Шоколадное печенье с миндалем, в форме яичек - прекрасный способ приготовить праздничный десерт вместе с детьми...

Ингредиенты:

мука - 375 г
сливочное масло - 250 г
сахар - 125 г
яйца - 3 шт.
какао-порошок - 2 ст. л.
молотый миндаль - 250 г
сахарная пудра - 150 г
сок лимона - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Муку просеять вместе с какао и смешать с маслом, сахаром и желтками 3 яиц. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 мин.

Затем охлажденное тесто раскатать и вырезать печенье овальными формочками. Выложить их на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекать 5 мин. при 200 градусах, затем уменьшить температуру до 160 градусов и печь еще 10-15 мин.

Для глазури смешать сахарную пудру с 2 яичными белками и соком лимона. Взбить все венчиком, переложить в полиэтиленовый пакет, чуть срезать кончик и украсить печенье. Чтобы глазурь быстрее подсохла, можно подержать печенье в горячей духовке в течение 1-2 мин.