Салаты с женскими именами: попробуем?

От «Анюты» до «Ирины»

(Фото: sarsmis, Shutterstock)

Что только не назовут в честь дамы! Даже ураганы. Но в соответствующем секторе салатного царства бурь не наблюдается. Хотите убедиться? Тогда пройдемся по рецептам.

 

Анюта

Заправив 200 г творога 1 ст. ложкой сметаны (или побольше, если суховат), добавим 1 – 1,5 ст. ложки сладкой кукурузы, несколько порубленных веточек укропа и листьев салата. Приправим солью с перцем и хорошенько перемешаем. Как видим, наша «Анюта» скромна, но и благоразумна: самой своей сутью выступает за диетическое и витаминизированное питание, вполне оправдывая значение имени как «благодать».

 

Берта

Эта «сударыня» является сторонницей сытной пищи и предлагает не сильно заморачиваться изысками, а последовательно уложить друг на друга слои из доступных продуктов:
– измельченных белков двух вареных яиц,
– обжаренной луковицы,
– размятых шпрот из 185-граммовой банки,
– 2/3 маленькой баночки зеленого горошка,
– снова белков в том же количестве,
– и, наконец – тертых желтков 4 яиц, смешанных с 50 г твердого сыра, тоже после его знакомства с теркой.

Заправка из майонеза может вершить салат, а может, кроме того, присутствовать тонкой перегородкой между его «этажами». На «крышу» можно поместить оставшийся горошек и зелень – по вкусу. Заметили? «Берта» (т.е. «великолепная») предполагает, что соль не нужна.

 

Валентина

Пройти мимо салата имени себя я никак не могу. И даже предложу два рецепта.

1. «Морской». Для основы можно взять по 200 грамм отваренных и почищенных креветок и кальмаров, а можно ту же массу составить, изменив количество этих продуктов и прибавив мидии, осьминожек и т.д. На худой конец, использовать крабовые палочки.

Все ингредиенты режем небольшими кубиками (за исключением кальмаров, которых рубим соломкой) и соединяем. Обжариваем измельченную луковицу большого размера и 1 – 2 тертых морковины (по мне, так и одной будет достаточно). Кроме морковки, трем довольно много сыра – 200 г, и 4 вареных яйца. Все составляющие смешиваем и заправляем майонезом.

Это, так сказать, традиционный рецепт. Но дома я его использую чуть иначе. Например, беру не одну большую, а две средних луковицы: одну, измельчив, отправляю на сковородку, а другую, тоже порубив, заливаю столовой ложкой лимонного сока и использую в сыром виде.

Кроме того, добавляю чайную ложку горчицы (лучше всего – французской), майоран, укроп, петрушку, белый перец. Бывает, что и чеснок, но редко. А украшаю ломтиками свежего огурца, сделав надрез посередине, но не до конца, а потом – развернув половинки в разные стороны, так, чтобы они были «ластами», на которых держится огурец вертикально. Да, и еще зеленым луком и лимоном.

2. «По-зимнему». Это салат-заготовка впрок. Нужно взять по килограмму сладкого перца, моркови, помидоров и репчатого лука, а также 2 стакана сваренного риса. Нарезка такова: перец – квадратиками, лук – кубиками, морковь – брусочками. Помидоры прокручиваем через мясорубку либо измельчаем в блендере. Соединив овощи, добавляем 3 ст. ложки сахара, 1 – 1,5 ст. ложки соли, половинку небольшого лаврового листика, порезанный пучок петрушки и несколько горошин черного перца (полагаю, что розмарин тоже не помешает).

Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 20 минут, периодически помешивая. Вода не нужна, но если уж очень захочется, немножко можно плеснуть. Положив рис, варим еще 10 минут, а затем вливаем 2 ст. ложки уксуса. Правда, как обладательница имени, означающего «здоровая» и «сильная», рискну предложить замену уксуса на лимонный сок.

Как только масса снова закипит, выключаем плиту и сразу же раскладываем по предварительно простерилизованным банкам. Не так уж и сложно, правда? И продукты доступные.

 

Галина

Имя сие имеет, как известно, греческие корни и означает «тишина, спокойствие». Салат, что очень удобно, не требует особых хлопот. Нужно только, чтоб под рукой были 300 г отварного мяса (говядины или телятины), две луковицы, несколько яиц (от 3 до 5), 250 г майонеза, четверть стакана укуса и полстакана воды, а также щепотка соли и 1– 2 ч. ложки сахара.

Мясной соломкой выстилаем дно салатника и смазываем майонезом, на него помещаем кольца замаринованного в течение 15 – 20 минут в уксусе с солью и сахаром лука. Далее опять следует майонезная смазка, поверх нее – полукружия вареных яиц. Довершает все «покрывало» из оставшегося майонеза.

 

Даша

У «сильной, побеждающей» Дарьи есть своя изюминка. Вот и в салате «Даша» она присутствует, да не одна, а во множестве – целых полстакана. Распарив сладкий сухофрукт, кладем его поверх «простынки» из двух не самых крупных тертых сырых морковок. Изюм накрываем смесью тертого сыра (100 г), чеснока (2 зубчика) и майонеза (1 ст. ложка). Следующий слой тоже из тертого продукта, на сей раз – вареной свеклы, смешанной с покрошенными грецкими орехами. Ну, и напоследок – опять майонез. Перед подачей выдерживаем «Дашу» несколько часов в холодильнике, это только усилит ее вкус.

 

Елизавета

Имя означает – «почитающая Бога», так что приведется привести постный и скоромный рецепты.

1. Берем, сколько захотим, помидорок «черри» и режем каждую напополам, добавляем горстку каленых на сковородке без масла очищенных кедровых орешков, зубчик – два измельченного чеснока и крошеную зелень – по своему вкусу. Заправляем оливковым маслом, солью, перцем и уксусом либо лимоном.

2. Отвариваем в подсоленной воде 4 куриных окорочка, отделяем мясо от кожи и костей, режем не очень длинными полосками и добавляем заблаговременно порубленные: шампиньоны (200 г, отварные или консервированные), помидоры (4 шт. небольшого размера), стебель лука порея и сладкий перец. А еще – маленькую баночку кукурузы. Заправляем смесью из 100 г сметаны, 100 г майонеза, 1 ст. ложки яблочного уксуса, и 1 ст. ложки соевого соуса.

 

Жаннет

«Дар Бога», как переводится это имя, в салатном варианте предполагает сочетание ветчины (350 г), креветок (или крабовых палочек – 200 г), сладкого перца (1 шт.), консервированных шампиньонов, кукурузы и зеленого горошка (по 1 баночке), свежих помидоров (2 – 3 шт.) и много зелени (по пучку лука, укропа, петрушки).

Ветчину и креветки/крабовые палочки режем кубиками, перец – квадратиками, помидоры мелко крошим, как и зелень. Соединив, добавляем грибы и кукурузу. Заправляем оливковым маслом (1 – 2 ст. ложки) и лимонным соком (12 ст. ложка). Эх, сюда бы еще листовой салат!

 

Инна

Инна – это «бурный поток». Отведать салат, названный в ее честь, непросто. Казалось бы, полкило отварного языка, порезанного брусочками, и граммов 250 – 300 вареных с репчатым луком шампиньонов, порубленных аналогично – не проблема. Но вот стакан бразильского ореха достать можно не всегда.

Сама я готовила такой салат лишь дважды в жизни, когда из-за океана привезли и подарили упаковку экзотического плода, как говорят, очень полезного. Но подруга недавно сообщила, что с успехом заменяет его грецкими орехами, и даже угостила – недурно, скажу я вам.

Ну, а к описанной языково-грибной нарезке с орехами осталось – всего ничего: посолить, поперчить и заправить майонезом. Правда, есть еще один нюанс: «Инна» подается в разогретом виде. Ну, а что вы хотели? «Бурный поток» должен горячить кровь…

 

Ирина

Ирина – «мир», и яблоки в нем вовсе не символизируют раздор. Пару фруктов, очистив от сердцевины, режем тонкими полудольками и сбрызгиваем лимонным соком, защищая от потемнения; 200 г стеблей сельдерея тоже тонко режем, а ягоды винограда (250 г, и лучше кишмиш, чтобы не возиться с косточками) делим на половинки. Уложив перемешанные продукты в салатник, набрасываем сверху крупные кусочки грецких орехов и одного апельсина.

Поливаем соусом (100 г йогурта + по две ст. ложки майонеза и лимонного сока, 1 ч. ложка сахара, перец и соль), и «мирный» салат готов.

(Фото: Apurva Madia, Shutterstock)

Среди великолепного многообразия ювелирных украшений Востока особое место занимают обереги: от порчи и от сглаза, для рождения долгожданного сына или для привлечения богатства. Да мало ли для чего...

Одним словом, обереги существуют для защиты от любого нежеланного явления или, наоборот, для притягивания желанного события. И в каждой восточной стране они разные.

В Египте, к примеру, особой популярностью пользуется жук-скарабей и глаз Ра. Их изображения красуются на доброй половине всяческих украшений. Есть еще круг, который означает солнце и должен приносить удачу, а подвеска с силуэтом финиковой пальмы защищает от сглаза.

В Тунисе – это фигурка рыбы или рука Фатимы, дочери мусульманского пророка.

В Турции в любой лавке от «дурного глаза» не только продается, но и висит свой талисман Nazar.

Этот амулет вы узнаете сразу. Это синий стеклянный «глаз» овальной или круглой формы. Сочный цвет амулета достигается с помощью окиси меди, а «белок» делают обычно из расплавленных бутылочных стекол ликера Malibu.

Все сувенирные лавки в Турции обвешаны этими «глазами» любых размеров и видов, а также украшениями, которые непременно дополнены маленькими «глазками». Надо полагать, что чем больше сам «глаз», тем сильнее его защитная сила. Потому не удивительно встретить амулет размером с поднос.

Турки верят, что голубоглазые люди запросто могут наслать беду или порчу. Именно поэтому амулет Nazar изготовляют в виде голубого глаза, который призван отражать недобрые взгляды. Кстати, в России считается, что дурной глаз - у кареглазых и черноглазых людей. Именно они, по нашим поверьям, могут навлечь неприятности.

Фигурки оберегов на Востоке могут быть стеклянными, вырезанными из дерева или самоцветов, выплавленными из меди, серебра и золота. Ими украшают ожерелья и браслеты, их вплетают в плотные ряды монист.

Кстати, цена украшений не играет особой роли – магические символы можно встретить как на дорогих ювелирных изделиях, так и на дешевых бусах.

Еще более любопытны и интересны обереги у народов пустыни. Например, коренные жители Сахары туареги делают свои украшения-обереги из серебра, кожи или сердолика. По их убеждению, этот камень обладает способностью заживлять раны и облегчать боль.

Среди оберегов для женщин наиболее распространенным у кочевников является амулет под названием Rhomissar. Он представляет собой вариацию руки упомянутой здесь Фатимы в виде скрепленных между собой пяти ромбов, которые символизируют пять ее пальцев. Своей носительнице этот амулет обеспечивает плодовитость и защиту от сглаза.

Другим популярным оберегом как для женщин, так и мужчин, является талисман Tcherot. Он представляет собой миниатюрный богато украшенный «коробок», в котором на клочке бумаги хранят строфы из Корана.

Среди оберегов для кочевников-мужчин стоит отметить подвеску - так называемый серебряный крест Сахары, который также оберегает от сглаза. Эта подвеска-амулет из-за своего экзотического вида особенно популярна среди туристов. Выглядит он затейливо – переплетение множества непонятных для европейца загогулин и символов. Причем каждый этот элемент для туарега что-нибудь да означает. Более того, в каждом кочевом племени крест Сахары имеет свое изображение.

Все эти сувениры кочевников-туарегов туристы могут приобрести в странах Магриба, которые Сахара касается своими обжигающими песками.

Восточные украшения вообще всегда нечто большее, чем обычная безделушка. Это своего рода портрет народа в миниатюре. По их отличительной форме, использованному материалу и даже способу его обработки можно судить о национальных традициях и верованиях.

Так что, привозя из туристических поездок подобные вещицы, вы преуспеете не только в стремлении разнообразить свой гардероб.

(Фото: Pavel Isakov, Shutterstock)

Мужчинам всегда нравилось, нравится и будет нравиться, когда у них всего – «полным-полно»…

Если стакан, то полный до краев. Если денег, то – полные карманы. Как только станут карманы полные, так сразу друзей – полным-полно и подружек – хоть отбавляй.

Карманы опустели? Ерунда! Зато проблем враз навалилось – по полной программе. И жена как раз, кстати, завелась на полную катушку. И мусору в доме – полные ведра… Короче – полный «кирдык»!

Непьющий? Очень хорошо! Значит, ненужных запчастей и «лишних» деталей – полный гараж. Нет гаража – есть сарай? То и в сарае полно «нужного» хлама.

Нет ни гаража, ни сарая? Тогда – в лес по грибы. Там полным-полно поганок, а если встретятся съедобные, то в них полно червей. В любом случае, с полной корзиной – домой. На обратной дороге дождь приключился? Воды – полные сапоги… Обычное явление.

Вот так и живем мы, мужчины, вдыхая жизнь полной грудью. Любим мы жить! Любим и наших прекрасных женщин. Любим их и днем, и ночью. Особенно ночью... Но частенько беспокоит нас, мужчин, чрезмерная худоба наших подруг.

Как хороша полненькая женщина! Любо-дорого поглядеть – и осаниста, и пышногруда, и такие замысловатые движения круглой попой совершает, что как зачарованные смотрим – оторваться невозможно. А наши худенькие подруги лишь злятся и еще больше худеют от ревности.

У полненьких женщин нет женских прелестей «по отдельности». Все их тело – сплошное удовольствие для мужчин. Как приятно гладить упругие возвышенности и нежно касаться таинственных впадин, без опасения нащупать очередную выступающую кость.

Очень красивые линии тела у полненькой женщины. Стоит ли она, подбоченившись, сидит ли, не касаясь спинки стула, или лежит в незапахнутом халате, томно поглядывая и поигрывая локоном своих волос – все тело рисуется разной по толщине плавной линией, повторяющей эффектные формы.

Линия не обрывается где-то – она скользит, кружась по телу, и прячется в нем загадкой для мужчин. Мужчины любят такие женские загадки.

Полненькие женщины – искусные любовницы. Им хорошо известно, что белый цвет полнит и потому – для своих мужчин – они припасают презервативы белого цвета. Мужчины, каждый раз обнаруживая свою «возросшую» состоятельность, бесстрашно бросаются разгадывать любые женские загадки.

Полненькие женщины хороши и в любви, и в хозяйстве. Они основательны и надежны. Случись, заденет она дверной косяк плечом.… И что же? Да ничего! В худшем случае косяк отзовется гулким звуком добротной постройки. В той же ситуации худенькая женщина воскликнет жалобно в ответ на хруст в её слабеньком плече.

Мужчины видят в полненьких женщинах свое заветное «полным-полно». Видят полную тарелку наваристого борща и кусок прожаренного мяса к холодненькой водочке. Видят взбитые подушки и многообещающий взгляд пылкой подруги.

Мужчины не слышат от полненьких женщин занудных разговоров о каких-то диетах. Полненькие женщины – не толстые! Они по-настоящему женственны. Они жизнерадостны и веселы!

Худенькие – плаксивы и печальны… Жалко мне худеньких женщин.

Если вдруг забредет ко мне на огонёк худенькое «создание» – пожалею и пущу в дом. Предложу горячую ванну – пусть отогреется. Глядишь, оживет.

Напою теплым молоком с медом – для красивого цвета лица и здоровья тела. Накормлю сдобным печеньем.

Спать положу рядом с собой, заботливо укрыв вторым одеялом. Подоткну одеяло старательно, чтобы энергия не покинула окончательно её тщедушное тельце. Пусть спит спокойно – сил набирается.

Утро вечера мудренее… Может, оставлю её в доме на полгодика. Откормлю. Может и получится из неё что-нибудь путное женское. Не худое.

(Фото: Artmim, Shutterstock)

(Фото: MC_PP, Shutterstock)

Глобальным потеплением в метеорологии называют постепенное увеличение среднегодовой температуры атмосферы Земли и мирового океана.

По данным наблюдений, с начала промышленной революции (вторая половина XVIII века) средняя температура атмосферы Земли поднялась на 0,7 градусов Цельсия.

При этом эксперты ООН считают, что наибольшая доля потепления за последние 50 лет вызвана именно деятельностью человека (цифры не называют), в первую очередь – выбросом газов, вызывающих «парниковый эффект», углекислого газа и метана. При этом те же эксперты признают, что в некоторых районах Земли температура воздуха может и понизиться, то есть потепление не такое уж и глобальное.

Однако относительно глобального потепления есть и другие мнения. Ссылаясь на данные собственных наблюдений, некоторые исследователи атмосферы Земли считают, что глобальное потепление – это ангажированный миф, имеющий целью остановить или замедлить научно-технический прогресс.

Часть этих исследователей вообще отрицает возможность влияния людей на глобальные процессы на Земле, а часть – не отрицает некоторого влияния людей, но не согласна с тем, что во всём виноваты выбросы «парниковых» газов.

Ведущие учёные ряда стран, в том числе и России, указывают, что главной опасностью для экологии Земли и причиной в том числе глобального потепления являются не выбросы «парниковых» газов, а вырубка тропических лесов в Южной Америке и других местах. Исчезновение лесов, в которых живут две трети всех видов растений и животных, является действительно реальной и серьёзной угрозой для человечества.

Российский физик В.Г. Горшков утверждает, что изменения климата вызваны не «парниковыми газами», а нарушением глобального механизма влаго-теплопереноса, обеспечиваемого растительностью планеты.

Академик РАН А.П. Капица считает вклад человечества в климатические изменения на Земле вообще несущественным, в сравнении с гидрофизическими и космическими факторами.

Геологические изыскания показывают, что в истории Земли после появления на ней жизни были разные периоды – и глобальные потепления, и глобальные похолодания, что вызывало вымирание некоторых видов. Однако жизнь на Земле приспособилась к этим изменениям и процветает. На этом фоне влияние одного из видов – Homo sapiens – ничтожно.

Интересно заявление организации «Гринпис» – одной из экстремистских экологических организаций, деятельность которой можно описать словами «запретить, сократить, прекратить», вплоть до сокращения рождаемости, что для России вообще неактуально и вредно.

«Борьба за снижение выбросов «парниковых» газов в любом случае принесёт немалую пользу. Она предполагает переход не инновационный путь развития экономики путём внедрения энергоэффективных технологий, развития возобновляемой энергетики и т.д. Эти требования были бы актуальны даже в том случае, если бы проблемы изменения климата не существовало». То есть для организаций типа «Гринпис» глобальное потепление – всего лишь повод, ими же и инспирированный, для достижения своих целей «запретить, сократить, прекратить». Однако позитива в заявлениях этих организаций мало, одни общие слова и декларации. Кто-нибудь слышал от них такие требования: «Насадить леса в Африке, вырубленные ранее колонизаторами, для прекращения там засухи», «Упорядочить вырубку лесов в экваториальных зонах с созданием быстрорастущих заменяющих насаждений», «Прекратить выбросы промышленностью серы, вредоносно влияющей на экологию Земли» и т.п.? Я не слышал.

К сожалению, руководство России поддаётся на призывы типа «сократим выбросы «парниковых» газов» и, хотя они грозят замедлить реальное восстановление промышленного и сельскохозяйственного производства нашей страны. Вместо того чтобы упорядочить лесное хозяйство России – одно из наших главных богатств на длительные времена – леса раздают под звон монет, падающих в кубышки местных чиновников, в аренду организациям, не имеющим представления о правильном лесном хозяйстве. И всё это на фоне громких заявлений об инновационной экономике и варварской вырубке лесов финнами и китайцами.

К чему приводит такая политика, показали массовые пожары в лесах России, оставшихся фактически бесхозными (арендаторы – не хозяева). Зато огромные средства идут в «чёрные дыры» наукоградов, инновационных технологий и т.д., причём денежные потоки построены так, что почти невозможно отследить, куда конкретно они идут. А заявления руководства страны типа «Надо бы проверить, на те ли цели пошли выделенные средства», просто изумляют. И совершенно отсутствуют сведения о том, какую отдачу от них получает экономика страны. При этом одновременно сокращается финансирование собственной науки.

Интересна доказательная база борцов против выбросов «парниковых» газов. Все они без исключения ссылаются на компьютерные модели, построенные экспертами (нам их по телеку часто показывают). Так вот, да будет известно всем, кто верит в такие модели, что их точность (точность предсказания) не превышает 50%, и, чем больше предсказываемый срок, тем больше ошибка предсказания. То есть с помощью таких моделей можно с одинаковым успехом предсказать что угодно – от катастрофического потепления до нового ледникового периода. В общем, как говорит русская народная поговорка, «то ли дождь, то ли снег, то ли будет, то ли нет».

Но допустим, что глобальное потепление, как говорится, имеет место, и виноваты в нём люди. Какие же меры предлагают эксперты ООН, чтобы его предотвратить? Да самые идиотские! Такое впечатление, что предлагают первое, что пришло в голову. Например, «уменьшить выбросы «парниковых» газов» (хотя выбросы серы и тяжёлых металлов гораздо опаснее). Между тем, даже при условии, что это сделают все страны на Земле (а это далеко не так), можно будет только незначительно снизить темпы потепления (насколько – неизвестно, см. о точности компьютерного прогнозирования). Зато ущерб промышленному развитию будет нанесён реальный и вполне ощутимый (переход на новые технологии – дело очень затратное, и он должен быть серьёзно обоснован).

Вторая «мера» – «уменьшить выделения метана домашними животными». Стали давать домашнему скоту специальные таблетки, чтобы коровы, свиньи и т.д. меньше портили воздух (это – не шутка, это факт!). Хотя метан – хороший энергоноситель, и уже на практике используются технологии по его улавливанию и использованию в качестве альтернативного топлива. То есть фермеры с помощью таблеток наносят ущерб сами себе без пользы для окружающей среды. А как быть с дикими животными, которых в разы больше? В общем, чепуха полная.

Дорогие читатели! Не верьте той «лапше», которую с серьёзным видом на вас вешают «гринписники» и недобросовестные журналисты. Хотите помочь природе, улучшить природные явления? Посадите каждый хотя бы по одному дереву! Участвуйте в массовых мероприятиях по посадке зелёных насаждений! Не давайте чиновникам под предлогом строительства чего бы то ни было вырубать леса и парки (у нас для этого неудобий предостаточно)! У себя на дачах и приусадебных участках создавайте насаждения ландшафтного типа, это подтянет грунтовые воды выше и поможет избежать засухи.

В общем, любите природу, мать вашу, и не давайте её губить!

Как мужчине стать романтичным? Кодекс поведения

(Фото: Konstantin Sutyagin, Shutterstock)

Почти все женщины желают видеть рядом романтичного мужчину. Почему? Что стоит за этим желанием? Когда начинается и чем заканчивается романтизм? Как мужчине быть романтичным, а самое интересное – как долго? Вопросы непростые, поскольку нет чёткого и однозначного определения, что такое романтика. Попробуем разобраться.

Романтика – состояние, проникнутое идеализацией действительности и мечтательной созерцательностью, уход от реальности, стремление создать свою, комфортную, сказочную, обусловленную личными потребностями. Может быть способом восприятия мира, в котором ведущую роль играют лирические и драматические эмоции, мечты, идеалы и душевный подъем, некая надстройка над реальностью.

Сразу скажу – не идеальное определение, но другие ещё хуже. Например: «Романтика – образ жизни, подчеркивающий положительные эмоции, альтруизм, возвышенное отношение к человеку противоположного пола (как правило – мужчины к женщине) и другие ценности, и противопоставляющий их материальным ценностям, в том числе прагматизму, а также политической деятельности и прочим «серьезным занятиям». Романтика связана обычно в оценке ситуации со стороны идеальных образов взаимоотношений».

Развод или брак ради детей?

(Фото: Four Oaks, Shutterstock)

Развод – это всегда тяжело. И, в то же время, право на расторжение брака – важное достижение современного общества. Но даже сейчас, несмотря на свободу выбора, многие пары годами продолжают жить вместе исключительно ради общих детей. При этом супруги искренне полагают, что расставание родителей травмирует ребенка гораздо больше, чем жизнь в семье, где уже давно нет любви и взаимопонимания.

Кто-то может возразить: «Он маленький и ни о чем не догадывается!» Это глубокое заблуждение. Как бы тщательно ни скрывали родители свою боль, раздражение или равнодушие, как бы искусно ни играли в «благополучную семью» под аплодисменты соседей и родственников – разлад ваше чадо чувствует безошибочно. Знайте, ребенок может принять развод, но фальшь и притворство – никогда! Детям не нужен «театр», они искренне относятся миру и хотят того же по отношению к себе.

Причина детской восприимчивости объясняется сильно развитым бессознательным. Дети не понимают логику взрослых, не понимают многих умных слов, но при этом видят всё, что остается «за кадром». И, самое печальное, что не только видят, но и берут это с собой во взрослую жизнь.

Делая что-то «ради ребенка», стоит хорошенько подумать о том, как отразится ваша жертва на его судьбе. Поверьте, «иллюзия счастья» , скорее всего, принесет малышу в будущем огромное чувство вины, причина которого – страдания родителей «ради него». А в настоящем возможны проблемы со здоровьем. Часто дети не могут выразить свой протест словами и объяснить, что они чувствуют, поэтому сигнализируют о своей боли заболеваниями, беспричинными страхами, слезами или агрессией.

Выход один: самое лучшее, что могут сделать родители – позаботиться о собственном счастье, не перекладывая ответственность за свои решения на ребенка.

Конечно, самый лучший вариант для малыша – расти в полной семье, где мама и папа любят друг друга. Задумайтесь, возможно, вы по-прежнему именно такие родители? Зачастую супруги принимают опрометчивое решение о разводе в результате семейного кризиса, но, тем не менее, продолжают испытывать друг к другу теплые чувства. В таком случае поспешите разобраться со своими отношениями! Если в вашей семье, несмотря на все трудности, есть любовь – у вас есть все шансы восстановить гармонию и сделать счастливыми и себя, и ваше чадо!

В других случаях супружеской паре очевидно, что брак уже не спасти. И, значит, самое время подумать, как расстаться, причинив малышу минимум боли и оставаясь хорошими родителями. В первую очередь, объясните ребенку то, что у него по-прежнему есть мама и папа, которые его очень любят. Также необходимо учесть одну немаловажную особенность детского восприятия: чем младше ребенок, тем в большей степени он склонен видеть причину всего, что происходит вокруг, в себе. Поэтому не поленитесь объяснить малышу, что он здесь совершенно ни при чем! И, главное, сохраняйте уважение к бывшему партнеру.

В любом случае, выбор всегда за вами! Какое бы решение вы не приняли, будьте счастливы. И тогда ваш малыш с радостью последует этому примеру!

Как изобрели цифру,

обозначающую «ничего»?

История нуля

(Фото: bepsy, Shutterstock)

«...– А еще один университетский волшебник как-то рассказал мне, что есть такая штука, «ничего», ну, ты наверняка знаешь, так вот, ее-то клатчцы и придумали. А я его и спрашиваю: «Как так? То самое ничего?» – «Ага, – говорит. – Это и есть их большой вклад в архиметику. А именно – ноль».
– И в самом деле, похоже, не шибко умные люди то, – заметил Шнобби. – Я вот тоже, к примеру, ничего не изобрел. Этак каждый может.
– К чему я и веду, – поддержал Колон. – Я этому волшебнику говорю: есть, мол, люди, которые придумали, допустим, четыре… или… или…
– …Семь…
– Точно, семь. Вот эти люди – настоящие гении. А НИЧЕГО изобретать не надо. Оно и так есть».
(Т. Пратчетт «Патриот»)

Сегодня это может казаться удивительным, но европейская математическая традиция долгое время не знала никакого нуля. И даже после того, как узнала, старалась подольше без него обходиться. И действительно – зачем нужно число, которое ничего не исчисляет? Бред какой-то... Да и первые европейские системы исчисления нуля не требовали, так как были непозиционными.

Одной непозиционной системой мы пользуемся до сих пор. Кому не знакома римская нумерация, которой мы обозначаем века, королей-тезок и разделы в книгах? Нуль в этой системе отсутствует. Число 20 записывается двумя десятками (ХХ=10+10), а 102 – сотней и двумя единицами (CII=100+1+1). Вроде бы всё просто, но вот беда – для каждого нового разряда надо выдумывать новый знак (I– 1, V–5, X–10, L–50, C–100, D–500, M–1000), иначе крупное число из одних единиц станет длинным и неразборчивым. Однако и с добавлением новых знаков числа часто выглядели громоздко. На постаменте знаменитого питерского Медного всадника написана дата открытия памятника – MDCCLXXXII. Сразу ли вы догадаетесь, что это 1782 год? Ну а совершать подсчеты, оперируя такими числами, было еще труднее.

Вот как бы записали древние египтяне число 23145. (Я.И. Перельман - "Занимательная арифметика")

Впрочем, на практике никто палочками, птичками и крестиками не считал. Для этого использовали счётные доски – абаки. Абак в разных обличьях оказался весьма живучим изобретением. Только калькуляторам удалось вытеснить счёты, которыми в совершенстве владела еще моя бабушка-бухгалтер. Абаки и счёты были разделены на несколько позиционных рядов. Так, чтобы обозначить на счётах число двести семь, на первой проволоке (разряд единиц) отбрасывали в сторону семь костяшек, на третьей (ряд сотен) – две, а на второй (разряд десятков) ничего не отбрасывали, так как десятков в числе не было. Вот этот пробел, это пустое место и стало первым прообразом нуля. Говоря образно, нуль как число и цифра появился практически из ничего.

Абак и счеты позволяли работать с разрядами быстро и просто. (Фото: ru.wikipedia.org)

Произошло это, конечно, не сразу. Одно дело – пустое место, другое дело – знак, и уж совсем третье – число. Первые шаги от пробела к знаку сделали вавилоняне. Их система счета была позиционной, как и наша, но если у нас каждый новый разряд в десять раз больше предыдущего, то у вавилонян – в шестьдесят. Суть позиционной системы заключалась в том, что каждый новый разряд записывался одними и теми же знаками, только располагали их левее предыдущего разряда. У вавилонян знаков было два: вертикальным клинышком обозначали единицу, а горизонтальным – десятку. Таким образом записывали числа до 59, а число 60 снова обозначали вертикальным клинышком. Как это выглядело, вы можете увидеть на рисунке внизу.

Записывая числа, вавилоняне пользовались позиционной системой, но шестидесятичной. Грубо говоря, там, где у нас шли десятки и сотни, у них были шестидесятки и тристашестидесятки. (Я.И. Перельман - "Занимательная арифметика")

Если какой-нибудь разряд отсутствовал, вавилоняне ставили пробел, а в V в. до н.э. стали обозначать пропущенный разряд двумя клинышками. Правда, в конце числа отсутствие разряда не обозначали, в результате числа 1 и 60 выглядели одинаково и различались, видимо, исходя из контекста того, что считали.

Родиной настоящего нуля по праву считают Индию, математики которой, судя по всему, совместили позиционный принцип вавилонян с десятичной системой китайцев. Гениальным итогом индийской математики стала запись любых чисел с помощью десяти цифр, которыми мы пользуемся поныне и которые не совсем справедливо называем арабскими (cами арабы, кстати, всегда называли их индийскими). Позже всех знаком наградили злосчастный нуль.

Само понятие нуля (индийцы называли его «сунья/шунья» – пустое) по-видимому возникло в середине V века. Первое же изображение нуля было обнаружено в числе 270, начертанном на стене г. Гвалиора (876 г.). Очень важно, что нуль здесь впервые стоит в конце числа и внешне напоминает знакомую нам дырку от бублика (разве что немного меньше других цифр). Форма нуля отобразилось и в нашей речи, ведь когда мы хотим оставить в числе только крупные разряды, заменив остальные нулями, то говорим «округлить».

Есть гипотеза, что сам знак нуля индийцы переняли у греков. Да-да, греческая непозиционная система годилась для небольших чисел, но для точных и громоздких астрономических расчетов Клавдию Птолемею приходилось пользоваться вавилонской системой – с ее помощью он записывал дроби. Вместо пропущенного разряда астроном ставил букву «О». Как и вавилоняне, в конце числа пропущенный разряд Птолемей не обозначал и числом не считал.

Заметьте, нуль имеет смысл лишь там, где мы говорим об отсутствии ЧЕГО-ЛИБО. В христианском богословии даже был прием доказательства бытия Божьего через отрицание. Он назывался апофатическим и заключался в том, что Бога определяли через то, чем он НЕ ЯВЛЯЕТСЯ. Так и нуль служит для исчисления ОТСУТСТВУЮЩЕГО в категориях, которые сами являются существующими. Разряд в числе – категория реальная и конкретная, но если он пуст, то мы употребляем для его количественной характеристики нуль.
Еще проще это пояснить на примере нескольких бидонов для молока. Отсутствие в одном из них молока отнюдь не отменяет самого бидона, поэтому число «ноль литров» имеет вполне конкретное отношение как к бидону, так и к отсутствующему в нем молоку. В математике одно из определений нуля так и гласит: «Нуль – это мера пустого множества, число элементов в множестве, в котором нет ни одного элемента».

Вот так в течение веков изменялось написание арабских цифр. (Я. И. Перельман - "Занимательная арифметика")

Возникновение нуля в десятичной позиционной системе сделало революцию в математике, облегчив как запись чисел, так и арифметические действия с ними. Арабы, вторгнувшиеся на территорию Индии в VII веке, не могли пройти мимо этого великого открытия. Они приняли индийскую систему и развили ее (множество математических терминов – алгебра, алгоритм – имеют арабское происхождение). Знаменитый математик Аль-Хорезми (IX в.) писал в своей книге «Индийское искусство счета»: «Если не остается ничего, то пишут маленький кружок, чтобы место не оставалось пустым. Этот кружок должен занять место, потому что в противном случае у нас будет меньше разрядов, и второй, например, мы можем счесть за первый».

Кстати, долгое время слово «цифра» означала именно «ноль» и ничто другое (инд. «сунья», араб. «аль-сифр», лат. ciffra). От ciffra произошло множество названий, включая слова «шифр» и «зеро», хорошо известное любителям игры в рулетку. Позже термин «цифра» распространился на все знаки арабской нумерации. Слово же «ноль/нуль» вошло в обиход в XVI веке и произошло от греческого nullus – «никакой».

Слова "Зеро" и "шифр" произошли от слова "цифра", которое первоначально означало только "нуль". (Фото: ru.wikipedia.org)

Через арабов индийская система счета пришла в Европу.
Одним из первых пропагандистов арабской системы в Европе был итальянский математик Леонардо Фибоначчи. В 1202 году он написал в своей «Книге абака»: «Девять индусских знаков суть следующие: 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1. С помощью этих знаков и знака 0, который называется по-арабски zephirum, можно написать какое угодно число».
Реклама Фибоначчи не особо подействовала на европейскую профессуру, она предпочитала не связываться с подозрительными нулями и арабами и продолжала считать по старинке – с помощью античной системы или абака. Так, итальянский математик Джеронимо Кардан (1501–1576) умудрялся решать кубические и квадратные уравнения, не пользуясь нулем, что делало расчеты крайне сложными.

Зато арабскую систему сразу оценили далекие от высоких материй купцы и банкиры, она была незаменима для расчетов, и к XV веку торгаши пользовались ею вовсю. Окончательно десять арабских знаков утвердились в европейской науке лишь к началу XVIII века.
Причины столь стойкой неприязни к нулю заслуживают отдельного разговора, ибо коренятся в особенностях античного мировосприятия.

Ваша работа связана с компьютером? Может быть, вы работаете с мелким текстом или мелкими деталями? Тогда у нас с вами есть кое-что общее. Рано или поздно нам суждено обзавестись очками.

Только секрет в том, что на самом деле очки вам не нужны. То есть вы, конечно, можете использовать их как аксессуар, но они не принесут пользы вашим глазам.

Вот простой пример: у вас сильно заболела спина. Всякое бывает, может, потянули или продуло. Приходится брать в руки тросточку или даже импровизированный костыль.

Прошла пара дней, вам стало лучше, и вы инстинктивно стараетесь как можно быстрее избавиться от «третьей ноги», ведь если этого не сделать, тело начнёт привыкать к ней. Да и слишком много у вас дел, чтобы «ковылять потихонечку».

Но что происходит с очками? Раз надев, вы будете носить их до конца жизни, будто это – ваш приговор. Но ведь это не так! Это лишь иллюзия, созданная продавцами очков. Разве нет?

Тогда как мы поступим? Мы можем пойти и сдаться в плен окулисту, который подберёт нам симпатичные очки, которые мы будем ронять, забывать, протирать тряпочкой на морозе.

Бррр... Ну уж нет! Если это не хирургический случай, мы пойдём другим путём. Мы будем тренировать глаза. Тем более, что это гораздо проще, чем кажется. Есть сотни способов это делать, но я расскажу только об одном. И не потому, что мне жалко, просто я уверен: зная много способов, вы не воспользуетесь ни одним из них.

Дело в том, что все эти тренировки нужны для достижения только одного результата – расслабления ваших глаз. А для этого достаточно одного хорошего способа, при условии, что вы будете использовать его осознанно.

Поэтому – вот он – необходимый и достаточный способ, которым вы можете воспользоваться в любое время (кроме, пожалуй, сна).

Переводите взгляд. Да. Так просто. Просто переводите взгляд с ближних предметов на дальние и обратно.

Только не забудьте про осознанность. Если вы начнёте беспорядочно сверкать глазами назад-вперёд, это будет выглядеть глупо и пользы принесёт мало. Вы должны не только смотреть на предмет, но и видеть его.

Помните синих человечков из фильма «Аватар»? Они совершенно определённо говорили «Я тебя вижу», а не «Я на тебя смотрю». Что это значит? Это значит, что когда они смотрят на кого-то, то обращают на него всё своё внимание, а не просто скользят по нему взглядом. Поэтому постарайтесь видеть то, на что вы смотрите. То есть, увидеть все детали объекта своего наблюдения.

Как это сделать? Очень просто. Останавливайте свой взгляд. Не давайте ему скакать без вашего разрешения.

Здесь есть один нюанс, из-за которого это может не получиться. Это – ваши мысли. Если во время тренировки вы думаете о чём-то постороннем, то вам не удастся укротить свои глаза. Нужно держать внимание на том, что вы видите. Думать о том, что вы видите. А лучше – вообще не думать, просто осознанно наблюдать.

Учитывая всё вышесказанное, какое упражнение у нас должно в итоге получиться? И где его можно практиковать?

Начнём с последнего вопроса. Тренировать глаза можно где угодно. Например, по пути на работу или за компьютером, да и в любом месте, где у вас есть хотя бы полминуты, в которые вам не нужно ни о чём думать.

А вот и само упражнение:

1. Смотрим на какой-нибудь далёкий предмет. Например, на дерево или на рекламный биллборд. Стараемся разглядеть его в подробностях и осознать всё, что на нём изображено.

2. Переводим глаза на самый ближний к нам предмет. Например, на оконную раму, если мы в помещении, или на верхний край монитора. Будет здорово, если эти предметы будут на одной линии и вам не придётся сильно двигать глазами. Просто фокусируйте взгляд, стараясь не напрягаться.

3.4.5... Теперь снова смотрим вдаль – и снова на ближайший предмет. И так, пока не начнёте уставать.

Устали – поморгайте немного (чтобы хорошенько смочить слизистую) и поводите глазами в разные стороны. Главное помнить, что наша цель – не косоглазие, а расслабление.

Поработали – отдыхаем. Закройте глаза на несколько секунд (если вы не водитель автобуса на рабочем месте). Думать ни о чём не нужно. Думанье снова заставит вас напрягаться, поэтому – просто наблюдаем за своим внутренним состоянием.

Как там наше дыхание? Замедляется? Сердце? Успокоилось? Замечательно. Мы только что продлили себе жизнь на пару дней.

Можно открывать глаза и продолжать свою обычную жизнь. Но только уже без очков – после регулярного выполнения упражнения, конечно. Подарите их кому-то другому.

(Фото: Seregam, Shutterstock)

Околдуй меня

Песни Виктора Королева

 Наливай...

 Песни Виктора Королева

Из разговоров в чате:
- Сейчас ГАИшник тормознул...
- Чё хотел?
- Ну чё, чё? Вечер пятницы. Задавал глупые вопросы и внимательно нюхал мои ответы...

СОСТАВ
1 кг огурцов, 3 крупных зубчика чеснока, 0,5 ч ложки горчичного порошка, щепотка молотого чёрного перца, 1 ч ложка без верха сахара, 8мл 70% уксуса, 55мл воды, 3/4 ст ложки соли, 4 ст ложки рафинированного подсолнечного масла, 0,5 ст ложки порезанного укропа

 

Огурцы выбрать прямые, не толстые, с мягкими семенами.
Огурцы помыть, отрезать кончики и порезать вдоль плода пластинками толщиной примерно 1~1,5мм. Первую пластинку, т.е. кожицу, можно выкинуть.
Резать можно ножом.
Или, что более удобно, строгать овощечисткой. Овощечистку нужно подобрать такую, чтобы пластинки получались не слишком тонкие.
При работе овощечисткой удобно настрогать огурец с одной стороны примерно на 1/3 толщины, потом повернуть и строгать с другой стороны тоже на 1/3 толщины. Оставшуюся серединку можно дорезать ножом или использовать в другом блюде.

Положить получившиеся пластинки в большую ёмкость - кастрюлю или миску.
Туда же положить мелко порезанный чеснок, укроп, соль, перец, горчицу, сахар. Влить уксус, воду и масло.
Перемешать и оставить на 1~2 часа.
Через это время огурцы размякнут и выделят довольно много сока.
Огуречные пластинки разложить по 0,5-литровым банкам и залить соком.
В кастрюлю подходящего объёма положить тряпочку и налить горячую воду (от 30 до 70°C). Поставить на большой огонь.
В воду опустить банки и накрыть их сверху крышками. Вода должна доходить до "плеч" банок.
После того, как вода закипит, убавить огонь до минимума - вода должна лишь немного колыхаться, - накрыть кастрюлю крышкой и стерилизовать банки 20 минут.
Осторожно по очереди достать банки из кастрюли и герметично закатать теми же крышками, которыми были накрыты банки.
Обтереть бока банок и уложить в тёплое одеяло на 2 дня.
Выход: 2 пол-литровые банки.

Дословный рецепт от Натальи Коуровой.
На 4 кг огурцов потребуется:
одна головка чеснока,
2 чайные ложки горчичного порошка,
одна столовая ложка черного молотого перца,
1 стакан сахара,
1 стакан 9 % уксуса,
3 столовых ложки соли,
1 стакан растительного масла,
2 столовых ложки рубленной зелени (любой, кроме лука).
Огурцы нужно хорошо промыть, нарезать вдоль тонкими полосками (чем тоньше, тем лучше).
Добавить все оставшиеся ингредиенты (чеснок выдавить или мелко нарубить) и дать постоять 1 час (я держу дольше).
Затем разложить по банкам довольно плотно и залить выделившимся соком.
Стерилизовать 0,5 л - 10 минут, 1 л - 25 минут.
Огурцы получаются чуть сладковатые, но при этом остренькие. Кому это не нравится всегда могут уменьшить количество сахара и чеснока.

Вопрос армянскому радио:
- Что делать полной женщине, чтобы похудеть?
- Нужно крутить обруч.
- А если она такая полная, что не влезает в обруч?
Армянское радио замолчало, задумавшись. Тут подключилось турецкое радио и сказало:
- Ээээ, не нужно портить красивую женщину!

СОСТАВ
100г творога, 0,5 лимона, 100г сливочного масла, 60~80г сахарной пудры, 1 ч ложка разрыхлителя, 1/4 ч ложки соды, 1 стакан муки, 30г сахара, ванилин

С половинки лимона мелкой тёркой счистить цедру. Сок выдавить в маленькую мисочку.
Масло довести до комнатной температуры. Оно должно быть по консистенции как густая сметана.
Положить его в миску. Туда же положить творог, сахарную пудру, ванилин, цедру и 2 ч ложки лимонного сока.
Взбить миксером до кремообразного состояния.
Всыпать муку, соду и разрыхлитель.
Опять взбить миксером. Должно получиться мягкое липкое тесто.
Если тесто получилось крупитчатым, то добавить ещё немного лимонного сока. Если слишком мажущим - немного муки.
Из теста скатать шарики величиной с большой грецкий орех. Немного их сплюснуть и уложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Сверху шарики помазать оставшимся соком лимона.
В блюдце или мисочку насыпать сахар.
Обмакнуть в него шарики смазанной стороной (дно не сахарить) и снова уложить на противень.
Нанести узор вилкой или пробкой.
Поставить в разогретую до t=170~200°C духовку на 12~15 минут - до золотистого цвета.

Mark Adams (cats)

Кошки - Francois Knopf

Merci! (Christine Rabette, 2003)

Не копируйте себе, заразно для здоровья

Пейзажи. Живопись маслом.

Antonio Vivaldi  - Vanessa Mae "Шторм".

СКАЗКА в ЖИВОПИСИ

 Все отлично, отпросился

Потерял совесть

- Ты что, совсем уже совесть потерял?
- Так уж и потерял. Просто выкинул за ненадобностью.

Посмотрите больного

- Доктор, посмотрите больного...
- Да что я, больных не видел?!

Расстроенная дочь

- Наум Маркович, я таки пригласил вас настроить пианино, а не целовать мою дочь!
- Но она тоже выглядит расстроенной...

Последним не делятся...

- Возникла у меня сейчас одна мыслишка!

- Поделись.

- Последним не делятся... .