Пирог получается очень красивым в разрезе - полосатый как зебра. Готовится просто, по принципу всё смешал и в духовку.

Ингредиенты для тыквенного слоя:

• 
  Тыквенное пюре - 120 г


• 
  Апельсиновый сок - 30 г


• 
  Апельсин (цедра) - 1 шт.


• 
  Сахар - 80 г


• 
  Растительное масло - 50 г


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Пшеничная мука - 130 г


• 
  Разрыхлитель - 6 г


• 
  Соль - 1 щепотка

Для шоколадного слоя:

• 
  Кефир - 130 г


• 
  Сахар - 80 г


• 
  Растительное масло - 50 г


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Пшеничная мука - 100 г


• 
  Какао - 30 г


• 
  Разрыхлитель - 6 г


• 
  Соль - 1 щепотка

Для шоколадной глазури:

• 
  Черный шоколад 50% - 100 г


• 
  Молоко - 50 г


• 
  Сливочное масло - 50 г

Приготовление пирога:

1. 
   Готовим тыквенный слой. Для этого тыкву разрезаем на четвертинки и удаляем семечки. Под фольгой запекаем в духовке или варим до мягкости. Из мякоти делаем пюре.


2. 
   Тыквенное пюре, апельсиновый сок, цедру от одного апельсина, растительное масло, сахар и яйцо перемешаем до однородно состояния.


3. 
   Просеиваем муку, соль и разрыхлитель. Перемешаем до однородно состояния.


4. 
   Готовим шоколадный слой. Для этого в чаше смешаем до однородного состояния кефир, растительное масло, сахар и яйцо.


5. 
   Просеиваем муку, какао, соль и разрыхлитель. Перемешаем до однородно состояния.


6. 
   В форму (диаметр 18-19 см) поочередно ложкой выкладываем слои.


7. 
   Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут, до готовности.


8. 
   Готовим шоколадную глазурь. Для этого в горячее молоко и сливочное масло высыпаем измельчённый шоколад с содержанием какао 50%, подождём пару минут и всё перемешаем до однородно состояния.


9. 
   Шоколадную глазурь наносим поверх остывшего пирога.

Приятного аппетита!

Пирог получается очень красивым в разрезе - полосатый как зебра. Готовится просто, по принципу всё смешал и в духовку.

Ингредиенты для тыквенного слоя:

• 
  Тыквенное пюре - 120 г


• 
  Апельсиновый сок - 30 г


• 
  Апельсин (цедра) - 1 шт.


• 
  Сахар - 80 г


• 
  Растительное масло - 50 г


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Пшеничная мука - 130 г


• 
  Разрыхлитель - 6 г


• 
  Соль - 1 щепотка

Для шоколадного слоя:

• 
  Кефир - 130 г


• 
  Сахар - 80 г


• 
  Растительное масло - 50 г


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Пшеничная мука - 100 г


• 
  Какао - 30 г


• 
  Разрыхлитель - 6 г


• 
  Соль - 1 щепотка

Для шоколадной глазури:

• 
  Черный шоколад 50% - 100 г


• 
  Молоко - 50 г


• 
  Сливочное масло - 50 г

Приготовление пирога:

1. 
   Готовим тыквенный слой. Для этого тыкву разрезаем на четвертинки и удаляем семечки. Под фольгой запекаем в духовке или варим до мягкости. Из мякоти делаем пюре.


2. 
   Тыквенное пюре, апельсиновый сок, цедру от одного апельсина, растительное масло, сахар и яйцо перемешаем до однородно состояния.


3. 
   Просеиваем муку, соль и разрыхлитель. Перемешаем до однородно состояния.


4. 
   Готовим шоколадный слой. Для этого в чаше смешаем до однородного состояния кефир, растительное масло, сахар и яйцо.


5. 
   Просеиваем муку, какао, соль и разрыхлитель. Перемешаем до однородно состояния.


6. 
   В форму (диаметр 18-19 см) поочередно ложкой выкладываем слои.


7. 
   Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут, до готовности.


8. 
   Готовим шоколадную глазурь. Для этого в горячее молоко и сливочное масло высыпаем измельчённый шоколад с содержанием какао 50%, подождём пару минут и всё перемешаем до однородно состояния.


9. 
   Шоколадную глазурь наносим поверх остывшего пирога.

Приятного аппетита!

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

• 
  Мука - 320 г


• 
  Разрыхлитель - 6 г


• 
  Соль - 1 щепотка


• 
  Молотая корица - 1/2 ч.л.


• 
  Мускатный орех - 1/4 ч.л.


• 
  Сливочное масло (размягченное) - 110 г


• 
  Коричневый сахар - 80 г


• 
  Белый сахар - 80 г


• 
  Яйцо - 1 шт.


• 
  Тыквенное пюре - 220 г


• 
  Ванильный экстракт - 2 ч.л.


• 
  Изюм - 50 г


• 
  Темный шоколад (измельчённый) - 50 г


• 
  Миндаль (измельчённый) - 50 г


• 
  Тыквенные семечки - 25 г


• 
  Шоколад (растопленный) - 50 г

Приготовление печенья:

1. 
   Для приготовления тыквенного пюре, тыкву нужно отварить или запечь в духовке, затем измельчить блендером.


2. 
   В миске смешать муку, разрыхлитель, молотую корицу, мускатный орех и соль. Отложить в сторону.


3. 
   В другой миске взбить миксером сливочное масло с сахаром в течение двух минут. Добавить ванильный экстракт, яйцо и тыквенное пюре. Взбить все до однородной массы. В полученную массу добавить муку и хорошо перемешать до однородности.


4. 
   В готовое тесто добавить шоколад, миндаль, изюм и тыквенные семечки. Хорошо перемешать.


5. 
   С помощью ложки для мороженого или руками сформировать круглое печенье (весом около 30 г), выложить его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.


6. 
   Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить до комнатной температуры.


7. 
   Растопленный шоколад перелить в корнетик и полить печенье сверху шоколадом. Оставить печенье на 30-40 минут, чтобы шоколад застыл.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Тыквенное пюре – 300 г


• 
  Сахар – 250 г


• 
  Яйца – 3 шт.


• 
  Разрыхлитель – 1 ч. л.


• 
  Растительное масло – 250 мл


• 
  Мука – 350 г


• 
  Изюм – 100 г


• 
  Сахарная пудра – 15 г

Приготовление кекса:

1. 
   Изюм зальем кипятком и оставим на 10 минут.


2. 
   Яйца с сахаром взбиваем до пышности в течение 5 минут.


3. 
   В яично-сахарную массу добавляем тыквенное пюре и растительное масло и все еще раз хорошо перемешиваем.


4. 
   В массу просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.


5. 
   Изюм обсушиваем, обваливаем в муке и равномерно распределяем по всему тесту.


6. 
   Берем форму (я использовала силиконовую), выкладываем в нее тесто и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.


7. 
   Готовому кексу даем остыть в форме, извлекаем из нее и сверху посыпаем сахарной пудрой.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 
  Мука - 250 г


• 
  Разрыхлитель - ½ ч. л.


• 
  Сода - ½ ч. л.


• 
  Соль - ¼ ч. л.


• 
  Корица - ½ ч. л.


• 
  Тыквенное пюре - 260 г


• 
  Сахар - 110 г


• 
  Сметана (нежирная) - 125 г


• 
  Мед - 2 ст. л.


• 
  Растительное масло (без запаха) - 80 мл


• 
  Яйца (крупные) - 2 шт.


• 
  Финики - 90 г

Крошка:

• 
  Сливочное масло (холодное) - 20 г


• 
  Сахар - 2 ст. л.


• 
  Корица - ¼ ч. л.


• 
  Грецкие орехи - 35 г


• 
  Мука - ½ ст. л.

Приготовление пирога:

1. 
   В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу. Добавить изюм или порезанные финики (хорошо промыть, просушить салфеткой), перемешать, сделать в центре углубление.


2. 
   В небольшой миске смешать тыквенное пюре, сахар, сметану, мед, растительное масло и яйца. Затем эту смесь добавить к муке и перемешать до однородности. Тесто получается в меру густым, не текучим.


3. 
   Форму среднего размера (у меня диаметр 22 см) слегка смазать растительным маслом, выложить тесто и посыпать крошкой. Для этого смешать холодное сливочное масло, порезанное на маленькие кусочки, сахар, корицу и орехи. Можно добавить пол столовой ложки муки, но это необязательно.


4. 
   Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно один час или до сухой палочки и румяной корочки. Время выпекания может зависеть от размера и материала формы, а также от духовки.

Ингредиенты:

• 
  Мука пшеничная - 220 г


• 
  Тыквенное пюре - 200 г


• 
  Сахар - 150 г


• 
  Масло растительное - 120 мл


• 
  Яйца - 2 шт.


• 
  Какао - 2 ст. л.


• 
  Разрыхлитель - 1 ч. л.


• 
  Соль - 1 щепотка

Приготовление кексов:

1. 
   Для приготовления тыквенного пюре, очищенную от кожуры и семечек тыкву, запечь в духовке до мягкости, а затем пюрировать.


2. 
   Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца поместить в удобную посуду для взбивания и добавить щепотку соли.


3. 
   С помощью миксера взбить яйца в течение 3-5 минут (до пышного состояния). Затем добавить в яичную массу тыквенное пюре, сахар и растительное масло. Взбить миксером до однородного состояния. Полученную массу соединить с мучной смесью и хорошо перемешать.


4. 
   Разделить тесто на две части. В одну часть добавить какао. Тщательно перемешать шоколадное тесто до однородного и гладкого состояния. Тесто для тыквенно-шоколадных кексов получится достаточно густым.


5. 
   Выложить два вида теста в формочки, чередуя желтое и коричневое тесто, заполняя формочки на 2/3 объёма.


6. 
   Поставить формы с тестом в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 25 минут. Время выпекания зависит от размера форм. Готовность кексов проверить сухой зубочисткой.


7. 
   Кексики слегка остудить, а затем достать из форм и подать к столу.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео! Приятного чаепития!