гречка с курицей ДВА В ОДНОМ


греча 500 гр
куриные ножки 6 шт
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт
сметана 1 ст.л
сыр 150 гр
соль, специи по вкусу

Приготовить продукты. Куриные ножки вымыть и обсушить. Лук и морковь почистить. Гречу перебрать и хорошо промыть.
Куриные ножки разрезать на две части, добавить сметану, соль, специи. Хорошо перемешать.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Выложить гречу на дно жаропрочной формы, разровнять. Приготовить 1,5 стакана воды, добавить соль, размешать. Влить подсоленную воду в гречу.
Поверх гречи выложить обжаренные овощи
Затем выложить куриные ножки. Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать сыром куриные ножки.
Поставить форму в заранее разогретую духовку. Готовить гречу с куриными ножками при 200 градусах 1 час. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня можно регулировать верхний и нижний нагрев. Я готовлю это блюдо без верхнего нагрева. Кто боится, что сыр сгорит, можно посыпать сыром за 15-20 минут до готовности блюда. Наш быстрый ужин готов. Подать ароматную, рассыпчатую гречу с кусочком курицы.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Теперь пшено готовлю именно так:

Читать далее...

Плов с рыбными консервами


Блюдо студенческих времен. Просто, сытно и дешево. Пригодится на природе или в дачных условиях.
Ингредиенты:
1 банка консервированной рыбы
1/2 стакана риса
1 морковь
1 луковица
1 чайная ложка томатной пасты или кетчупа (по желанию)
Соль, молотый черный перец

Рис отварить до готовности:
Луковицу обжарить на растительном масле:
Добавить соломку моркови и обжарить. На этом этапе можно добавить томаты:
С рыбы слить жидкость. Добавить в сковороду и прогреть:
Всыпать рис. Посолить, поперчить и перемешать. Накрыть крышкой, снять с огня и оставить минут на 15:
При подаче посыпать зеленью

Вкусное приготовление гречки по-флотски (когда запасы гречки деть уже некуда)!

далее

Рис с овощами на сковороде

Рис с овощами на сковороде

Вкусный и быстрый гарнир из риса, лука и моркови, приготовленный в сковороде. На все приготовление уйдет не более получаса. Можно использовать как гарнир или как самостоятельное постное блюдо.

Читать далее...

Кускус с овощами

   Если хочется распробовать кускус во всей красе, рекомендую этот рецепт .Блюдо получается ароматное и вполне самодостаточное, которое, конечно, можно подавать и в качестве гарнира к мясу или рыбе. На всё про всё уходит совсем немного времени, и получается так по-домашнему, будто всю жизнь только кускус и готовил .
 

источник

Плов "Булгур"

 

Ингредиенты:

Пшеничная крупа (булгур) — 600 г 
Сливочное масло — 200 г
Репчатый лук — 4
Зелёный перец — 4 шт.
Помидоры — 6 шт.
Мясной бульон — 4 стакана
Соль, перец — опционально

Приготовление:

1. Переберите пшеницу, промойте, слейте воду, порежьте кубиком лук и помидоры. 
2. В кастрюле нагрейте сливочное масло, обжарьте до мягкости лук, добавьте пшеницу, тушите, помешивая около 5 минут деревянной ложкой. Соедините помидоры и зелёный перец, продолжайте варить еще немного, постоянно помешивая. Посолите, поперчите. Влейте мясной бульон в пшеничную массу и прикройте крышку кастрюли. Дайте покипеть, доведите до готовности.
3. Снимите с огня, расстелите под крышку салфетку и дайте отстояться плову 10-15 минут. Перемешайте плов, плотно прикройте крышку и дайте отстоятся еще 5 минут, затем выложите на блюдо для плова и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

источник

Перловая каша с овощами

Перловка с морковью, помидором и луком - это отличный ужин без мяса для всей семьи. Блюдо получается постным, диетическим, вкусным и ароматным.

видео

Гречка, томленая со свининой (гречка по-купечески)

Сегодня будем готовить гречку томленую со свининой или гречку по-купечески. Это старинный русский рецепт, который хорош для любых случаев.

видео

РИС с овощами - более 30 лучших рецептов!

Рис с овощами

Читать далее...

Идеальная каша: шпаргалка по приготовлению круп для настоящей хозяйки.


Все хозяйки знают, как сварить крупу, однако не каждая знает, как сделать это правильно: чтобы каша не подгорела, не пристала ко дну кастрюли, не переварилась или, наоборот, не была слишком сырой или недоваренной. Сегодня мы представляем твоему вниманию замечательную табличку. В ней показано соотношение крупы и воды, которые нужны для идеального приготовления. Попробуй сварить кашу с помощью этой маленькой подсказки. Уверены, теперь ты будешь варить крупу только так.


http://ok.ru/takprost/topic/65235204396524

Вкусная гречка - ароматная, яркая, пикантная

"— Любишь ее? — Кого это? — Гречку! — Обожаю!". Если вы также любите гречку и блюда из нее, как и герой Николая Рыбникова в фильме "Девчата", тогда этот рецепт для Вас. Вкусная и ароматная, яркая и пикантная, гречка, приготовленная с овощами - отличный вариант для обеда или ужина. Это блюдо постное, так что берите на заметку и готовьте во время Поста. А для тех, кто Пост не соблюдает, рекомендую подать с этой гречкой любимые котлеты, сосиски или домашние колбаски.

 

   

Гречка с мясом в томатном соусе - вкусно, сытно, полезно

Хотите приготовить вкусный, сытный и полезный ужин? Тогда этот рецепт для вас. Гречка с мясом в томатном соусе, это вкусное и полезное блюдо которым можно накормить всю семью..

Капустно-рисовые котлеты

 

Самые вкусные овощные котлеты из всех, что я готовила. Сочные, нежнейшие. В пост замечательно разнообразят меню, при строгом соблюдении поста можно не добавлять яйцо - форму не потеряют. Готовлю их часто, но только конкурс домашних блюд сподвиг выставить этот нехитрый и любимый в моей семье рецептик. Пакетированный рис от Мистраль вообще сводит приготовление к минимуму - буквально 15 минут, и горка румяных котлеток вас ждет. Подавайте их на завтрак или ужин, в качестве гарнира - всегда будет уместно, всегда в точку.

Ленивые голубцы с гречкой

От привычных всем ленивых голубцов они отличаются тем, что они с гречкой (вместо риса) и кольраби (вместо белокочанной капусты). Но это не мешает им быть очень вкусными.

Аппетитная фасоль с куриной грудкой в томатном соусе- таааак вкусно!!!!

Хочу предложить приготовить быстрый ужин без хлопот. Готовим куриную грудку с фасолью. Блюдо получается очень сытным и необыкновенно вкусным.

Я использовала консервированную фасоль в томатном соусе. Можно взять и без соуса, при тущении добавить томатную пасту или кетчуп.

Гречневые зразы с куриным филе, зеленым луком и яйцом – для которых не требуется гарнир

Гречневые зразы, приготовленные из фарша и вареной гречки, - и сытное, и вкусное блюдо. С начинками можно экспериментировать, прекрасно подойдут грибы, сыр, яйца, зелень и т.д. Я предлагаю сделать гречневые зразы с начинкой из яиц и зеленого лука. Блюдо получается вкусным, нежным и сытным, подать его можно с салатом из свежих овощей.

Рисовые бургеры с курицей

Рисовые бургеры с курицей

Читать далее...

Гречка по-боярски

Ингредиенты

Гречка - 1 стакан
Фарш - 500 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зеленый лук - пучок

Способ приготовления

Шаг 1 Лук мелко нарезать и смешать с фаршем. Посолить, поперчить, добавить яйцо и все перемешать. Сформировать котлеты, сначала с одной стороны обжарить котлеты, затем перевернуть и насыпать промытую крупу и так залить кипячёной водой, чтобы она скрывала гречку на 2-3 пальца.
Шаг 2 Подсолить и тушить под крышкой до готовности.
Шаг 3 Перед окончанием, до перемешивания, добавить любимые (по вкусу) приправы.
Шаг 4 Готовое блюдо посыпать зелёным лучком.

Приготовление пшеничной каши для детей

Приготовление пшеничной каши для детей

Читать далее