Цитата сообщения Ирина_Гаджиева Заварные блины с творожной начинкой.

Тесто; 0,5 л кефира,5 яиц,2 ст.л.сахара,соль,1 ч.л.соды без верха, 5 ст.л.подс.масла,4оог муки,2 стак.кипятка.Взбить яйца с сахаром,добавить кефир,соль,муку и хорошо вымешать,чтобы не было комочков.Затем вливаем кипяток,хорошо перемешиваем,добавляем соду,подсолн.масло,еще хорошо все перемешать.Тесто готово. Я разделила тесто на две части,в одну часть добавила ваниль,в другую -2 ст.ложки какао.Получилось два вида блинчиков. Начиняем блинчики творожной массой,складываем горкой,каждый слой поливая сметаной с сахаром(у меня в данном случае -сливки со сгущенкой),и ставим минут на 15-20 в разогретую духовку. Творожная начинка;в творог добавить сливки или сметану,сахар,ваниль,1 яйцо,курагу,изюм,все хорошо взбить.