусочки тыквы.
Поверх курицы и тыквы положить кусочки сливочного масла, в форму подлить воды, плотно закрыть фольгой (или крышкой) и поставить запекаться в нагретую духовку до 180 гр. на 1 час.
В сметану натереть 2-3 зубчика чеснока, добавить 1 ст.л. муки, соль по вкусу, перемешать.
Через час запекания вынуть из духовки форму, убрать фольгу, залить сметанным соусом и поставить в духовку ещё на минут десять. Если хотите, чтобы сверху образовалась румяная корочка, поставьте форму под верхний гриль.
При подаче присыпьте любимой зеленью.

http://vene-ro4ka.livejournal.com/201433.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
omezid

Отзыв о ресторане «Buddha-Bar St.Petersburg»

Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 20:59 (ссылка)


Отзыв о ресторане «Buddha-Bar St.Petersburg»



https://www.restoclub.ru/spb/place/buddha-bar/post/149417



 



"Писать обзор по трем посещениям, безусловно, лучше, чем по одному. Хотя и дорого. Интерьер. Своя парковка - очень удобно. Правда, парковка прямо перед входом два раза из трех осталась недоступна, несмотря на относительную пустоту. Не пускают, потому что ждут важный кортеж? Внутри сплошной черный лак и дерево, дерево и черный лак. Все руки не дотянулись проверить, крутятся ли декоративные свитки на своих осях. Уверен, что нет. В первый раз сидели за большим круглым столом - его штормит. Во второй раз ужинали за маленьким столиком на двоих - и на двоих его реально не хватает. Тетрис при каждой перемене блюд. На обеденный сет нас вдвоем посадили за круглый столик на четверых - и вот он на двоих в самый раз. Лаунж есть лаунж, но музыка для него в вечерний визит громковата. Темный интерьер затрудняет идентификацию колонок, сели вдали от диджея, но непонятно насколько далеко от источника звука. Нет, кричать не пришлось, но разговаривать на временами повышенных тонах (столик-то маленький на двоих при этом). Пиво тут неинтересное, а супруга за рулем, все разы я пил чай. К чаю комплементарный набор сухофруктов, орехов и засахаренного имбиря. Все три раза одинаковый. Это не вызывает вопросов - в каких-то местах к чаю всегда мини-меренгу кладут, в каких-то к кофе всегда пара сахарных печенек. А есть еще комплемент от шеф-повара. И он за три визита и шесть недель все тот же. Хоть днем, хоть вечером хоть сет, хоть по меню, а все соломка морковки и сельдерея с кунжутным соусом. Как часто его меняют? Меняют ли? Какая средняя частота визитов клиента в будда-бар? Или распределение выглядит как 5% которые здесь каждую неделю и уже не обращают внимания на комплемент и 95%, которые здесь один раз?


3ebc2588e3d50e4694b9f57bc92bca0a


Обслуживание без нареканий. Без намека на нарекания. Два момента, которые сразили. Между моим первым визитом и вторым прошел месяц. Официант помнил меня и помнил, где я сидел в прошлый раз. Это наповал. "Вот это память, подумала третья". Задумываешься - есть у них какой-то KPI, призванный стимулировать память? Или это в "серой зоне" мягких скиллов официанта - официально не требуют тренировать память, но он сам уяснил, что память повышает средние чаевые? Так или иначе - молодец. Второй момент - когда замечаешь, что официант (уже другой, в третий визит), замирает на несколько секунд в процессе уборки с соседнего стола, чтобы не пропустить момент, когда сборы закончены и мы делаем шаг в направлении гардероба, чтобы вовремя попрощаться. Прощание - это важно, сильно расстраиваюсь каждый раз, когда уходишь из приятного места и некому сказать "до свидания". Еда. Конечно, дорого. Другого и не ждали. Ассорти суши - 2600. Суши небольшие рисом, рыба с них расстилается и вперед, и назад, и она отнюдь не в тонусе. Переворачиваешь макнуть и бессильно обвисает рыба с риса, хорошо, что кусок шире рисового основания, так что палочки удерживают. Только креветка сидела на рисе, как влитая, все остальные не выдержали. Лосось, впрочем, тоже - но он прогулял проверку - его я не мучил, съел, не макая.


477c57bcd9a7d026dabbf25e75c8ebcc88f5ae7a567a829312220c0caf989fa8


Ролл филадельфия в темпуре - тут вот какая проблема. Я ем нечто вкусное, теплое, хрустящее тестом и с приготовленной рыбой внутри. Да, формально это суши. Но для рецепторов и мозга это уже пирожок какой-то. Я признаю, что знали на что шли, когда заказывали, но хвалить такой подход к роллам не могу. Ассорти димсамов. Я буду краток, они прекрасны. На димсамы сюда вполне можно зайти, и это не будет разорительно, но стойте, это же цитата из отзыва Бориса на "Це Фунг", которую я уже повторял в отзыве на, собственно, "Це фунг". Так и запишем - эта ресторанная группа хороша димсамами и вы на них ее разоритесь ни на Рубинштейна, ни на Синопской.


c31cb303404ab5d87372dc5c4b8efed19419885a08ccda16305b07e84d5c4f6d


Суп ким чи. Два раз ел. Не мог устоять. Острый. До слез. Сразу после возвращения из Индии он был острее, чем все их виндалу, и месяц спустя все так же хорош. Совершенно не соответствующее духу места блюдо, кстати. Лоскуты капусты кимчи и полосы свинины - совершенно не гламурно. Ноль красивых фото от этого супа. Том ям - соломенные грибы это хорошо, и морепродуктов масса, не остро, впрочем, совсем. Все палки и срезы в супе имеются, а остроту припрятали. Десерты напоминают уже не "Це Фунг", а Azia. Самоценны и заслуживают посещения, даже если вывеска пугает возможными тратами. Ну хорошо, кокосовая панакотта с манго и кокосовым снегом показалась немного скучной. Но вот моти с мороженным - моти в целом какой-то недооцененный десерт, преступно редко он встречается в меню, в "Ки-До" только могу вспомнить. Все шарики хороши, разве только малиновое мороженое показалось неестественным на вкус.


 


4f18f65e89c119dd277de3c4be24e02f


Что в обеденном сете - один отдан веганам в связи с постом. Чудны дела твои, господи, если кто-то соблюдающий пост, пойдет в будда-бар при этом, но трендом поражены практически все, поэтому сет номер один постный. Значит, нам второй и третий.


6a78000eace3398c216765fa3cea106a


 


Тако с лососем - хрустяще, полно кубиками лосося, хорошо. Салат - задумка, быть может, и неплоха, но выглядит непрезентабельно. Сплошные тусклые и темные тона, мелкая нарезка, ни одного яркого элемента, капуста и салат доминируют. Том ям - см. выше; в другом сете три димсама свинина/креветка, к ним обязательно приносят дуэт соусов и дольку лимона, но они хороши и без них.


 


995d6d4f9c044e4aa5454bda9e30436141dcae2c3f4190d9afdca77dff894291


Горячее - лапша, в одном сете с курицей, в другом - с креветками, три креветки и три дольки древесного гриба, если быть точным. Довольно скучные оба. На десерт по шарику сорбета, манго и маракуйя, в каждый воткнут шоколадный чипс. Напитки в сет не входят, но мы не сильно разорились - опять чай (см. выше).


 


ea0a320bc1faf61300df1f36e6cd5516


Я мог бы рекомендовать будду для заезда на димсамы или на десерты. При наличии це фунга и азии - рекомендация действует, только если вы где-то в границах бывшего Смольнинского района. Ну или на том берегу - на Малой Охте вовсе жизни нет".


 


486b81cc96456ee7971cf0679302e2d882470d07fe81eadbd96afc737be5ffeb
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Teaser_Advertising

Летняя площадка ресторанного комплекса «Диканьки» ждет гостей!

Пятница, 21 Апреля 2017 г. 12:32 (ссылка)


 



Теплое весеннее солнце так и манит провести день на свежем воздухе, наслаждаясь вкусным обедом в кругу родных и друзей. Скорее собирайтесь и приезжайте в «Диканьку», ведь мы уже открыли для наших гостей огромную летнюю площадку!



Сосновый бор, просторные поляны, качели, детская площадка, открытые мангалы, фонтан и небольшое озерцо – что еще нужно для отличного семейного выходного на природе? Большая летняя территория нашего ресторана может похвастаться множеством уютных беседок, рассчитанных на небольшие компании друзей, и просторным бунгало, где комфортно разместятся до 50 гостей. Открытая площадка «Диканьки» станет идеальным местом, чтоб отметить любой праздник: юбилей, День рождения или свадьбу.



А пока вы с друзьями и близкими наслаждаетесь природой и пением птиц, мы приготовим для вас вкусные и ароматные блюда на мангале. Шашлыки из сочной телятины и свинины, курицы и рыбы, рёбрышки на углях, люля из баранины, печеные овощи – и все с пылу с жару, с золотистой корочкой и тонким ароматом дымка. Устоять перед соблазном полакомиться свежим шашлычком на природе просто невозможно! И, как всегда, наших гостей ждут ароматные наливочки от солохи Раи в качестве подарка. Вот как правильно нужно открывать весенний сезон.:)



Чтобы замечательно отдохнуть на природе, совершенно не обязательно выезжать за черту города. Все, что вам нужно, есть у нас в «Диканьке». Приезжайте и сами в этом убедитесь!



 



Ресторан «Диканька»

ул. Малышко, 4А

(044) 296-86- 53 // (044) 573-35- 23 // (044) 573-35- 18

http://www.dykanka.com.ua/


dykanka_summer (700x443, 178Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Baranovff

20 апреля в ресторане «Tse Fung» (Рубинштейна ул., 13) пройдет эногастрономический ужин с владельцами винных Домов Velich и Umathum.

Вторник, 18 Апреля 2017 г. 21:00 (ссылка)


20 апреля в ресторане «Tse Fung» (Рубинштейна ул., 13) пройдет эногастрономический ужин с владельцами винных Домов Velich и Umathum.

Для гостей вечера шеф-повар ресторана составил меню так, чтобы блюда идеально соответствовали каждой винной позиции. Не упустите возможность открыть для себя новые вкусы и попробовать лучшие вина обоих Домов!




 


В меню:

Игристое вино Szigeti Sekt Brut

Белое вино TO Velich, 2014 - Салат из креветок и морских водорослей 

Белое вино Darscho Velich, 2013 - Дим Самы с морепродуктами

Красное вино St-Laurent Umathum, 2009 - Говядина в перечном соусе

Красное вино Pinot Noir Umathum, 2000 - Утка с соусом Хойсин

Десертное вино Beerenauslese Seewinkel, Velich 2011 - Сырная тарелка

Стоимость ужина 4 900 руб.

Сбор гостей в 19:00.

#чтогдеестьвпетербурге #гдечтопитьвпетербурге #tsefung #allcafeinfo


Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Glamurova

Мое оранжевое настроение (Tse Fung, 17.04.2017)

Вторник, 18 Апреля 2017 г. 13:53 (ссылка)


«Ниоткуда с любовью, надцатого мартобря…» Иосиф Бродский



"Ниоткуда с любовью, надцатого мартобря,

дорогой, уважаемый, милая, но неважно

даже кто, ибо черт лица, говоря откровенно,

не вспомнить, уже не ваш, но
и ничей верный

друг вас приветствует с одного
из пяти континентов,

держащегося на ковбоях;
я любил тебя больше,

чем ангелов и самого,
и поэтому дальше теперь от тебя,

чем от них обоих;
поздно ночью, в уснувшей долине,

на самом дне,
в городке, занесённом снегом по ручку двери,

извиваясь ночью на простыне - как не сказано ниже по крайней мере -

я взбиваю подушку мычащим "ты" за морями, которым конца и края,

в темноте всем телом твои черты, как безумное зеркало повторяя".




17 декабреля мы замерзли, как последние цуцыки, сначала слоняясь по Невскому по нестерпимому желанию Машки  осмотреть замечательные творения Петра Клодта на мосту, а потом с совершенно блоковском настроении оказались на Рубинштейна.

Если что я и хотел на тот момент, так это кусочек тепла и чашку горячего чая!












И не то, чтобы был странен наш выбор! Скорее неизбежность пересекла свои пути с необходимостью и в точке их пересечения оказались массивные двери ресторана Tse Fung.

Пребанник с жилую площадь, современной студии в Кудрово, а потом сразу напластования изысков и совершенно некитайской гостеприимности.

Это сразу расположило, потому что терпеть не могу фальшивой театральности.

Второе, осмысленная добротность всего происходящего. В интерьерах преобладает классика и даже не сразу удивляют картины в стиле модерн на стенах, но достаточно гармоничны к окружению.



默默欣赏



Молча любуюсь










Пока устраивались, привыкали и выбирали из китайского меню нам - принесли соки. На мой взгляд на столе не хватало гранатового ну или томатного)))

Меню, кстати вполне себе не требует переводчика. Все же советами персонала воспользовался, так как знаю, что острое в таких заведениях - это немного особенное острое.

По этой причине суп из утки по-пекински был заменен на суп с курицей и грибами.

Отмечу очень интересный вкус бульона. А порция - дома я такое количество делю на два.

Грибы сборные - целиковые малыши и огромные куски скорее похожие по размерам на резаный картофель. Курица кажется очень выварена. но то что в ней очень мало привычного куриного вкуса это даже хорошо.

Китайская кухня меня уже приучила к тому, что самые привычные продукты могут удивлять и даже влюблять в себя по новому.










Чудесные к супу паровые булочки. Берите поджаренные. Просто паровые уж очень мягкие и безвкусные.

Далее спринг-роллы. И опять размер. Почти пирожки с соусом хойсин. Волшебная хрустящая корочка, плотно обернутая начинка и на удивление она горяча, как будно только с огня.










Собственно, этим уже можно было наесться. Горяцее и гарнир просто отпали сами собой, потому что мне вменили в обязанности отпробовать паровых дим самчиков - китайских пельменей.

Со шпинатом. Отдельно - с курицей. Лего-блюдо! Называется собери вкус сам. 










Четыре соуса нам выставили на стол особо не разъясняя их предназначение. По ходу что то перечное, два соевых и тот же хойсин.







Подают очень эстетно, в бамбуковых коробах. Дим самов в Tse Fung преогромный выбор и если честно, это самые вкусные дим самы которые я ел!







Десерт- это уже было из другой оперы. Но по впечатлениям стоил целого обеда!

«She» Полусфера с муссом из шоколада и сердцевиной из личи

Hemisphere with milk chocolate mousse and Lichee core / 荔枝巧克力慕斯半球 580 РУБ



Десерт - сказка, потому что все удивляет. Во первых эти фантастические красные паруса - даже не сахарные а скорее мучные.. Глазурь на полусфере обманчива - под ней какао-шоколадный мусс обадденный просто. И в самой глубине собственно сердцевина из личи!








А попутно чашка хорошего кофе - капучино с корицей.



Прекрасно провели время и в принципе не так и дорого.



Согрева и душевного настроения с лихвой хватило проводить Машку на поезд и утомленным приятными воспоминаниями, разъехаться по домам.



P.S.



ПО БУДНИМ ДНЯМ С 12:00 ДО 17:00 НА ОСНОВНОЕ МЕНЮ ДЕЙСТВУЕТ СКИДКА 30%

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_vene_ro4ka

Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.

Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 10:02 (ссылка)

Удивительное блюдо эта итальянская паста. Её любят и взрослые и дети, паста готовится быстро и получается всегда вкусной и сытной, вариантов приготовления масса, это отличный ужин в будний день, аж уж если гости вот-вот на пороге – идеальный вариант для горячего блюда, короче, как говорится, и в пир, и в мир, и в добрые люди.



Я люблю красивую посуду, и когда увидела специальное блюдо для подачи пасты из коллекции Herbiers устоять не смогла. Оно большое, глубокое и стильное, в нём очень удобно и красиво подавать пасту вместе с соусом для всей семьи, в этом блюде можно легко уместить пасту на 4-5 порций. Поставьте блюдо с пастой в центр стола, положите в него несколько больших ложек и пусть каждый член семьи берёт себе столько, сколько ему нужно.

Помимо этого, большого блюда, в коллекции есть ещё индивидуальные тарелки под пасту, красивые бутылки под масло и уксус, ступка, набор мисок для закусок. Если Вы, вдруг, заинтересовались и хотите приобрести такую красоту, мой любимый магазин приятных вещей Мята дарит для моих читателей скидку. Скидка действуют не только на эту серию посуды, но и на весь ассортимент магазина.
Промо-код для скидки, рецепт вкусной пасты и много ещё красивых фото под катом.






Скидка в размере 5% действует до 30 апреля, кодовое слово "venera", поторопитесь, она действует всего 2 недели) Мята - магазин приятных вещей









Секрет приготовления вкусной пасты – в качественных продуктах. Не покупайте готовый фарш магазинный, он совершенно не вкусный, да и от мяса там ничего нет, только одно название. Купите кусок не дорого мяса, пусть даже с жилками, прокрутите его дома сами через мясорубку, и от мясных фрикаделек Вы получите большое удовольствие. Вместо панировочных сухарей положите в фарш сырный крекер, так будет вкуснее.
Как известно, в наших магазинах доступные помидоры, к сожалению, только пластиковые, а вкусные и сочные – по цене самолёта. Поэтому, для соуса покупаем готовые баночки протёртых томатов (благо, что они есть во всех супермаркетах шаговой доступности, и выбор хороший), у одних брендов они называются "томатная пассата", у других – "протёртые томаты". По цене они очень доступные, получается не дороже наших "пластиковых" помидор, а то и дешевле, и для томатного соуса – это самый идеальный вариант.




Что нужно (на 4 порции):
Фарш говяжий – 250 гр.,
Фарш свиной – 250 гр.,
Крекер сырный (или панировочные сухари) – 100 гр.,
Чеснок – 2 зуб.,
Горчица дижонская – 2 ч.л.,
Кетчуп – 2 ст.л.,
Орегано (сушеное, можно заменить на тимьян, базилик или розмарин) – 1 ч.л.
Соль, перец черный молотый – по вкусу,
Спагетти – 350 гр.

Для соуса:
Масло оливковое – 2 ст.л.,
Лук репчатый – 1 шт.,
Чеснок – 2 зуб.,
Орегано (сушеное) – 1 ч.л.,
Томатная пассата (протёртые помидоры) – 2 коробки по 500 гр.,
Вино сухое красное – 150 мл.,
Сахар – 1-2 ч.л.,
Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Как готовить:
1. В мясной фарш положить сырные крекерные крошки (положите их в пакет и потолчите молоточком, или пробейте в фуд-процессоре), натёртые зубчики чеснока, горчицу, кетчуп, соль, перец, орегано. Фарш хорошо вымесить, накрутить фрикадельки размером с грецкий орех, выложить их на доску и убрать в холодильник.
2. Пока фрикадельки в холодильнике (они должны уплотниться), займёмся соусом.
В сотейнике нагреть оливковое масло, обжарить до мягкости репчатый лук, добавить чеснок и жарить ещё 1 минуту. Затем, добавляем все остальные ингредиенты для соуса – протёртые томаты, вино, орегано, соль, перец, сахар. Дать соусу закипеть, попробовать на вкус, если нужно добавьте ещё специй, и варить соус 15 минут под крышкой на небольшом огне.
3. Положить в соус фрикадельки, дать закипеть и варить ещё 15 минут.
4. Спагетти отварить по инструкции на пачке.
5. В отваренные спагетти положить часть томатного соуса, перемешать, выложить на большое блюдо, сверху спагетти выкладываем фрикадельки и весь оставшийся соус.
При подаче пасту можно присыпать сыром Пармезан и зелёным базиликом.





http://vene-ro4ka.livejournal.com/200093.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<ужин - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda