Вместо лапши можно взять спагетти. Очень вкусно, даже моим  мясоедным мужчинам понравилось. Готовится очень быстро.

Ингредиенты:

 - 250г широкой лапши или спагетти

 - половина белой части лука-порея

 - 100г замороженного горошка

 - 100г замороженного шпината

 - 4 зубчика чеснока

 - соль и перец

 - 2-3 ст. ложки оливкового масла

 - 0,5 чайной ложки сухих итальянских трав

 - 100мл овощного бульона или воды

Лапшу отвариваем согласно инструкции на упаковке. А пока она варится, займемся зеленью.

Мелко порубим чеснок и обжарим на масле на умеренном огне 1-2 минуты. Добавим лук-порей, нарезанный полукольцами. Обжариваем около 3 минут. Добавляем горошек и шпинат, вливаем 100мл овощного бульона или воды и тушим 7-8 минут. Посолим и поперчим, добавим специи.

 Лапшу откинем на дуршлаг, а затем перемешаем с овощами.

Приятного аппетита!