Рецепты спагетти, блюда со спагетти

 

Спагетти с баклажанами Спагетти с сыром Спагетти с тунцом и помидорами Спагетти с перцем Спагетти с соевым соусом Макаронные пиццы

Читать далее...

Домашнее Приготовление Лазаньи Болоньезе

Если вы не знаете, что такое лазанья, то вы ее просто никогда не пробовали. Ведь, лишь один раз оценив вкус этого знаменитого итальянского блюда, можно полюбить его навсегда. Современная лазанья готовится из пластин теста, переложенных самыми разнообразными начинками. Классической считается лазанья болоньезе, а вариаций же существует огромное множество.

До сегодняшнего дня ведутся споры о происхождении лазаньи, но ревностные в отношении своей кухни итальянцы так рьяно оспаривают свое родоначальство, что весь мир за исключением нескольких стран согласился с тем, что родина лазаньи, как и всех различных паст – Италия.

Лазаньей называют как само готовое блюдо, так и листы из теста прямоугольной формы. Тесто для лазаньи делается исключительно из твердых сортов пшеницы.

Читать Рецепт Приготовления Домашней Лазаньи

Спагетти с мясной подливой

 

Читать далее...

МАКАРОННАЯ ЗАПЕКАНКА "неожиданные гости"... быстро, вкусно, недорого...


Читать далее...

ЛАЗАНЬЯ

 Вот решилась и сделала свою первую лазанью.

Получилась очень вкусная лазанья, я даже не ожидала:)
РЕЦЕПТ ЛАЗАНЬИ

Спагетти с соусом карбонара

Наивкуснейший белый соус (creamy carbonara) со вкусом ветчины, чесночка с сыром и большим количеством сливок. Это блюдо готовили итальянские жены для своих мужей-угольщиков. Вот, что я забыла, так это посыпать сверху свежемолотым черным перцем, который и должен напоминать угольную пыль.

Читать далее

Лапша с овощами и куриным филе

Вкусно и быстро готовится. Овощи можно менять – потушить спаржевую фасоль с болгарским перцем или брокколи с кукурузой. И каждый раз у вас будет новое вкусное блюдо. Читать далее

Лапша с зелеными овощами

Вместо лапши можно взять спагетти. Очень вкусно, даже моим  мясоедным мужчинам понравилось. Готовится очень быстро. Читать далее

Запеченные гнезда-спагетти с фаршем

Вкусное второе  блюдо приготовленное  немного по-итальянски. Читать далее

Фарфалле с ветчиной и сыром

Замечательное блюдо, которое можно быстро приготовить на завтрак или ужин.

Читать далее...

различные соусы к макарошкам


различные соусы к макарошкам

Идигидра - Томат паста + различная зелень/ + мелко нарезанный бекон/+ шампиньоны.
А можно просто соус бешамель (белый соус).
Хотя я пользуюсь запрещенным методом, покупаю полуфабрикат соуса к макаронам "Сырный" и "Карбонар".

Ксю_ША - Томатный сюрприз
Запечь в духовке маленькие черешневидные помидорчики в оливковом масле с приправами по вкусу. Перемешать их с отваренными спагетти - просто, полезно, красиво и на вкус прекрасно !

Вкусный грибной соус

Обжарить в масле немного чеснока, добавить порезанные грибы (лучше несколько сортов). Обжаривать, пока грибы не станут мягкими, добавить 2 ст л петрушки и немного оливкового масла, чтобы получился жидкий соус.
Чтобы соус был более острым, добавьте 1 мелко порезанный чили с чесноком в масло.
Затем перемешать с отваренными макаронами.

Быстрый болонье

Если вы любите итальянский болонье, но у вас нет лишнего времени на его приготовление, вы можете немного сжульничать. Обжарьте мясной фарш в большой кастрюле и залейте готовым томатным соусом так, чтобы он полностью покрывал фарш. Тушить минут 30, пока соус не загустеет.

Лимонно-сливочный соус для спагетти

Пока спагетти или лингвине варятся, взбить 200 мл двойных сливок и 3 ст л тертого пармезана. Приправить. Слить макароны и вернуть в кастрюлю с небольшим количеством воды, в которой они варились. Добавить небольшой кусочек сливочного масла и немного порезанной петрушки, залить соусом и перемешать

Соус Матричано

Порубить 250 г лука, тонко нарезать 250-300 г бекона, немного пережарить все это в оливковом масле. Добавить 500г (большую банку) консервированных томатов, лавровый лист, черный перец. Смесь тушить на маленьком огне около часа ( я тушила минут 30, показалось вполне достаточно, только не забывать перемешивать), в конце добавить чеснок - зелень по вкусу.

Соус Болонез

Приготовить по 250 г тертой моркови, мелко нарезанного сельдерея, репчатого лука. Пережарить мясной и говяжий фарш на небольшом количестве оливкового масла - по 250 г того и другого, залить красным вином и подержать на медленном огне до выпаривания. Затемдобавить подготовленные лук, морковь. сельдерей и большую банку томатов. Все это тушить на маленьком огне около часа, не забыть про соль и специи.

Соус к макаронамСоус с морепродуктами

Слегка прожарить в оливковом масле 3-4 большие луковицы, добавить 1-2 упаковки крабовых палочек (или пакет коктейля из морепродуктов), и банку 400г любого томатного готового соуса к пасте, все это быстро протушить, не забыть соль, перец, специи, чеснок .Этот соус вообще очень быстрый и вкусный - для тех, кто любит пасту с морепродуктами. Хорошо идет с белым вином.

Соус с грибами

Совсем простой в приготовлении. Грибы нарезать тонкими пластинами, обжарить с луком в оливковом масле, добавить сливки или сметану и несколько ложек соевого соуса, зелень.

XO - Я люблю чесночно-базиличный. В общем делаем как обычный белый соус (я на сметане с водой), только добавляем мелко рубленный базилик, а в конце самом, после того как сняли с огня еще и давленый чеснок.
По тому же принципу можно делать с каперсамии тогда к макаронам котеты - ням!

1.

Каннеллони с мясной начинкой

Каннеллони с мясной начинкой

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Каннеллони - это макаронные изделия в виде больших трубочек. Они продаются в магазинах в том отделе, где лежат макаронные изделия.

Рецепт от Анастасии Скрипкиной

Источник http://www.say7.info/cook/recipe/140-Lazanya-s.html

Макароны-ракушки фаршированные

 

Макароны-ракушки фаршированные    6 порций    Званый гость   09.06.10 Фаршированные макароны ракушки очень просто превратить в забавных монстриков, чтобы накормить компанию ребятишек не только вкусно, но и весело.

Читать далее...

Ракушки, фаршированные рыбным фаршем

Ракушки, фаршированные рыбным фаршем

Рецепт здесь

Паста с томатами

Красивое слово – паста! Что это за чудесное блюдо? Всевозможные изделия из теста: лазанья, равиоли, каннелони… А также различные макаронные изделия: спагетти, фарфале, ракушки, гноции… И хотя мы будем готовить из обычных украинских макарон, но точно как в Италии!

Продукты:
- 200г макарон
- 1банка (250г) очищенных томатов
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2ст.л. оливкового масла
- 1ст.л. сливочного масла
- сыр Пармезан
- базилик
- соль

Читать далее...

Запеканка из макарон.


Ингредиенты:
500 г пасты пенне (перьев)
500 г мясного фарша
2 луковицы
1 красный сладкий перец
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. красного сухого вина
150 г тертого сыра
небольшой пучок петрушки
200 мл молока
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
соль и перец по вкусу


читать далее

Паста с овощами


Ингредиенты
На 200 гр макарон-"спиралек" - 200 гр. помидоров черри, 1 луковица, 1 цукини, 1 стебель сельдерея, 1 желтый болгарский перец, 100 гр. тертого пармезана, 1 ст. ложка винного уксуса, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление
Лук порезать полукольцами, обжарить на масле. Положить измельченные цукини, сельдерей, перец, томить под крышкой 5 минут. Посолить, поперчить, добавить винный уксус и помидоры, порезанные пополам, и готовить еще 2 минуты. Отварить макароны до готовности "аль денте" и перемешать с овощами. Подавать, посыпав пармезаном и зеленью.

Макарошки с мясными шариками.


Рецепт

Мясные шарики с макаронами

Спасибо за идею Застолье


Куриный фарш (или любой другой)
Хлебные крошки
Сыр Пармезан
Укроп, петрушка
Соль, перец
Чеснок
Для соуса:
Мука
Бульон
Немного сливок. (по желанию)

ГОТОВИМ