• Масло сливочное — 220 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сметана — 1/2 стак.
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Ванильный сахар — 2 пакет.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Яблоко ( 500-600 г, кислые, твердые, лучше взять зеленые) — 4 шт

• Масло сливочное (мягкое, в тесто) — 125 г
• Сахар (125- в тесто, 75- для заливки) — 200 г
• Яйцо куриное (3- в тесто, 2- в заливку) — 5 шт
• Мука пшеничная (в тесто, просеять) — 200 г
• Ванильный сахар (в тесто) — 1 пакет.
• Разрыхлитель теста (в тесто) — 3 ч. л.
• Сливки (20%-е, в тесто) — 3 ст. л.
• Сок лимонный (в тесто) — 50 мл
• Яблоко — 600 г
• Соль (щепотка, в тесто) — 1 пач.
• Сметана (15-е, в заливку) — 200 г
• Пудинг ванильный (40г, в заливку) — 1 пач.
• Сахарная пудра (для украшения) — 1 ст. л.

Для теста нам потребуется :
Кефир 3,2 % жирности – 500 мл.
Яйца – 2 шт.
Соль – ½ чайной ложки
Сахар – ½ чайной ложки,
Сода – ½ чайной ложки
Растительное масло – 3-4 столовые ложки
Мука – 400 гр. (2 стакана)
Кипяток – 200-250 мл.

• Маргарин — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 8 ст. л.
• Сода гашеная уксусом (без горки) — 1 ч. л.
• Творожная масса — 100 г
• Мука пшеничная — 370 г
• Лимон — 1 шт

Для приготовления понадобились такие продукты:
0,5 кг филе рыбы (у меня - телапия), 2 луковицы, 1 маленький корень петрушки (я сделала без него), 2 морковки, лавровый лист, перец (у меня - душистый), гвоздика, 2 ст.ложки томатной пасты или кетчупа, 1 ст.ложка сахара, 0,5 ст.ложки 9%-го уксуса, соль по вкусу.

рыбное филе-600-800 гр.(у меня филе басы)
репчатый лук-1 шт.крупненькая
чеснок-2 зуб.
2 яйца
пучек петрушки
соль
молотый черный перец
1-2 ст.л. майонеза
2-3 ст.л.муки
растительное масло для обжарки

(я сначала к рыбе добавляю майонез и репчатый лук со специями и даю промариноваться минут 15-20. А ещё мне нравиться добавлять 2-3 ложки запареной овсянки. Очень вкусно. всем рекомендую! Такие оладушки можно также готовить и с печенкой (куриной или индюшиной), и с куриной грудкой.)

• Рыба (треска, минтай или другая некостлявая рыба (желательно использовать филе)) — 700 г
• Лаваш — 3 шт
• Сметана — 150 г
• Майонез — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Масло растительное — 70 г
• Соль
• Перец душистый

• Корж (вафельный, 6-7 штук, ок. 100 г) — 1 пач.
• Сельдь (соленая, филе, ок. 200 г) — 1 шт
• Шампиньоны — 300 г
• Лук репчатый (две шт.) — 200 г
• Морковь — 300 г
• Майонез (желательно домашний) — 200 г
• Сыр твердый (любой, но можно еще добавить 30 г пармезана) — 100 г
• Зелень (любая любимая) — 1 пуч.

• Делала этот салатик на новогодний стол, добавила слой свеклы. Получилась интересная селедка под шубой - все очень нежно и тает во рту.
  

• Хлеб (американский для тостов, 4 светлых и 8 темных) — 12 шт
• Ветчина (для начинки) — 200 г
• Огурец (маринованный) — 1-2 шт
• Лук зеленый — 6 шт
• Базилик (несколько листиков)
• Сыр творожный ("Альметте" с зеленью) — 100 г
• Творог (обезжиренный, в начинку-100 гр., в крем-100 гр.) — 200 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Горчица (сладкая баварская) — 1 ст. л.
• Сыр плавленый (для крема) — 0,5 пач.
• Майонез — 100 г
• Укроп
• Молоко (для увлажнения)
• Помидор (черри, для украшения)
• Ветчина
• Маслины
• Петрушка (кудрявая)
• Колбаса (копченая)
• Сыр твердый (натертый)

Торт-салат с крекером и консервами

Ингредиенты:

• круглый соленый крекер – 400 г
• тунец в масле – 1 шт.
• твердый сыр – 150 г
• яйца – 5 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• майонез – 50 г
• зеленый лук – 1 пучок

Берем круглое плоское блюдо и выкладываем на него слой крекеров (1/4 часть от всего количества), слегка смазываем их легким майонезом. Далее кладем тертые яйца, потом опять печенье. Следующий слой – тунец, размятый предварительно вилкой. Делаем майонезную сеточку, посыпаем измельченным зеленым луком и снова кладем печенье. Далее кладем тертый сыр, перемешанный с раздавленным чесноком и майонезом. Посыпаем толченым крекером и украшаем перьями зеленого лука. Салату желательно постоять несколько часов в холодильнике перед подачей.

• соленые крекеры для основы – 1 упаковка (если покупать на развес, то их количество должно быть от 36 до 48 штук, в зависимости от размера будущего торта);
• сардина (скумбрия или тунец) в масле – 1 банка;
• отварное яйцо – 4 штуки;
• лук – 1 средняя луковица;
• плавленый сыр – 150 грамм;
• уксус – 1 столовая ложка;
• вода – 1соловая ложка;
• чеснок – 2-3 средних зубка;
• майонез, соль и перец по вкусу.

Автор рецепта: Topaz с кукинга.

Ингредиенты: ~250гр. соленых круглых крекеров (у меня ушло 48шт.), 1б. любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша), пучок зеленого лука, 4яйца, сваренных вкрутую, 150гр. твердого сыра, 1 зубчик чеснока, майонез.

Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1слой: крекеры (у меня в каждом слое было по 12шт.);
2слой: яйца, натертые на терке и смешанные с майонезом (два желтка отложить для украшения);
3слой: крекеры;
4слой: консервированная рыбка, размятая вилкой и смешанная с майонезом;
5слой: мелко нарезанный зеленый лук;
6слой: крекеры;
7слой: сыр, натертый на мелкой терке + чеснок через пресс, смешать с майонезом;
8слой: крекеры. Смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Украсить по желанию. Дать постоять салату 2ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь.

http://forum.say7.info/topic10676-175.html

Коржи для тортика  печем на сковороде с 2-ух сторон на среднем огне

• Мука пшеничная — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Сметана — 100 г
• Разрыхлитель теста (можно заменить содой) — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Грудка куриная (отварная) — 1/2 шт
• Грибы (консервированные) — 1 бан.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь (отварная) — 2 шт
• Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец болгарский — 1 шт
• Зелень (петрушки)
• Майонез
• Специи (по вкусу)

• Сельдь — 1 шт
• Масло сливочное — 200 г
• Хлеб (батон ржаной ) — 1 шт
• Яблоко (кислое) — 1 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Горчица — 1/3 ч. л.
• Сыр плавленый (Дружба) — 1 шт
• Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
• Икра красная — 140 г
• Батон (белый) — 4 ломтика

• 500 г  филе горбуши
• 1 луковица
• 70-100 г майонеза
• 100 г сыра
• сок ½ лимона
• соль, перец по вкусу, раст. масло, зелень

Ингредиенты:
филе тилапии (у меня 4 средних)
1 большая луковица
майонез
1 большой помидор
сыр
приправы, соль, перец, зелень

Необходимые продукты:
700-800г тилапии (или пангасиуса)
2 больших луковицы
1 баночка консервированного зеленого горошка
100г сыра
Готовая приправа для рыбы

Для омлета:
4-5 яиц
200-250г молока
1-2 ст.л. крахмала или муки
Соль, черный перец, сушеная зелень

Рыбку я брала минтай (хоть и говорят, что это "кошачья рыба" - а мы её любим )
Нам понадобиться:
рыба (у меня было 2 большие тушки)

для обжарки рыбы:
мука
соль
масло растительное

Для маринада:
морковь - 2 большие
лук - 2 большие луковицы
сметана - 250 грамм
майонез - 2 столовых ложки
уксус 70% - 1чайная ложка (сок лимона)
сахар - 1 столовая ложка
соль - по вкусу

Любую рыбу (мы очень любим морской язык) нарезать порционными ломтиками, сложить в миску, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, посыпать рубленной зеленью и оставить на час.

Приготовить кляр: 2 ст.л. майонеза взбить с 2 яйцами, добавить 2 ст.л. муки (муки может быть больше, смотрите на консистенцию теста). Солить кляр или нет -дело вкуса, в принципе майонез соленый.

Натереть сырой картофель на крупной терке.

Кусочек рыбки обмакнуть в кляр, обвалять в тертом картофеле и жарить в растительном масле.

http://forum.say7.info/topic23451.html