Красивое слово – паста! Что это за чудесное блюдо? Всевозможные изделия из теста: лазанья, равиоли, каннелони… А также различные макаронные изделия: спагетти, фарфале, ракушки, гноции… И хотя мы будем готовить из обычных украинских макарон, но точно как в Италии!

Продукты:
- 200г макарон
- 1банка (250г) очищенных томатов
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2ст.л. оливкового масла
- 1ст.л. сливочного масла
- сыр Пармезан
- базилик
- соль

Способ приготовления: измельчить лук, чеснок слегка раздавить. Разогреть в сковороде оливковое масло вместе со сливочным и обжарить лук с чесноком до прозрачности. Помидоры размять вилкой и добавить в сковороду. Тушить соус на медленном огне около 15 минут, посолить по вкусу. Можно использовать свежие помидоры предварительно сняв с кожуру. Макароны отварить в подсоленной воде, до состояния «al dente». Выложить макароны на тарелку, сверху соус, отдельно подать базилик и мелко натертый пармезан.