Апельсиновые квадратики
Если перед вами стоит выбор, что вы первым съедаете - то что любите больше всего или менее любимое? Я самое любимое всегда оставляю на последок, на закуску. Следущие два вида печенья мне полюбились больше всего из всего печенья испеченного в этом году. У этого печенья рассыпчатая, масленистая основа и ароматная апельсиновая начинка. Да, начинку безусловно можно сделать и лимонной. Я просто хотела немного отойти от классики.

    

1th-May-2011 06:26 pm - Ореховое печенье с шоколадом и смородиной

mariha_kitchen

Сегодня будет не зимний и не летний рецепт. В нем как раз есть все, что очень соответствует "переходному времени".  Сама идея печь печенье - это явно не для жаркой поры. Кому захочется возиться возле раскаленной духовки, когда температура в тени поднялась выше 30? С другой стороны - смородина. О, это лето в самом разгаре, во всей красе. С только что сорванными ягодами, пенками от варенья, головокружительными запахами и сладостью. Соединив, получим печенье со смородиной, которое дополнят грецкие орехи и шоколадная глазурь. В предвкушении лета. ( Печем печенье! )

МИНДАЛЬНО-АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

 

"Лимонные квадратики"

Или Lemon Bars - классический американский рецепт пирожных.

   

Ванильные полумесяцы

Это печенье я обязательно буду печь на Рождество. Делать просто и быстро, а выглядит празднично и вкусное очень!



300 г муки
щепотка соли
2 желтка
200 г масла
150 г молотого миндаля
100 г сахара                                       

В своей передаче "Едим дома!" Юлия Высоцкая поделилась рецептом печенья с шоколадом и лимонной глазурью.

Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- 125 г размягченного сливочного масла
- 100 г темного шоколада
- 7 ст. ложек сахарной пудры
- 1 желток
- сок 1/2 лимона
- цедра 1 лайма
- щепотка морской соли

Способ приготовления:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.

2. Соединить муку, 2 ст. ложки сахарной пудры и соль, перемешать.

3. Добавить к муке сливочное масло и перетереть руками в мелкую крошку.

4. Добавить желток и вымешать тесто, чтобы оно стало эластичным.

5. Раскатать тесто в пласт толщиной полсантиметра, формочками вырезать печенье, выложить на противень и отправить в холодильник на 30 минут.

6. Охлажденное печенье поместить на 10 минут в разогретую духовку.

7. Соединить сок лимона и 5 ст. ложек сахарной пудры, вымешивать до получения гладкой, однородной массы.

8. Добавить цедру лайма и еще раз перемешать.

9. Шоколад растопить на водяной бане.

10. Печенье остудить и полить лимонной глазурью и растопленным шоколадом.

Кроме того, в тесто можно добавить кардамон и натертый сыр.

Печенье с шоколадом и лимонной глазурью готово к употреблению!

Что может быть лучшим , как печенье, приготовленное своими руками, к утреннему чаю

Очень вкусные печеньки с вкусной начинкой из сухофруктов и орехов - такие "сигаретки" можно и даже нужно употреблять не только взрослым, но и детям. А интересный внешний вид никого не оставит равнодушным и вызовет улыбки на лицах.

Нежное сметанное тесто, очень напоминающие по вкусовым ощущениям слоеное, в тандеме с разными сухофруктами и темным шоколадом должно понравиться всем без исключения.

  Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы

www.povarenok.ru

Очень ароматное, мягкое и совсем-совсем не черствеющее печенье. Угощайтесь!

Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много. И вкусно! Правда-правда! Рецепт взяла на сайте поваренок у кулинара Ольги Бабич. Кулинара с большой буквы. Очень вкусные блюда по ее рецептам получаются! От оригинала немного отличается, хотя впрочем, какая хозяюшка не внесет свою нотку в рецепт?

Итак:
берем следующие продукты -
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
мука
соль - 1 чайная ложка без горки
сода - 1 чайная ложка, гашенная уксусом
  сыр твердый - 200 грамм Читать далее

Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.
Приятного аппетита!

Взяла в стране мам у Helenka-7, вот здесь: http://www.stranamam.ru/post/1448711/

Кокосовые печенья