Эти маленькие «радости-сладости» наполнены ароматами апельсина и лимона, фиников, изюма и кокоса. Печенье с цедрой цитрусовых, сухофруктами, овсяными хлопьями и орехами получается восхитительное. Попробуйте его, предложите близким, но рецепт далеко не прячьте – всем так понравится, что печь это «райское угощение» придется часто (кстати, будет еще вкуснее, если вместо обычного изюма использовать изюм в шоколадной глазури).

Взбейте миксером масло с белым и коричневым сахаром до воздушного состояния. Вбейте яйца, цедру и ваниль. Смешайте просеянную муку, овсянку, соду, соль и разрыхлитель. Понемногу подсыпая смесь в масло, перемешайте тесто до однородности. Добавьте остальные ингредиенты.

Выложите печенье (по столовой ложке) на противни (около 70 штук). Выпекайте при температуре 175 градусов в течение 8-10 минут. Остудите печенье на решетке.