Сладкие пирожки с оригинальной начинкой из творожного теста на кефире.

Ингредиенты:

(на 15-18 пирожков)

• творожное тесто на кефире (половина нормы);
• 1 большой банан;
• 50 г густого яблочного повидла.

Приготовление пирожков с бананом из творожного теста

Приготовить половинную норму творожного теста на кефире для пирожков.

Банан очистить и нарезать на круглые пластинки толщиной 5-7 мм.

Отрезать кусочки теста примерно по 35 г и раскатать круглые заготовки для пирожков толщиной 3-4 мм. Положить на каждую заготовку примерно по половине чайной ложки густого яблочного повидла и пластинку банана. Слепить пирожок и жарить на сковороде на растительном масле. Сковороду накрывать крышкой.http://irigen.ru/culinary/baking/pirozhki-s-bananom-iz-tvorozhnogo-testa/

Сосиски в лаваше с картофельным пюре и сыром – хорошая альтернатива сосискам в тесте.

Ингредиенты:

(на 4 порции)

• 4 сосиски;
• 200 г картофельного пюре;
• 100 г сыра;
• лаваш.

Рецепт приготовления сосисок в лаваше с картофельным пюре

Лаваш разрезать на прямоугольные куски со стороной, примерно равной длине сосиски.

Смазать лаваш теплым картофельным пюре. Посыпать на пюре тертый сыр. Уложить на край лаваша сосиску и свернуть лаваш рулетом.

Нагреть сковороду с растительным маслом. Уложить рулеты из лаваша швом вниз и обжарить со всех сторон на среднем огне.

Источник рецепта: Сосиска в тесте «Бодрячком»          http://irigen.ru/culinary/baking/sosiski-v-lavashe-s-kartofelnym-pyure/

Несладкие рулетики из нежного теста с начинкой из брынзы.

Ингредиенты для теста:

(на 10 рулетиков)

• 50 г сливочного масла;
• 200 г муки;
• 1 чайная ложка сахара;
• щепотка соли;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 125 мл молока.

Начинка:

• 100 г брынзы.

Все мы любим чебуреки, но обжаривание их в большом количестве масла делает чебуреки не слишком полезными, а их приготовление – трудоемким. Сухие чебуреки (янтык или янтых) свободны от этого недостатка, а их вкус не уступает традиционным чебурекам.

Ингредиенты для теста:

(на 10 штук)

• 120 мл кипятка;
• 280 – 300 г муки;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 1 чайная ложка растительного масла;
• 1 чайная ложка водки;
• 1 яйцо.

Начинка:

• 300 г мякоти свинины (желательно с жирком);
• 1 большая луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец.

Пышки быстрого приготовления из бездрожжевого теста на кефире с добавлением сыра, яиц, картофеля и зелени. Так же быстро они были уничтожены моими внуками. 

Ингредиенты:

(на 1 противень или 20 пышек)

• 200 г кефира;
• 1чайная ложка сахара;
• 1чайная ложка соли;
• половина чайной ложки соды;
• 1 сырое яйцо;
• 1 вареное яйцо;
• 1 вареная картофелина;
• 40 г сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• зелень;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 240 г (1,5 стакана) муки.

Приготовление пышек закусочных на кефире

Налить в миску кефир комнатной температуры. Вбить сырое яйцо и размешать. Затем добавить соль, сахар, соду и растительное масло.

Вареное яйцо, вареную картофелину и сыр нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нарезать.

Наполнители для пышек

Чеснок измельчить через пресс. Перемешать нарезанные яйцо, сыр, картофель, лук и чеснок с кефирной массой.

Муку просеять, всыпать в приготовленную смесь и замесить тесто. Тесто должно получиться липнущее к рукам. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Выложить ложкой кучки теста в виде пышек.

Пышки перед выпечкой

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия 20-25 минут.http://irigen.ru/culinary/baking/pyshki-zakusochnye-na-kefire/