Патиссоны — однолетняя теплолюбивая овощная культура, с успехом выращиваемая в средней полосе России. Имеет как кулинарное, так и декоративное значение. Их плоды-тыковки эффектно смотрятся и на грядке, и на столе, и даже используются в оформлении интерьера. Допускают все виды тепловой обработки — соление, тушение, маринование. Из них можно печь оладьи и использовать в качестве горшочков для запекания.

Для разных целей используются разные сорта, которые отличаются по форме, цвету, размерам, срокам созревания и условиям выращивания. Каждый из них имеет свои минусы и плюсы, поэтому выбирать их лучше всего, исходя из конкретного назначения.

Часто эту культуру ошибочно называют тарельчатой тыквой или просто мини-тыквой. На самом деле это самостоятельный вид, но действительно относящийся к семейству тыквенных.

Лучшие сорта белых патиссонов

Белый 13

Популярный неприхотливый сорт с относительно небольшими плодами. Наилучшие вкусовые качества имеет в «весовой категории» 80-100г. Может вырастать до 0,5 кг, но кожура становится достаточно жесткой, а мякоть — водянистой. Отличается высокой холодоустойчивостью, созревает за 65-70 вегетационных дней. С момента цветения до сбора урожая проходит 6-7 недель. Вкус малосольный, нейтральный, плотность средняя. Может быть рекомендован как лучший сорт для открытого грунта в условиях средних широт. Достоинствами являются хорошая лежкость, простота ухода и высокая урожайность

Зонтик

Патиссоны - 42 рецепта блюд и заготовок на зиму!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Заготовки на зиму

Патиссоны

Разновидности патиссонов

Многие, кто не видел патиссонов, считают их экзотическими овощами. У них самые разнообразные расцветки и интересная форма. Они чем-то напоминают тарельчатую тыкву, которую выращивают в Америке. Овощи напоминают диск, блюдце или чащу с резными краями.

Белые патиссоны

Традиционные сорта имеют белую окраску. Это ранние культуры, которые созревают через 1-1,5 месяцев после посадки. За сезон с одного куста убирают до 20 штук овощей. Средняя масса плода колеблется в пределах 1,5 кг. Этот вид патиссонов устойчив к холодам.

Желто-оранжевые

Для тех, кто очень любит патиссоны и выращивает их сам, полезная табличка инфографика с основными моментами

Более подробно на сайте здесь

http://selenaart.ru/post464996382/

Для тех, кто очень любит патиссоны и выращивает их сам, полезная табличка инфографика с основными моментами

Более подробно на сайте здесь

http://selenaart.ru/post464996382/

Для  тех, кто очень любит  патиссоны и выращивает их сам, полезная табличка инфографика  с основными моментами 

Более подробно на сайте здесь

Название: Золотые рецепты заготовок от "Тайны звезд"

Номер выпуска/год: № 27 СВ (июль-сентябрь), 2019

Издательство: ООО "Лайт Пресс Украина"

Страниц: 28

Формат: PDF

Размер: 49,12 Мб



В этом спецвыпуске оригинальные кулинарные рецепты - "Урожай в банке"! Запасаемся на зиму: шедевры для вашего стола.

"Вкус лета": готовь впрок (закуски из баклажан, ананасовые кабачки,  * "Погребок": от кулинарного блоггера Марины Ярославцевой * "Пикантно": огурцы * "Пальчики оближешь": помидоры * "С грядки в банку": домашние соленья * Капустное изобилие * "Грибная пора" - тихая охота: грибная икра, маринованные лисички, консервированные вешенки и др. * "Солнце в банке" - сладости на зиму: конфитюр из крыжовника, джем из красной смородины, абрикосы в сиропе, повидло из персиков, яблочный джем, "пятиминутки" из абрикос или малины, вишневый компот, тыквенный сок и много других интересных заготовок*

Приятного аппетита!

       

 d o w n l o a d :

   turbobit     |     hitfile     |     katfile    

Привет! Как Ваш август? Как переносите жару последних дней? Мы вот с Байрой из дому не выходим, а посему готовим много, хотя больше утром и ньчью чтобы не так ощутимо было  +35 за окном) 



Сегодня как я и бещал собрал для вас подборку проверенных, легких и вкусных рецептов из кабачков и ко) В этой подборке запеченные, сырые, тушеные, грелеванные варианты которые мы с Байрой любим) Уверены что и вам они понравятся!