Гречневый торт с творожной начинкой

Не могу не поделиться рецептом суперполезного торта! Гречка и творог - одни из самых полезных для человека продуктов, От такого тортика точно, не поправишься!

200 г сливочного масла
300 граммов сахара песка
250 г гречневой муки
5 яиц
400 г нежирного творога
15 г желатина
пакетик ванильного сахара
полстакана молотых грецких орехов

Сливочное масло слегка растапливаем на водяной бане, добавляем 150 граммов сахара и желтки. Смешиваем и хорошо взбиваем до пышности массы.

Добавляем гречневую муку и замешиваем тесто, чтобы оно было мягким, но достаточно крытым.

Отдельно взбиваем яичные белки, постепенно добавляя сахар (50 г). Должна получиться очень плотная и устойчивая пена

Взбитые белки понемногу добавлять в тесто, осторожно его перемешивая, стараясь сохранить воздушные пузырьки.

Получившееся тесто аккуратно распределить по противню, застеленному кондитерской бумагой. В общем-то, можно вылить тесто в форму поменьше и поглубже, но тогда коржи придется потом разрезать в толщину.
Печь корж в разогретой до 190 градусов духовке 30 м


Для этого желатин замочим водой (3 ст.л.), а творог перемешаем со сливками.
Теперь все соединим и добавим сахар или сахарную пудру с ванилью.
Начинку нужно сначала нагреть, чтобы желатин растворился, а затем поставить в холодное место.

Готовые остывшие коржи режем в зависимости от толщины и размера так, чтобы получилось 2 одинаковых коржа.

Рис по флоцки.


Я очень люблю рис:)
Рис прекрасный выбор для сторонников активного образа жизни
и здорового питания. Он является значительным
источником сложных углеводов, а также содержит
клетчатку и минеральные вещества в заметных количествах.
Питательные свойства риса
несколько отличаются в зависимости от вида риса:
коричневый и пропаренный рис содержат больше микроэлементов, чем белый рис.
сделала очень вкусный пропаренный рис с фаршем в духовке.
Очень довольна результатом.

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Рис по-испански

Насколько это аутентичный рецепт судить не берусь, но в англоязычной литературе похожии вариации проскакивают. Готовится легко, но лучше (хотя и не обязательно) иметь в запасе какой-нибудь крепкий бульон. Подойдет любой - мясной, рыбный, овощной.

Приготовление

ПЛОВ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Ингредиенты:
1,5 стакана риса, 1 головка репчатого лука, 2 стручка сладкого перца, 2 помидора.

Способ приготовления:
Поджарить мелко нарезанный лук, добавить к нему кольца перца, рис и помидоры, нарезанные дольками. Влить 3 стакана горячей воды, подсолить, накрыть крышкой и поставить в духовку на полчаса. Подавать с зеленью.

Рис с помидорами


Необходимые продукты:
рис - 200 г
помидоры - 4 шт.
лук репчатый - 2 головки
чеснок - 2 зубчика
томатная паста - 1 ч. ложка
соль - 1 ч. ложка
перец красный молотый
масло растительное
зелень петрушки
бульонные кубики - 1 шт.

Количество порций: 8

Время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления рецепта:
Сварите рис в подсоленной воде. Помидоры нарежьте кусочками, лук — кольцами, чеснок мелко порубите.
Разогрейте масло, обжарьте лук и чеснок, добавьте томатную пасту и обжаривайте еще несколько минут. Влейте бульон, приготовленный из бульонного кубика, положите помидоры, тушите 10 минут, смешайте с рисом, посолите и поперчите. Тушите рис с овощами в течение 10 минут.
При подаче выложите на блюдо и посыпьте рубленой зеленью.


Рецепт заимствован с сайта "Миллион Меню"

Рецепт риса от Дарьи Донцовой

Берем ветчину, граммов 100 и слегка обжариваем ее на масле, без разницы каком, только без аромата. Потом кладем туда зеленый горошек - 150гр и риса около стакана. Только рис надо предварительно ошпарить кипятком. Перемешиваем и заливаем либо водой, либо бульоном, жидкости полтора стакана. Ставим в духовку.
За две минуты до того, как вынуть готовое блюдо раскрошим туда приправу Кнорр "Крошка Чеснок". Когда вытащим сковородку готовое блюдо нужно посыпать сверху тертым сыром. Получается жутко вкусно!

Фасолевая колбаса

  Кулинарные подвиги Татьяны

Этот достаточно сытный и вкусный рулет из фасоли можно использовать к завтраку и на гарнир. Читать далее

Фасоль с копчеными ребрышками

Это блюдо Югославской кухни. Изначально в рецепте использовались знаменитые говяжьи колбаски – чивапчичи, но со временем появилась альтернатива в виде копченых ребрышек, и от этого рецепт совершенно не пострадал.

Продукты:
- 1 стакан фасоли
- 300г копченых ребрышек
- 1 морковь
- 2 луковицы
- растительное масло
- соль

Читать далее...

Легкий плов с курицей

 

Очень простой в приготовлении, и очень вкусный плов.

Время на кухне: 20 минут.

1. Режем 1 репчатый лук.

2. На крупной терке, трем половинку средней морковки.

3. Мелко режем куриное филе.

4. В казан (или подходящую кастрюльку) кладем наш лук, морковку и курицу. И обжариваем минут 5 на небольшом огне.

5. Сверху нашей смеси, насыпаем около стакана риса. (Я обычно делаю пол стакана)

6. Заливаем рис водой, что бы она была выше него на 2 см.

7. Солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой (не плотно).

Периодически подходим проверять, если рис еще не пропарился а воды нет-подливаем еще.

8. За 5 минут до готовности, кладем в плов 1-2 дольки чеснока (они нужны только для аромата)

Плов готов!

 

Рецепт - Рис «Радуга»

Ингредиенты:

1 банка консервированного горошка;

1 банка консервированноой кукурузы;

1 молодая морковка;

1 перец болгарский сладкий;

Читать далее...

Рис по-бразильски

 Этот гарнир хорош с любыми блюдами из мяса, курицы, рыбы или морепродуктов, а также сам по себе.

Серия сообщений "на скорую руку":
Часть 1 - Сырные лепешки
Часть 2 - фаршированная булка
Часть 3 - запеченые яйца
Часть 4 - хумус из горошка и чипсы из лаваша
Часть 5 - Рис по-бразильски
Часть 6 - Зразы с грибами
Часть 7 - Багет фаршированный
...
Часть 23 - Пышные оладьи из Геркулеса без соды и дрожжей
Часть 24 - Свежая рыба в свежей газете
Часть 25 - Картофельная запеканка

Тёплый салат из перловки

 by farraru : 
"Кашу я варила накануне, причем, из осторожности поступила не как советовал Зимин — залить водой на три пальца, варить 20 минут, а потом еще 20 минут дать постоять под крышкой — а как было написано на упаковке, т.е., варила минут 30-40, залив водой 1:2.
При этом варила в казане, и потом еще и в духовке около часа держала при 100C, чтобы наверняка распарилась. В общем, подстраховалась.

Про зиминский вариант я как-то не уверена — у меня через 20 минут зернышки были ещё очень твердыми. Возможно, это вопрос самой крупы. И ещё я вечно не понимаю этот ход: "долить воды на 3 пальца". В зависимости от ширины кастрюли это же очень разный объем воды может получиться?
Словом, она у меня, хоть и не так красиво и крупно, как у Леши, однако вполне удовлетворительно сварилась.

А сегодня никак не хотелось выходить из дома, поэтому салат был с тем, что нашлось. И получился он все равно страшно вкусный.

 Итак

Серия сообщений "Салаты":

Как приготовить овощной плов

Нам понадобится:

4 крупные луковицы

 

Рис по-испански

Рис по-испански

 

Читать далее...

Гречка по-деревенски

Ингредиенты:

Окорок свиной 500г

Гречка 1,5 стакана

Морковь 2 шт.

Лук репчатый 3 шт.

Мука 2 ст. ложки

Масло подсолнечное для жарки,соль,перец,приправа для свинины,свежий укроп

Читать далее...

Рис с овощами

              Простенько, постненько и вкусненько, именно так можно охарактеризовать это блюдо. Нам надо – вареный рассыпчатый рис, и все, что Бог послал из овощей. Мне было послано – лук, морковку, зеленый горошек, зелень петрушки.

Лук я почистил, порезал среднего размера и на сковороде, на очень маленьком огне и на растительном масле доводим до прозрачности. Пока лук готовится, чистим и натираем на крупной терке морковку. Морковку кидаем на сковороду к уже прозрачному луку и увеличив огонь ее обжариваем.

Когда морковка приготовится режем петрушку, открываем горошек или кукурузку, солим и перемешиваем все ингредиенты с рисом. Вот и все! Ленивое блюдо выходного дня, за которое Вам будут благодарны Ваши родные и близкие, те, кто Вам небезразличны , те, кого Вы решили побаловать в воскреченье вкусной и полезной постной пищей. J

Приятного аппетита!

Как готовился рис с овощами

Гречневые котлетки

Автор- Sofya / Ахмедова Софья

Читать далее...

Котлетки из манки

Читать далее...

Вкусные блюда из риса *более 120 рецептов вкусных блюд из риса

 

Окунь, запеченный с рисом Рис со спаржей и курицей Рисовые лепешки Салат рыбный с рисом и яблоками Плов с черносливом, курагой и

Читать далее...