Постные шоколадные кексы

Ж@НН@. 

На мой взгляд это прекрасные веганские или просто постные кексы - в меру сладкие, шоколадные, с нотками кофе - ну что еще нужно на отличного начала дня?

Ингредиенты:

для блинчиков:
1 стакан пшеничной муки
2 1/2 столовые ложки коричневого сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 чайной ложки соды
1/2 чайной ложки соли
1 чайная ложка молотой корицы
1/4 ч.л. молотого душистого перца
1 стакан кефира 1%, плюс 2 столовые ложки кефира
1 столовая ложка рапсового масла
1 большое яйцо
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чашка нарезанных очищенных яблок

для сиропа:
1/2 стакана сахарного песка
1/2 чашки коричневого сахара
2 столовые ложки муки
1/2 ч.л. молотой корицы
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чашка воды

Приготовление:

В средней миске перемешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, корицу и душистый перец. Отложить в сторону.
В отдельной посуде взбить кефир, рапсовое масло, яйца и ванильный экстракт, затем добавить мучную смесь. Взбить до однородности. Аккуратно сложите в тесто нарезанные кубиками яблоки.

Нагреть сковороду на среднем огне, смазанную маслом. Выпекать небольшим размером блинчики. Когда блин начинает пузыриться, перевернуть и жарить, пока блин не подрумянится.

В то время как готовятся блины, сделать коричный сироп.
Смешать сухие ингредиенты в маленькой кастрюле. Затем добавить воду и ванильный экстракт. Довести до кипения, часто помешивая. Продолжить кипятить и перемешивать, пока смесь не загустеет до консистенции сиропа (5-8 минут). Снять с огня и дать постоять несколько минут перед подачей на стол.

http://bistrofastfood.ru/recipe/kak-prigotovit-chizkeyk-samyiy-byistryiy-chizkeyk/
 

Голландский «кулич» Paasbrood

В блоге у Irina Lebedeva

 Тесто:
4 яйца,
180-200 гр. сахара,
100 гр. муки,
 60 гр. крахмала,
 1 пакетик разрыхлителя,
 ванилин.

Ингредиенты:

Для теста:

марципановая масса - 200 г
фисташки - 60 г
цукаты - 2 ст. л.
творог - 300 г
лимонный сок - 4 ст. л.
сахарная пудра - 2 ст. л.
манго - 1 шт.

Что-то захватила меня тема подарков с сюрпризом. Уже кажется все делала - и орешки с предсказаниями, и китайское печенье и даже мыло

А вот смотрите, все равно что-то новое встречается. Вот такие пряничные Яйца Судьбы!

Итак, яйца судьбы  от елены88 с форума сайта Кухарка http://www.kuharka.ru

 Для изготовления формочек понадобится:
пластмассовое яйцо, а лучше два
неширокая плоская кисточка средней жесткости
салфетки однослойные двух контрастных цветов
крахмальный клейстер 
подсолнечное масло
вода 
лобзик или полотно от пилы по металлу. У меня был нож для стейков. В общем, что-то острое с зазубринами.
теплая батарея для ускорения процесса 
много-много свободного времени 

http://www.povarenok.ru/ 

Мария По  

Лакомство медовое. Медовый бисквит, карамельно-медовый крем, яблочная прослойка. 

• Мука пшеничная(бисквит-200г;крем-30г) — 230 г
• Сахар(бисквит-120г;крем-80г) — 200 г
• Мед(бисквит-150г;крем-50г) — 200 г
• Яйцо(бисквит) — 4 шт
• Орехи грецкие(молотые,по желанию в бисквит) — 0,5 стак.
• Сода(бисквит) — 1/3 ч. л.
• Масло сливочное(крем) — 200 г
• Кофе растворимый(готовый,крем) — 100 мл
• Молоко(крем) — 100 мл
• Повидло— 100 г
• Фундук(для украшения) — 70 г
• Шоколад черный(для украшения) — 20 г
• Сливки(для украшения) — 30 г  

http://www.povarenok.ru/ 

Автор Мария По  

С этим рецептом я совсем не претендую на оригинальность, он из разряда очень быстро, очень просто, очень вкусно. И можно сказать, специально для моего мужа-его каприз. Сколько бы раз и когда, я его не спрашивала, что испечь, давай не я, а ты придумаешь. Он всегда отвечает одно и тоже:"торт с вишней и со сливками". Хорошо, хочешь вишню и сливки, будут тебе, только в другом исполнении. И могу Вам сказать-я угодила, и это главное...