Ингредиенты:

Мука 3 ст.
Сахар 3 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Кондитерский жир 75 г
Масло сливочное 160 г
Вода 60 мл
Яблоко 3 шт.
Сахар коричневый 90 г
Сахар 60 г
Лимонный сок 1 ч. л.
Крахмал кукурузный 1 ст. л.
Корица 0,5 ч. л.
Мускатный орех 0,5 ч. л.
Соль 1 щеп.
Куриное яйцо 1 шт.
Сахар по вкусу

Приготовление:

Тесто:
Смешать в большой миске муку, сахар, соль, жир и масло, растереть вилкой или руками до консистенции крошки.
Добавить ледяную воду (по 1 ложке), замешивая однородное тесто.
Разделить тесто на 2 равные части, сформировать из них диски, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.

Начинка:
Очистить яблоки от кожуры и вырезать сердцевину.
Нарезать яблоки тонкими ломтиками и разрезать их на мелкие кусочки. Положить в большую миску и добавить сахар, лимонный сок, кукурузный крахмал, корицу, мускатный орех и щепотку соли. Отложить в сторону.

Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом чашечки двух форм для выпечки мини-кексов (рецепт рассчитан на 16 штук).

Достать тесто из холодильника, выложить на поверхность, посыпанную мукой, и раскатать обе половины в лепешки толщиной 3 мм. Вырезать из теста 16 кругов (диаметром немного больше, чем чашечки форм для выпечки). Нарезать из остального теста острым ножом полоски толщиной 5-6 мм.
Аккуратно положить круги теста в чашечки форм для выпечки.
Заполнить чашечки начинкой. Учтите, что начинка при выпечке осядет, поэтому следует класть ее побольше.
Взбить яйцо в маленькой миске. Смазать края теста яйцом и украсить поверхность полосками теста. Смазать полоски взбитым яйцом и посыпать сахаром.
Поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы тесто немного затвердело.

Поставить формы для выпечки на противни.
Выпекать в духовке 45-60 минут, пока поверхность не подрумянится.
Достать из духовки и сразу выложить пироги на решетку для охлаждения.
Подавать с мороженым или взбитыми сливками.

1.

Если вам надо срочно что-то приготовить, пришли гости или закончился дома хлеб, то эти лепешки всегда выручат вас)

Ингредиенты:

150 г любого сыра по вкусу
2 стакана муки пшеничной
1 стакан кефира
по 0, 5 ч.л. сахара, соли и соды

Приготовление:

Чуть подогреть кефир в миске, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить .
Сыр трем на терке и с мукой добавляем его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымесить тесто до однородной массы руками.
Разделим полученное тесто на части, в зависимости от размера, который вам нужен, я раскатала на 5 частей.
Лепешки обжаривать на среднем огне около 2-3мин.
Лучше подавать лепешки горячими, приятного аппетита!
В тесто можно добавит разные ингредиенты: прямо в тесто зелень или внутрь.. ветчину, колбасу и даже фарш. Экспериментируйте!

Ингредиенты:

Слоеное тесто (без яиц)

Сгущенное молоко

Читать далее

Сегодня мы приготовим постные луковые лепешки на газированной воде. Это блюдо европейской кухни, которое обожают французы и итальянцы, называющие их фокачча, к нему не равнодушны и веганы, а в Китае их готовят прямо на улицах. Очень популярны в кулинарии узбекские луковые лепешки. Для приготовления луковых лепешек используется дрожжевое тесто, которое получается очень эластичным. В этом рецепте не присутствует большое количество лука, поэтому лепешки на вкус получаются достаточно нежными, при этом еще и ароматными. Луковые лепешки можно жарить, но мы остановились на выпечке этого блюда. 

Ингредиенты

Газированная вода 180 мл

Мука 350 г

Сахар 1 ст.л.

Соль,

сухие дрожжи по 1 ч.л.

Растительное масло 3 ст.л.

Лук репчатый 1 шт.

Кунжут 2 ст.л.

Быстрые пирожки на кефире. Готовятся моментально!

Пирожки с яйцом и зеленым луком на кефире

Нежные слойки с курицей

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● готовое слоеное дрожжевое тесто - 500 г Для начинки:
● куриные окорочка - 2 шт. (или любые другие части курицы)

● репчатый лук среднего размера - 1 шт.

● сыр - 100-150 г

● соль, перец - по вкусу

● растительное масло для жарки

Кроме этого:

хочется порадовать вас еще одной идейкой

Сардельки в шубе от Эллы Проскуриной

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОЖКИ 

Без всякого масла, без всяких проблем, творожные улитки понравятся всем. Здесь творог используется не только для начинки, но и для теста. Идеально эти булочки подходят к утренней чашечке кофе или молока.

От таких улиток не откажутся даже детки, которые никогда не едят творог в чистом виде. Взрослым творожные булочки-улитки принесут удовольствие без риска поправиться, подарят силу и энергию для нового дня.