Для закуски понадобится:
- виноград, сладкий крупный;
- творожный сыр 100 гр.;
- острый сыр ( у меня с плесенью Дор-блю 100 гр.);
- фисташки, вес со скорлупой 120 гр.

Гроздь винограда разобрать на ягоды, вымыть и обсушить. Я слегка надрезала каждую виноградинку и удаляла косточки.

Смешать острый и творожный сыр. Сырную смесь охладить.

Фисташки очистить от скорлупок и , по возможности, от шелухи. Порубить ножом.

Каждую ягодку винограда облепить аккуратно сырной смесью, чтобы получился шарик и обвалять в фисташках.

Перед подачей сырные шарики охладить

https://forum.say7.info/topic29496.html

Ингредиенты:
Помидоры — 3 шт.,
Сыр твердый — 100 г,
Майонез — 3 столовые ложки.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. Разложить на блюде, слегка посолить и поперчить.Смазать помидоры майонезом, сверху посыпать тертым сыром.Запечь в микроволновке 15 секунд, чтобы сыр немного расплавился. По желанию можно посыпать зеленью.
 

Источник: marisha-solo-ЖЖ-

Ингредиенты:
помидоры - 3-4 шт. среднего размера,
брынза болгарская - 250гр,
чеснок - 3 зубчика,
кинза - 1 пучок,
растительное масло - 2ст.л.,
черный молотый перец.

Помидоры нарезать кружками толщиной около 1см, разложить на сервировочное блюдо.

Брынзу нарезать мелким кубиком, нарубить чеснок и зелень кинзы.

В миске смешать брынзу, чеснок, зелень, добавить черный молотый перец и заправить растительным маслом.

Оставить при комнатной температуре минут на 15, чтобы брынза пропиталась вкусом кинзы и чеснока.

Разложить начинку поверх помидор и до подачи убрать в холодильник.

https://forum.say7.info/topic56263.html

Берем большую грушу сорта "конференция". Режем вдоль пополам.
Делаем любимые канапе. Я брала кубик сыра - 1/4 дольки лимончика - черная маслиночка. Надо съедать целиком (зубочистку выплюнуть ). Эти канапе хорошо идут под коньяк или Мартини.
 

Втыкаем наши КАНАПушки в пухлую часть груши. На узеньком конце груши делаем небольшую выемку и ставим маслиночку - это будет носик. И втыкаем пару зонтиков гвоздики - это глазки.

https://forum.say7.info/topic16135.html

На 8 трубочек:

8 пластиков плавленого сыра
2 вареных яйца , мелко нарезанные кубики ветчины или  крабовые палочки
1-2 зубчика чеснока
майонез
0,5 стакана толченых грецких орехов
укроп (пол пучка)
листья салата для украшения ,  кисточка для смазывания

Ингредиенты:

• 3 листа тонкого лаваша
• 1 банка сардины в масле
• 4 яйца (сваренных вкрутую)
• 200 гр. сыра (твердого или плавленного)
• любимая зелень по вкусу (у меня зеленый лук)
• майонез по вкусу

Приготовление:
Все предельно просто...
Один лист лаваша смазать майонезом, сверху равномерно разложить размятую вилкой сардину и посыпать зеленью. Плотненько скрутить рулетом.

Второй лист лаваша смазать майонезом, сверху равномерно посыпать мелко натертыми отварными яйцами и зеленью.
На один край  положить рулет с сардиной и вместе скрутить плотненько рулетом.

Третий лист лаваша смазать майонезом, сверху посыпать мелко натертым сыром и зеленью.
На край положить рулет с сардиной и яйцом, и свернуть все вместе рулетом.
 

Получившийся рулет плотно обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 4-6 часов, что бы он хорошенько пропитался.
У меня рулет был в холодильнике ночь)))

Все... освободить рулет от пленки, нарезать кусочками и подать к столу)))

http://iskusstvo-kulinarii.blogspot.com.by/2017/01/blog-post_4.html