Пышки быстрого приготовления из бездрожжевого теста на кефире с добавлением сыра, яиц, картофеля и зелени. Так же быстро они были уничтожены моими внуками. 

Ингредиенты:

(на 1 противень или 20 пышек)

• 200 г кефира;
• 1чайная ложка сахара;
• 1чайная ложка соли;
• половина чайной ложки соды;
• 1 сырое яйцо;
• 1 вареное яйцо;
• 1 вареная картофелина;
• 40 г сыра;
• 1 зубчик чеснока;
• зелень;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 240 г (1,5 стакана) муки.

Приготовление пышек закусочных на кефире

Налить в миску кефир комнатной температуры. Вбить сырое яйцо и размешать. Затем добавить соль, сахар, соду и растительное масло.

Вареное яйцо, вареную картофелину и сыр нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нарезать.

Чеснок измельчить через пресс. Перемешать нарезанные яйцо, сыр, картофель, лук и чеснок с кефирной массой.

Муку просеять, всыпать в приготовленную смесь и замесить тесто. Тесто должно получиться липнущее к рукам. Противень застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Выложить ложкой кучки теста в виде пышек.

Выпекать в духовке при 180 градусах Цельсия 20-25 минут.http://irigen.ru/culinary/baking/pyshki-zakusochnye-na-kefire/