Вот рецепт,которому научила меня моя свекровь,"пахлава" с орехами и медом.

Рецепт >>>>>>> 

Лимонный пирог, который я предлагаю вам приготовить сегодня, прекрасно подойдет для большого чаепития в кругу семьи или друзей. Мягкая основа, хрустящий штрейзель и кислая начинка составляют идеальный ансамбль аромата и вкуса. Попробуйте - и вы не пожалеете о потраченном времени и продуктах.

Для медовых коржей:

Обсыпка боков торта - крошка медовых коржей с измельченными грецкими орехами

   Вкуснятина,нет слов..Один недостаток: очень сладкая и калорийная.
 

Тесто: 2 яйца,
0,5 стакана сахара,
3 ст. ложки растопленного масла или маргарина,
1 ст. ложка разрыхлителя (амония),
2 стакана муки.
Крем: 0,5 литра сметаны,
1,5 стакана сахара.
Светлая помадка: 50 г. сливочного масла,
100 г. сметаны,
3 ст. ложки сахара,
лимонный сок.
Взбить яйца с сахаром, добавить разрыхлитель, растопленное масло или маргарин, муку. Замесить не тугое тесто. Раскатать коржи. Испечь. Смазать кремом, через один посыпая их дробленными грецкими орехами. (Для разнообразия я иногда перекладываю поверх крема коржи нарезанным черносливом, бананом).

Воздушный, лёгкий, слегка влажноватый и очень вкусный кекс.

Тесто просто превоcxодное, пышное, воздушное, мягусенькое, а в сочетании с ароматной маковой начинкой заставляет вашу руку саму тянутся "ну все, последний!" к еще одному кусочку рулета.

6-8 желтков
2 стакана песка(1,5 )
1 стакан молотого мака
2 стакана сметаны
2 стакана муки
1 стакан нарезанных орех
2-3 столовые пожки пудры
0,5 чайной ложки соды

Желтки взбить с сахаром,добавить сметану,постепенно добавить муку,смешанную с содой.Смешать молотый мак с пудрой,соединить с тестом,перемешать и добавить орехи.
Печь при 180-200 *.

По рецепту используются только желтки,и тогда пирог получается "сочный",влажный.Если собираетесь куда-нибудь использовать оставшиеся белки-тогда так и печете,по рецепту.Если же в ближайшем будущем вам белки не понадобятся,проще всего их взбить,и добавить в тесто,в таком случае пирог получится чуть более воздушный;особой разницы во вкусе с/без белков я не заметила.
готовый пирог разрезать на 2 коржа,смазать тонким слоем лимонного заварного крема ,между коржами и сверху посыпать орешками и маком "как в магазине".

Я знаю пять разных рецептов творожника, кстати названий у него тоже едва ли не больше: сырник, пирог из творога, творожный пудинг, творожная запеканка... это уж как кому нравится. По украински творог - сыр, мне привычней "сырник", на западной Украине у нас этот пирог оч-ч-чень популярный, КАЖДАЯ хозяйка его печёт, причём каждая по-своему, но он не может получиться невкусным - так что всем удаётся. Представляю САМЫЙ ПРОСТОЙ из тех пяти известных мне рецептов.

К вам через полчаса придут гости? Вспомните этот рецепт-он никого не оставит равнодушным.