Ингредиенты:

• капуста белокочанная — 1/4 кочана

• морковь — 1 шт.

• кабачки — 1 шт.

• сладкий перец — 1 шт.

• соль, перец по вкусу

• хмели-сунели — 1/2 ч. л.

• гречка — 1,5 стакана

• томаты в собственном соку — 400 г.

• вода — или овощной бульон

• зеленый лук — 4 пера

• растительное масло — для жарки

ШАГ 1.

В сковороде разогреть растительное масло. Капусту мелко нарезать, выложить в сковороду и обжарить до полуготовности.

ШАГ 2.

Морковь очистить, нарезать мелким кубиком и положить в сковороду.

ШАГ 3.

Кабачок нарезать кубиком и положить в сковороду.

ШАГ 4.

Перец очистить от перегородок и семян, нарезать кубиком и положить в миску.

ШАГ 5.

Все как следует перемешать и тушить в течение 10 минут.

ШАГ 6.

Овощи посолить и поперчить, выложить хмели-сунели.

ШАГ 7.

Всыпать гречку.

ШАГ 8.

Перемешать.

ШАГ 9.

Очищенные томаты измельчить и вместе с жидкостью, в которой они находились, выложить в сковороду.

ШАГ 10.

Влить воду или овощной бульон на 1 см. выше гречки с овощами.

ШАГ 11.

Закрыть крышкой и тушить на средней температуре до готовности, периодически переворачивая.

ШАГ 12.

Готовую гречку посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подать к столу.

ШАГ 13.

Очень вкусное и аппетитное блюдо получается. Приятного аппетита!

Вкусная гречка