Тесто :

2 яйца,

щепотка соли,

1 стакан сахара,

1 стакан кефира,

0,5 ч.л. соды,

1,5 стакана муки.

Добавить 2 порезанных кружочками банана. выпекать 30 минут при 180-200 С.

Когда остынет, разрезать на 2 коржа. пропитать сметанным кремом.

Верх украсить натертым шоколадом.

Крем:

1 стакан 25% сметаны взбить с

0,5 стакана сахарной пудры.

Читать онлайн

Ну, не то, чтобы я никогда не пекла домашнее печенье.
пекла и не раз.
Бывало очень вкусненькие печеньки.
Всегда в фильмах и на фото любовалась тем,
как подают эти печеньки
в корзиночках и вазочках.
Уметь подать - тоже лакомство.
С тортиками сложнее.
Не очень я дружу с тестом, которое нужно выпекать.
Но иногда делаю лакомства и десерты из того, что
печь уже не нужно.

Недвно подсказали примитивный рецепт десерта,
который дома сейчас пользуется большой популярностью.
 

Состав простой: тёмные пряники, сметана и банан.
Режу маленькие прянички на четыре части.
бананы режу кружочками.
Перемешиваю пряники нарезанные со сметаной
(пробовала пряники резать помельче, и сметаны побольше, но
попросили резать пряники покрупнее и сметаны чуть меньше)
Выстилаю салатницу пищевой пленкой и укладываю слоями:
слой пряников со сметаной,
слой резаных бананов,
слой пряников со сметаной.
все прикрыть пленкой и поставить на холод (лучше на ночь).

К утру можно уже подавать, украсив.
Моим нравится, когда я укладываю кусочки десерта в креманицу
и украшаю, полив вареньем из айвы.
Очень вкусно и к чаю и к кофе.

Что такое Париж? Эйфелева башня, трокадеро, устрицы с белым вином, таким холодным, что от него слегка ломит зубы, фуа гра и молодое Божоле. Нет, это не весь Париж. Париж – это теплый и томящий аромат кофе, который разносится по утрам над сонными кварталами, это запах «вьенуазри» – венских сладостей, который витает в переходах метро. Горячий дух свежих багетов, а еще удушливый и томный, как духи «Шалимар», запах крема и ромовой пропитки и горячего шоколада в кафе на Сен-Жермен де Прэ.

 1,Суфле «мокко»

На 6 порций

Маргарин для смазки, молотый миндаль – 1 ст. ложка, темный шоколад – 150 г, эспрессо – 4 ст. ложки, 4 яйца – желтки и белки отдельно, мука – 2 ч. ложки, сахар – 100 г, ванильное мороженое.

Для соуса «мокко»

Темный шоколад – 100 г, «крем дубль» (густые сливки) – 150 мл, крепкий эспрессо – 2 ст. ложки, коньяк (можно Армянский) – 2 ст. ложки.

Духовку разогреть до 190 градусов. 6 огнеупорных чашек (200 мл) густо смазать маргарином. Изнутри слегка посыпать молотым миндалем, вращая чашки. Шоколад маленькими кусками положить в миску вместе с эспрессо. Поставить на кастрюлю с кипящей водой и, слегка помешивая, растопить. Снять с огня и охладить. Добавить желток, муку и половину сахара. Белки взбить с сахаром. Четвертую часть взбитых белков осторожно подложить под крем из шоколада и желтка, потом остальной взбитый белок подмешать в крем, разрезав массу металлической ложкой. Смесь распределить по подготовленным чашкам и печь 20...25 минут до готовности.

Слова, комментарии  и фото не мои, скопированы  с 

www.good-cook.ru

Кекс не только вкусный, но и очень симпатичный на срезе.
Сочетание теста, вишни и шоколада образуют приятный вкусовой ансамбль.
Но есть одна проблема - этот кекс, как и большинство кексов, при выпечке поднимается горой и трескается сверху.