Сообщество на Li.ru: Сто рецептов пасты

Паста - 171 рецепт

Отварить макароны-400 г,выложить в форму для запекания.С помидор- 2 шт снять кожу и мелко порезать.Лук 1 шт порезать и обжарить.Добавить фарш-600 гр.К фаршу и луку ввести томаты.Специи,чеснок 2 зубчика.Потушить.Начинка готова!
Соус:масло 100 гр растопить в сковороде.Добавить муку 100 гр и обжарить ,постоянно помешивая.Тонкой струйкой влить молоко 1 л.Варить ,помешивая,до загустения.Добавить молотый мускатный орех ,имбирь и соль.
На макароны выложить половину соуса.На соус -фарш.На фарш выложить оставшийся соус .Натереть сыр -300 гр.В духовку на 30 мин

Запеченные гнезда из макарон

 

2 яйца
1/2 ч.л соли
100мл. горячей воды
1-2 ст. л. растительного или сливочного масла (чтобы тесто было пластичнее)
2 ст. муки (250 мл.)

Ингредиенты:
рожки - 500 гр.
кабачки - 2 шт.
масло сливочное - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
сыр твёрдый тёртый - 40 гр.
лук репчатый - 1 головка
яйца - 2 шт.
соль - по вкусу.