Умственное развитие ребенка: типы усвоения информации

Дети усваивают информацию из окружающего мира множеством способов: с помощью зрения, слуха, запахов и т.д. Но умственное развитие каждого ребенка происходит по индивидуальной схеме, и, как правило, один из способов усвоения информации у ребенка доминирует. Понять какой именно – значит помочь ребенку быстрее и лучше познать мир, максимально развив его умственные способности.

Занимаясь с ребенком в школе или дома, нужно учитывать, к какому типу относится ребенок, и соответственно выбирать методы подачи информации. К сожалению, большинство наших учителей не принимают этот факт во внимание. Более того, наши школы для этого не приспособлены.

Если в классе практикуются методы, неподходящие для вашего ребенка, то он может именно поэтому и не успевать в учебе. В этом случае родителям самим, после основных занятий придется повторять с ребенком дома пройденный материал для его лучшего усвоения, используя соответствующие методы.Читать далее...

Пирог со скумбрией и зеленым луком - проще не бывает, а вкус изумительный!

Любителям скумбрии посвящается. Рецепт из серии - дешево и сердито. Только получается совсем даже не сердито, а очень нежно и вкусно. Только вот быстро, да.



Стоит попробовать...

Салат "Нежный"

Ингредиенты:
- отварная куриная грудка
- маринованный лук
- маринованные шампиньоны или другие грибочки
- вареные яйца
- твердый сыр.
- майонез
- зелень для украшения. Все продукты брала на глаз.

Приготовление:
Выкладываем все слоями:
1- мелко порезанная куриная грудка
2-маринованный лук
3 -маринованные грибочки
4 -тертый на терку сыр
5 -тертый на мелкую терку белок
6- тертый на мелкую терку желток
Все слои промазать майонезом,украсить по своему желанию. Т. к. я делала на скорую руку,то украшение собственно из белка и желтка.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Грейпфрутово‑мятный мохито

- Сахар 0,3 стакана;
- Вода ½ стакана;
- Листья мяты ½ стакана;
- Грейпфруты красные 1 штука;
- Ром белый ¾ стакана;
- Лед 3 стакана;
- Вода минеральная 1 стакан;



Берем сотейник, в нем доводим до кипения воду и сахар. Снимаем с огня, кладем листья мяты, закрываем крышкой, оставляем на 10 минут. Процедим в миску, охлаждаем.
Срезаем с грейпфрута цедру длинными полосками. Кладем в миску и заливаем ромом. Накрываем и оставляем на 30 минут. Процеживаем. Вырезаем сегменты из грейпфрута, удаляя мембраны.
В каждый бокал кладем 2-3 сегмента грейпфрута, добавляем 0,75 стакана льда. Отдельно смешиваем 3 ст. л рома, 2 ст. л мятного сиропа и 0,25 стакана минеральной воды, вливаем в бокал.
Украшаем листьями мяты.

Sonya_kot

Кофейно-ванильный ликер

- 2 л воды;
- 1,2 кг сахара;
- 150 г молотого кофе;
- 6 столовых ложек экстракта ванили;
- 1,25 л водки;



Берем большую кастрюлю, в ней отвариваем сахар с водой, до полного растворения сахара. Снимаем с огня и остужаем сироп до комнатной температуры. Добавляем водку, ванилин и кофе в холодный сироп. Хорошо перемешиваем и переливаем напиток в стеклянный контейнер.
Ставим в холодильник на 3-4 недели, затем процеживаем и разливаем по бутылкам.
Подаем холодным или комнатной температуры.

Sonya_kot

Шарлотка с апельсинами.

 

Ингредиенты:

1.5 стакана муки

1,5 стакана сахара

5 яиц

2 апельсина

сахарная пудра

 

Приготовление:

1. В миксере взбить яйца с сахаром, затем всыпать муку и хорошо перемешать.

2. Форму для запекания смазать сливочным маслом, влить 1/3 теста. Апельсины очистить от кожуры и косточек, дольки очистить и разрезать на 2 части. Половину очищенных апельсинов выложить на тесто, залить еще 1/3 теста, сверху выложить оставшиеся апельсины и залить остатком теста.

3. Форму поместить в разогретую духовку, выпекать 20-30 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверять спичкой или зубочисткой.

4. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Печень в ореховом соусе и с чесночком

 

Ингредиенты

1.Печень куриная - 500 г.

2.Мука - 2 ст.л.

3.Сметана - 150 г.

4.Орехи очищенные - 100 г.

5.Чеснок - 2-3 зубчика.

6.Зелень - укроп, петрушка.

7.Сливочное масло - 100 г.

8.Карри - 0,5 ч.л.

9.Приправа для курицы - 1 ч.л.

10.Соль - по вкусу.

 

Приготовление:

Шаг 1 Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить печень на половине разогретого масла.

Шаг 3 Измельчить орехи. Чеснок пропустить через пресс.

Шаг 4 Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты.

Шаг 5 Сметану смешать с мукой и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень.

Шаг 6 Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. В конце посыпать нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!

Тесто слоеное быстрого приготовления

Состав
сливочное масло или маргарин — 200 г,
мука — 2 стакана,
вода — 1/2-2/3 стакана,
сахар — 1 ч. ложка,
соль — 1/4 ч. ложки

Приготовление
На рабочую поверхность просеять муку и выложить порезанный на кусочки маргарин или сливочное масло.
Порубить муку с маслом ножом.
В холодную воду положить сахар, соль и размешать до полного растворения.
В рубленую муку с маслом влить холодную воду и быстро замесить тесто.
Тесто накрыть влажной салфеткой или полотенцем и выставить в холодное место на 2-3 часа (можно оставить в холодильнике на ночь).
Тесто достаем из холодильника и раскатываем 2 раза, каждый раз складывая тесто в 3-4 слоя.

Volody24 gl

Шапочка


Нашла вот такую симпатичную шапочку в одноклассниках! Источник: Татьяна Деменщик (Бань)
Описание: Описание шапочки. На ОГ 55-57. Пряжа Ализе Ланаголд,(100 гр. 240 м.) 130-140 гр. Набрать на спицы №4,5 120 п. и вязать междукромочными резинко 2на2 14 см. Далее вязать спицами №5 основным узором,равномерно прибавив в первом ряду после резинки 18 п. (=138 п.). Основной узор:кромочная, 7 п. изнаночной гладью, 5 петель платочно вязкой, 5 петель лицевыми,повторять до конца ряда, кромочная. Косу начинать вязать на третьем (или пятом)ряду от резинки и затем в каждом 8-м ряду. Коса: кромочная, 7 п. изнаночнойгладью, 5 петель платочной вязки переместить на вспомогательную спицу иоставить за работой, провязать следующие 5 петель лицевой глади, затем петли совспомогательной спицы провязать платочной вязкой, повторять рапорт до концаряда, кромочная. Изнаночные петли вязать по рисунку. Когда до нужной высотыостанется 2 сантиметра начинайте делать убавки.

Убавки делайте на полотне, вязаном изнаночной гладью.Последний ряд провяжите по 2 петли вместе и стяните шапочку нитью. Сшейтетрикотажным швом.

гуакамоле по-домашнему

Когда мы проводили чудесные летние месяцы в Испании, мне очень нравилось покупать в магазине гуакамоле и поедать вкуснючие бутерброды с ним.



Дома я решила попробовать воссоздать этот соус, благо все продукты можно легко найти на базаре - и получилось даже вкуснее. Теперь мы регулярно делаем его, и подсадили уже кажется всех родственников. Гуакамоле еще и очень полезная штука, и я хочу поделиться с вами своим рецептом:)

Читать далее...

Пирожки, что тают во рту....!

Пирожки, что тают во рту....!

Хватит есть покупные пирожки с тестом, как  "подошва". Лучше приготовьте вот такое тесто творожное, а  для этого возьмите:
1 пачку творога ( 250 гр ),

2 яйца,

1ч.л.соли,

1 ст.л.сахара,

2-3ст.л.сметаны,

2 ст.л. раст. масла,

1/2 ч.л. соды ( погасить )

- все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой.
Испечь  во  фритюре. На сегодня - картошка  + обжаренный лук, а у вас? Пирожки просто тают во рту!

Творожное печенье «Гусиные лапки» - печенье просто супер!

Я очень люблю творожные рецепты. А этот - вообще бесценный. Единственная печаль - всегда очень быстро кончается. Поэтому часто удваиваю рецепт. Мои любимые печеньки – очень нежные, воздушные, слоеные да и готовятся легко и просто. Попробуем?



готовим творожное печенье "гусиные лапки"

Мясные клубочки в слоеном тесте.

 

Ингредиенты:

 

мясной фарш – 500 гр.,

тесто слоеное, готовое в упаковке – 500 гр.,

соль, перец – по вкусу,

желтки яиц – 1-2 шт.,

лук – 1 шт.,

чеснок – 1 зубчик.

Приготовление:

Чеснок пропустить через чесночницу. Лук очень мелко порезать. Чеснок и лук добавить в фарш. Поперчить и посолить. Из фарша сформировать шарики.

Тесто раскатать и порезать на тонкие полоски, шириной не больше 0,5 см.

Полосками теста обмотать наши шарики, как клубок ниток.

Желтки взбить вилкой или венчиком и смазать ими готовые шарики. Противень посыпать мукой. Потом выложить шарики на противень и выпекать в течение 20-25 мин. при температуре 180° градусов.

В фарш можно добавить жареные грибы, отварной рис.

Лук и чеснок я не использовал.

Для фарша взял 1 кг филе индейки, и по одной чайной ложке соли, сладкой молотой паприки, черного молотого перца (я в этом рецепте вместо перца добавлял сухую аджику) и соды. Да, именно соды!

Сначала мясо два раза прокручиваем в мясорубке с частой решеткой. Лучше в эмалированную посуду. Добавляем соль, паприку, перец и соду, и тщательно вымешиваем фарш. Очень тщательно, как тесто, минут 15-20. После этого фарш прихлопываем рукой, чтобы выпустить воздух, и кладем в холодильник минимум на сутки. А лучше - на двое или трое суток - фарш вообще будет идеальным!

Предвижу возражения – фарш в холодильнике на такое время испортится. Ничего подобного! Не раз проверено на себе! Только фарш нужно держать в холодильнике в зоне холода, там температура около нуля градусов.

Желаю успехов!

Маринованные шампиньоны

- Свежие шампиньоны небольшого размера - 600 г;
- масло растительное - 120 мл;
- уксус винный или яблочный - 50 мл;
- сахар - 2 ч.л;
- соль 1 ч.л.;
- чеснок - 4 зубчика;
- лавровый лист - 4 шт;
- гвоздика - 3 шт;
- перец горошком черный - 10 шт;
- кориандр целый - 0,5 ч.л;
- укроп.



Снимаем кожицу со шляпок шампиньонов. Грибы промываем под водой. Если шампиньоны крупные лучше разрезать на несколько частей, мелкие оставляем целыми. В кастрюльку заливаем растительное масло, уксус, добавляем все ингредиенты, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем грибы.
Ставим на небольшой огонь, доводим до кипения и варим на маленьком огне 10 минут. Остужаем грибы при комнатной температуре. Перекладываем в банку и убраем в холодильник. Через несколько часов грибы готовы. Грибы получились очень вкусные !

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Корзиночки с творогом и креветками

- Корзинки готовые;
- творог - 200 гр(можно брать брынзу или пополам творог и брынза-очень вкусно);
- сметана - 100 гр;
- креветки вареные и порезанные на малюсенькие кусочки;
- креветки целые для украшения;
- укроп рубленный или петрушка;
- чеснок давленный 2 зубка;
- перец черный.



Для начала смешиваем все ингредиенты: сметану, творог, зелень, перец, креветки (нарезанные или целые в зависимости от размера). Далее накладываем в корзиночки украсив целой креветкой.

Приятного аппетита дорогие друзья!

Sonya_kot

Салат- "Грибы под шубой"!

Салат-  "Грибы под шубой"!

Что не говори, а салаты это уже отдельная еда! И вполне полноценная! На праздники готовили селедку под шубой, сейчас возьмемся за грибы под шубой. Вот, такой салат заменит нам хороший обед! Хороша шубка!

И ТАК,  ВЫКЛАДЫВАЕМ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ СЛОЯМИ:

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ С ЛУКОМ,

ВАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ,

ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК, МАЙОНЕЗ,

СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ,

ЯЙЦА ВАРЕНЫЕ, МАЙОНЕЗ, СЫР.

УКРАШАЕМ.

( ВСЕ ТРЕМ ЧЕРЕЗ КРУПНУЮ ТЕРКУ, ЕСТЕСТВЕННО КРОМЕ ГРИБОВ С ЛУКОМ И ЗЕЛЕНИ.) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

http://fotki.yandex.ru/users/shereshtan-t/view/325719/?page=0

Курица "терияки"

- Куриное мясо - 1 кг;
- Соевый соус - 125 мл;
- Яблочный уксус - 4 ст.л;
- Перец молотый - 1 ч.л;
- Коричневый сахар - 150 г;
- Крахмал - 2 ч.л;
- Чеснок - 4 зубка;
- Имбирь - сантиметров 8-10.



Берем небольшую кастрюлю в ней смешиваем сахар, соевый соус, перец, уксус, крахмал разведенный в 50 мл холодной воды, натертый на терке имбирь и чеснок.
Помешивая доводим до кипения, соус должен загустеть, противень смазываем маслом.
Выкладываем курицу. Хорошо поливаем соусом и отправляем все это в разогретую духовку на 30 минут. Каждые 5 минут помешиваем, чтобы курица пропиталась соусом.

Приятного аппетита друзья!

Sonya_kot

Картофельные гнезда с начинкой

Такие корзиночки можно сделать с любой начинкой: с мясом, с рыбой, с овощами - на ваш вкус. Конечно, с крабовым мясом - это классно, но не всем доступно.

Читать далее...

Быстрые сырные лепёшки



Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
- 100 гр. сыра

Приготовление:
Белки отделить от желтков, желтки перемешать с мукой и тёртым сыром, белки отдельно взбить в пену и ввести в смесь. Выложить ложкой на противень, смазанный маслом и в духовку на 7-10 минут.
Приятного аппетита!

Ларилорхен

Это просто не реально вкусная курица!

Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь))) Все предельно просто.

 

Ингредиенты:

-сок одного апельсина + несколько тонких кружочков

-мед 1 ст л

-карри 1 ч л без горки

-соль по вкусу (~1,5 ч л)

-перец красный молотый 1/2 ч л

-масло подсолнечное 2 ст л

-И куриное мясо (любые части по вкусу) 700-800 г

 

Приготовление:

 

Все смешать для маринада.

Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом.

Оставить на 2 часа. Затем выложить в форму и запечь 30 - 40 мин при 220*.

Подавать с любым гарниром.