ленивые голубцы


* Полкило любого мясного фарша,
* полстакана проваренного до полуготовности риса,
* по одной небольшой морковке,
* небольшой луковице,
* стакан мелко нашинкованной свежей капусты.

Все смешать, посолить-поперчить, вбить 1-2, а то и 3 яйца (ориентируйтесь по плотности фарша).

Лепить котлеты продолговатой формы, размером с ладонь, обваливать их в муке и обжаривать с трех сторон до золотистой корочки.
Обжарить половинку луковицы, порезанной кубиками, половинку тертой морковки, добавить зелень.
Смешать томатный сок или томат-пасту, пару столовых ложек сметаны, влить это в лук-морковку, добавить водички, посолить по вкусу.
Проварить несколько минут этот соус и залить им наши голубцы. Тушить полчаса на небольшом огне.
Поедать со сметаной, майонезом и свежим хлебом, которым в конце трапезы позволяется вымакать соус из тарелочки)))))

Мясо по-французски - 30 лучших рецептов

Читать рецепты полностью

Отбивные - 30 рецептов приготовления

Читать рецепты полностью

Мой фирменный мясной пирог - это должен приготовить каждый!

Это должен приготовить каждый! Самый вкусный мясной пирог из дрожжевого теста, рецепт которого просят все. Полное приготовление, примерно, занимает 30 минут. Это действительно очень вкусная выпечка. Невозможно остановиться! Пирог пользуется бешеной популярностью. И я понимаю почему. Таким пирогом можно накормить всю семью, а также порадовать гостей. Отличное сочетание всех продуктов, которые соединившись вместе создают потрясающий вкус. Рекомендую! 

Котлеты молочно-сливочные "Молочные реки"

Котлеты разные бывают! И все их очень уважают! Ведь ничего прекрасней нет..! Простых, проверенных котлет! Друзья, рецепт вам предложу.., название дала сама.. Котлетки эти я люблю, в них очень много молока..! Вкусно и сливочно так получается! Есть недостаток - что быстро съедаются..! Может кому-то они приглянутся..! Реки молочные вам улыбнутся..!

Вроде бы обычные котлеты, но стоит добавить в них что-то необычное и блюдо заиграет новым вкусом. Нежные мягкие котлеты со сливочной ноткой - они буквально тают во рту.

 

Учтите, что фарш изначально должен быть плотным, не жидким.

Потрясающий Ужин из фарша и картофеля!

Потрясающий ужин из фарша и картофеля, всего за 30 минут! Удивите свою семью вкусным и сытным ужином, гарантирую что вы захотите добавки!

Гуляш из свинины

Гуляш из свинины — блюдо, которое в особой рекламе не нуждается. Вкусное и сочное мясо с густой подливой, великолепно подходит к любому гарниру: к рису, к гречке, к макаронам.

видео

Рулетики из свинины с корейской морковью: интересно и очень вкусно

Читать далее...

Ленивые голубцы - потрясающе вкусное горячее блюдо, которое всем понравится

Читать далее...

Свиные рулетики с чесноком и сыром

Ингредиенты:

• филе свинины 1,5 кг
• сыр твердый 100 г
• горчица дижонская 1 ст.л.
• майонез 1 ст.л.

Кармашки с маринованным луком



Во время приготовления кармашков из свинины с луком пришла в голову идея заменить свежий лук маринованным. Вкус нам понравился.

Вместо скучных котлет: котлеты "Птичье Молоко", обещаю, что котлеты получаются очень нежными и сочными

Название котлет «Птичье молоко» полностью себя оправдывает, ведь серединка их щедро начинена сочной, сдобренной сливочным маслом, сырно-яичной массой с еле уловимым чесночным привкусом. Кроме того, котлетки имеют необычную форму с треугольным сечением и защищены рубашкой из кляра. Это очень удачный способ жарить котлеты, ведь благодаря обёртке из кляра, куриное мясо остается очень сочным.

ЗРАЗЫ ПО ОСОБОМУ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЖАРЕНОГО ЛУКА И БРЫНЗЫ

Очень мне понравился такой рецепт. Вкусные сочные зразы с вкусной начинкой из жаренного лука и брынзы в нежном кляре. Получается очень сочно и вкусно.

источник

Крученики с фаршем

Сегодня у меня мясное блюдо украинской кухни-крученики.Готовят их из отбитого мяса,слегка обжаривают и затем тушат в соусе.Крученики могут быть как с начинкой,так и без нее.Их можно подавать как к повседневному,так и к праздничному столу.Я приготовила два варианта этого блюда:одни я приготовила в духовке,а другие на сковороде.Получились очень нежные,сочные и с красивой румяной корочкой.Готовила и из говядины и из свинины-вкусно одинаково!

Ингредиенты:
 

 

 

 

источник

Рубленый рулет из свинины со сладким перцем и огурцами

Читать далее...

Жареная свинина с помидорами

Читать далее...

Тушеное мясо с овощами Stew with vegetables

Свиные зразы с солеными огурцами

Ингредиенты на 4 порции:

600 г фарша
1 яйцо
150 г белого батона без корки
100 мл молока
1 луковица
3 сваренных вкрутую яйца
3 небольших соленых огурца
немного петрушки
панировочные сухари
соль и перец по вкусу (я использую смесь четырех перцев)

Состав

Батон размачиваем в молоке, слегка отжимаем, кладем в миску к мясному фаршу. Туда же добавляем яйцо, соль и перец, вымешиваем до однородности.
Лук мелко нарезаем. Обжариваем до золотистого цвета на растительном масле.
Огурцы и яйца режем мелкими кубиками. Смешиваем с луком.
Лепим зразы. Берем в руку кусок фарша, делаем из него лепешку. На середину кладем начинку. Залепляем края, придавая зразам продолговатую форму. Обваливаем в сухарях.
Жарим с обеих сторон на растительном масле.
Подаем с картофельным пюре или жареным картофелем.

Загадочное блюдо «Митя в сюсюндре с саусом». Нереально вкусно!



В общем, вам, дорогие подружки! Доброго утра, хороших дяденек рядом (мужей, друзей, бойфрендов, родственников, коллег, соседей, попутчиков и т.п.), чтоб только радовали и радовали видимо, весеннее...
А веселюсь я с утра, потому как вспомнила нашу иорданскую поездку со стариками-разбойниками (старшим поколением группы) в Иорданию и хохмы, которые остались в блокнотах от той поездки. Так однажды маленький ресторанчик отеля в Аммане огласился зычным голосом Мишиной мамы, которая командовала: "Все ко мне. Я нашла самое вкусное за завтраком, но его мало, может не всем хватить! Уже попробовала. Ум отъешь. Называется "Митя в сюсюндре с саусом" . Как потом выяснилось "meat and cucumbers in sauce", но поелику писал такой же знаток английского, как наша соотечественница - звёзды сошлись.
Что вам сказать? Вы любите рассольник? А если бы вам предложили рассольник в виде второго блюда и чуть нежнее, чем мы привыкли, да не с солёными огурцами? Вот то-то! Рискуйте! Удивляйте и удивляйтесь. Это невероятная нежность!

Мясной омлет с картофелем, сыром и зеленью


Мясной омлет – это настоящий «мужской» завтрак, ведь он простой, вкусный и очень сытный. А главное, в нем есть мясо! А еще картофель, сыр и ароматная зелень. При этом блюдо сохраняет все приятные качества, присущие омлету, - нежность и сливочный вкус.

Продукты (на 1 порцию)
Фарш свино-говяжий – 150 г
Картофель – 1 шт.
Лук репчатый – ½ шт.
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 1 ст. ложка
Сыр твёрдый – 20 г
Петрушка свежая – 3-4 веточки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Помидоры – 2 шт.

Подготавливаем продукты для приготовления мясного омлета с картофелем, сыром и зеленью.
Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
В сухой сковороде (без масла) соединяем нарезанный лук и фарш. Обжариваем, периодически помешивая, на среднем огне 10 минут.
Картофель очищаем, моем и натираем на крупной тёрке. Через 5 минут отжимаем лишний сок.
Картофель отправляем к фаршу и обжариваем, периодически помешивая, примерно 5-7 минут.
Сыр натираем на мелкой тёрке. Зелень петрушки измельчаем.
Соединяем яйцо, сметану, петрушку и сыр. Солим и перчим по вкусу. Слегка взбиваем венчиком или вилкой.
Обжаренный фарш с картофелем заливаем яичной массой. Накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и доводим омлет до готовности. Яичная масса должна полностью схватиться.
Помидоры моем и нарезаем небольшими дольками.
Мясной омлет с картофелем, сыром и зеленью готов. Подаём омлет к столу, украсив дольками помидора