Состав:
100 гр. овсяных хлопьев
50 гр. миндаля
250 гр. чернослива
4 яйца
250 гр. сметаны
50 гр. какао
100 гр. сахара
1 ч.л. крахмала
щепотка соли

Приготовление:
Этот рецепт печенья интересен тем, что здесь нет муки.
Печенье получается низкокалорийным, что немаловажно сегодня для многих.
Для приготовления нужно:
Обжарить миндаль на сухой сковороде.
В блендер всыпать половину миндаля и овсяные хлопья. Смолоть их в муку.

Отложить пока полученную муку в сторону.
В блендер положить половину чернослива, какао, сметану, яйца и сахар, перемешать и взбить все до однородной массы.
В отдельной чашке смешать полученную массу с мукой, крахмалом и щепоткой соли.

Оставшийся чернослив и миндаль порезать и добавить в тесто.

Перемешать и перелить в форму для запекания.

Поставить форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать 25 минут.
После приготовления дать остыть в форме и порезать на порционные кусочки.http://zametkipovara.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/pechene-s-chernoslivom-i-mindalem/

Когда нет времени готовить сложную выпечку, можно воспользоваться этим рецептом приготовления слоеного печенья Ушки. Чем оно оригинально, так это тем, что в качестве начинки можно использовать все что угодно – просто сахар, корицу с сахаром или орехи с сахаром
Состав:
500 гр. слоеного теста (1 упаковка магазинного)
сахар
мак
Приготовление:
Тесто разделить на несколько частей.
Каждую часть раскатать в пласт, толщиной 7 мм. Посыпать тесто сахаром и маком.

Сворачивается печенье следующим образом – зрительно пласт делится на две половины. Правый край заворачивается в трубочку по направлению к середине. Тоже самое проделывается с левой частью теста. Стык двух половин должен быть ровно посередине.

Острым ножом полученный рулет порезать на отдельные кусочки, толщиной 1 см.

Сложить печенье в форму, чтобы между ними было свободное место.

Выпекать Ушки 15 минут с одной стороны и 15 минут с другой стороны при температуре 180 градусов (ориентируйтесь по своей духовке, печенье должно быть румяным).
Готовому печенью дать полежать 3-4 часа.http://zametkipovara.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/pechene-ushki-s-makom-i-saxarom/

Ингредиенты:

(У меня получилось 24 шт. (12 двойных печенек))
(Для тех у кого есть весы. Комочек теста (1 печенье) у меня весом 30грамм.)
125 г сметаны
75 г масла
150 г сахара
2 ст л меда
350 г муки
1/2 чл соды (не заменить на разрыхлитель!)
1.В ковшике растопите сахар, масло и мед.
2. Снимите с огня и добавьте сметану. Затем добавьте соду и муку. 3.Замесите гладкое эластичное тесто. (Тесто по консистенции будет как очень мягкий пластилин)
4.Затем отщипывайте маленькие кусочки от теста (по 30грамм), скатывайте шарик, и выкладывайте на противень, приплюснув рукой.
(Толщиной примерно 1 см).
5.Выпекайте при 180С 12 минут(до слегка коричневого цвета). Если есть вентилятор в духовке, включите. Не пересушите печенье. У меня выпекается ровно 12 мин. на среднем уровне. Но, в любом случае, конечно. ориентируйтесь на сою духовку.
6.Полностью остудите печенье.
И вот настал момент изюминки этого печенья. Это начинка! Нет, можно кушать его и так, но с начинкой оно получится более похоже на торт.
Я взяла 0,5 банки вареной сгущенки и 100 г детского творожка (можно взять 100 г жирной сметаны 30% или сливочного сыра).
Склеила половинки печений и убрала на ночь в холодильник, накрыв пакетом.
Перед подачей дайте печенью постоять при комнатной температуре мин. 20.http://pinme.ru/popular/