10 Блинных восхитительных рецептов к Масленице

Блинный торт с грибами Для блинов: Мука пшеничная – 500 г, Манка – 300 г, Дрожжи – 1 пачка, Молоко – 1 л, Яйцо – 3 шт., Растительное масло – 200 мл, Сахар – 2 ст. ложки. Для торта: Грибы – 500 г, Сметана – 250 мл, Репчатый лук – 3 шт., Соль – 1 ст.ложка, перец по вкусу, Укроп – 1 пучок.

Блины фаршированные на Масленицу

Золотистые, сдобренные маслом, ароматные блины — лучшее лакомство на Масленицу. Они вкусны и сами по себе, но просто блины, даже если постоянно вносить изменения в их рецептуру, надоедают. Хочется разнообразия, да и блинов, как правило, готовится больше, чем может съесть семья за один раз, поэтому стоит узнать побольше рецептов блинов, фаршированных на Масленицу. Фаршированные блины — блюдо не только вкусное, но и очень удобное. Можно нафаршировать любое количество блинчиков и поместить их в морозилку, по мере необходимости обжаривая и подавая на стол. Завернуть в блин можно практически всё, что есть в холодильнике. Начинки могут быть как сладкими — с вареньем, шоколадом, ягодами или фруктами, так и несладкими — с овощами, грибами, сыром, мясом или рыбой. Выбирайте начинку по своему вкусу и готовьте самые вкусные фаршированные блины на Масленицу!

Попробуем начать с более сытных вариантов, т.е. с блинов, фаршированных на Масленицу несладкой начинкой. Выбор несладких начинок настолько широк, что можно готовить каждый день на каждый прием пищи блинчики с разными начинками, а значит, во время Масленицы на вашем столе будут вкусные, разнообразные, оригинальные блюда.

читать далее

Масленица.Четверг — «РАЗГУЛ»

Читать далее...

БЛИНЫ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ



Какая же масленица без блинов? В неделю, когда вся страна печет блины с самыми разными начинками, я также хочу предложить вам необычный рецепт.
В качестве начинки вы можете завернуть в блинчик все что угодно: мясо, рыбу, джем, варенье, взбитые сливки. Хороши они и просто со сметаной. В данном случае в блинчики заворачиваются яблоки и бананы в карамели.
Текстура получается очень нежная и воздушная.

Ингредиенты:
— 500 мл молока
— 230 мл минеральной воды с газом
— 400-500 г муки (мука бывает разного качества, потому такой большой диапазон в граммах)
— 100 мл подсолнечного масла (50 г подсолнечного нерафинированного и 50 г оливкового)
— 4 яйца
— 2 ч.л соли (без горки)
— 2 ч.л сахара (без горки, кладем в тесто)
— 4 ст.л ложки (сахара для карамели)
— 3 небольших яблока
— 1 банан
— 1 ч.л корицы


Читать далее

Блины с рикоттой и медом

Ингредиенты:

сыр рикотта - 150 г
лимон - 1 шт.
мед - 2 ст. л.
молотая корица - 3/4 ч. л.
мука - 3/4 стакана
молоко - 3/4 стакана
яйцо - 1 шт.
растительное масло

Читать далее...

Блинчики с фруктами и сметаной

  

100 г молока

50 г газированной воды
60 г муки
1 яйцо
по 20 г растительного и сливочного масла
10 г сахара
соль по вкусу

Для начинки: 600 г фруктов (яблоки, груши), 100 г сметаны, 20 г шоколада, 40 г ликера, 60 г сахара. 

Испечь блинчики, смазать их сливочным маслом. Фрукты очистить, промыть, посыпать сахаром, влить немного воды и запечь в духовке при умеренной температуре. Остывшие фрукты нарезать ломтиками, добавить растопленный шоколад. Начинку положить на блинчики и завернуть их рулетиками. При подаче полить блинчики ликером. Отдельно подать сметану.

Блинчики с карамелизированными яблочками

 

Нам надо
Для теста:
Молоко - 1,5 л
Яйца - 5 шт
Сахар - 1/2 стакана
Мука - примерно 2 ст (тесто должно литься, но быть как сметана)
Соль - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 50 мл (для смазывания сковороды)
Сливочное масло (растопленное)
Для начинки:
яблоки, коричневый сахар, сливочное масло

Замесить тесто вместе со сливочным маслом и дать постоять ему 1-2 часа. Начнет работать мука. Разогреть сковороду, я смазываю маслом кистью сковороду. Не люблю совсем на сухой и на сильно жирной сковороде.

Яблоки почистить от кожуры, мелко порезать и карамелизировать со сливочным маслом и коричневым сахаром.

Масло с сахаром растопить, положить порезанные яблоки и минут 10-15 протушить. Можно добавить немного алкоголя ( ром, виски) -пару ложек. Будет очень хорошо ( если не для детей)  Тут  :  receptishi

Сливочно-творожный блинный торт с вишневым джемом

Сливочно-творожный блинный торт с вишневым джемом Ингредиенты: Для блинов: 375 мл молока 200 г. пшеничной муки 1 яйцо 40 г. сахара 25 мл растительного масла Для начинки: 300 г. творога 300 мл сливок 35% 35 г. сахарной пудры 200 г. вишнёвого джема 100 мл воды 1 ч. л. крахмала 30 г. сахара Вј ч. л. корицы 30 г. миндаля Приготовление: 1. Приготовить блины (должно получится 9-10 штук, понадобится 9). 2. Обрезать края по тарелке с диаметром меньше блинов на 1-2 см. Сливки взбить с пудрой в крем и смешать с творогом. 3. Собрать торт: 3 блина смазать кремом, 1 – джемом, потом опять 3 смазать кремом, 1 — джемом и остальные — кремом. Бока также смазать кремом. Убрать в холодильник на 2 часа. 4. Миндаль залить кипятком и оставить на 5 минут. Почистить от кожицы и несильно измельчить в блендере. 5. Из воды, крахмала и сахара сварить кисель, в конце добавив корицу и остудить. 6. Залить киселем торт и посыпать орехами. Снова убрать в холодильник на час.

 

Дрожжевые блины. Вкусно и сытно

Дрожжевые блины к масленице - то что нужно!!

Ингредиенты:

• Сахар 1 ч. л.
• Вода 250 мл
• Дрожжи 25 г
• Мука 300 г
• Масло сливочное 50 г
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 2 ст. л.
• Молоко 750 мл
• Соль 1 ч. л.

Читаем дальше))

Блинчики с плавленым сыром

 

Читать далее...

Блины "Три желания"

Эти блины очень вкусные благодаря своим начинкам. А еще — красивые. Советую приготовить на Масленицу.

Читать далее...

Заварные блины с творожной начинкой.

Тесто; 0,5 л кефира,5 яиц,2 ст.л.сахара,соль,1 ч.л.соды без верха, 5 ст.л.подс.масла,4оог муки,2 стак.кипятка.Взбить яйца с сахаром,добавить кефир,соль,муку и хорошо вымешать,чтобы не было комочков.Затем вливаем кипяток,хорошо перемешиваем,добавляем соду,подсолн.масло,еще хорошо все перемешать.Тесто готово. Я разделила тесто на две части,в одну часть добавила ваниль,в другую -2 ст.ложки какао.Получилось два вида блинчиков. Начиняем блинчики творожной массой,складываем горкой,каждый слой поливая сметаной с сахаром(у меня в данном случае -сливки со сгущенкой),и ставим минут на 15-20 в разогретую духовку. Творожная начинка;в творог добавить сливки или сметану,сахар,ваниль,1 яйцо,курагу,изюм,все хорошо взбить.

Лефсе – норвежские блины-лепешки

Читать далее...

Блины с брынзой и зеленью

 

Для блинов потребовалось:

2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 250 г брынзы, четверть стакана подсолнечного масла, 1 стакан молока, 6-7 ложек муки, зелёный лук, свежий укроп, щепотка разрыхлителя для теста.

Ну вот, яйца смешала с сахаром. Брынзу натёрла на крупную тёрку, зелень очень мелко порубила и всё это соединила. Брынзу вымачивать не стоит. Чем она солонее, тем вкуснее блины.

Добавляю муку и разрыхлитель, довожу молоком до нужной консистенции. О, тесто такое весеннее и так похоже на окрошку. Я, правда, додумалась сфотографировать, когда оно плавно стало подходить к концу

Жарим, как обычные блины на сковороде. Тесто довольно густое, но пусть вас это не смущает. Если блины плохо переворачиваются и снимаются со сковороды, добавьте от себя и размешайте в тесте ложку-другую муки. Лучше гуще, но увереннее.

От   menunedeli

Блины из манной крупы с курагой

 

Читать далее...

Интересные блины на Масленицу

Млинцеві “торбинки” з овочами (блинные мешочки с овощами) "Букет невесты"

Читать далее...

Блинчики с ананасами

Читать далее...

Начинки для блинов сладкие

 

Начинки для блинов сладкие

Читать далее...

Шоколадные блины и другие идеи

 

Шоколадные блины и другие идеи

Читать далее...

Мгновенные оладьи


Оладьи названы мгновенными так как готовятся легко и быстро. При этом получаются очень вкусными: воздушными и легкими!

Ингредиенты для приготовления:
-Мука — 3 стак.
-Кефир — 0,5 л
-Яйца — 3 шт
-Мёд — 1 ст. л.
-Растительное масло — 2 ст. л.
-Сода — 1 ч. л.
-Соль — 1 горст.
-Белок — 1 шт
-Сахар — 0,5 стак.

Рецепт приготовления оладьев:
1.Яйца растереть с солью и медом.
2.Муку смешать с содой, просеять горкой в миску и в центре сделать углубление, влить в него яичную массу и половину нормы кефира.
3. Взбить до получения однородной массы.
4.Добавить растительное масло и оставшийся кефир. Взбивать до тех пор, пока на поверхности не появятся пузырьки.
5.Разогреть сковороду и выпекать до золотистой корочки.
6.Отдельно взбить белок с сахаром и полить им готовые оладьи.



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile