Хочу сегодня предложить Вам вот такое блюдо из китайской кухни. Нашла этот рецепт в одном из кулинарных журналов. Уж так "вкусно" было описано мясо кисло-сладкое по китайски , что , аж слюнки побежали. В результате получилось сочное, мягкое, вкусное мясо. Все мои мужчины , включая трёхлетнего сыночка - были довольны.))) Для начала, надо определиться,- как Вы будете подавать это мясо: как самостоятельное блюдо или с каким -либо гарниром. Я в целях экономии приготовила мясо " веревочка" с картофельным пюре. Готовится это блюдо  легко.

Также могу предложить ещё один изысканный рецепт, как приготовить говядину с грибами в соусе.

Для приготовления нам потребуется :

• мясо  ( я использовала говядину) - 800 гр.

• лук репчатый -2-3 шт.

• морковь-2 шт.

• перец сладкий болгарский-1 шт. ( можно замороженный)

• соевый соус-4 ст.л.

• сахар -1 ч.л

• специи ( укроп,паприка и чеснок)- по вкусу.

Сегодня у нас будет, вполне обычное, домашнее блюдо, с небольшой "изюминкой". А именно, мы будем готовить два блюда, в одном - мясо и гарнир вместе! И называется это блюдо - зразы в рисовой "шубке".

Ну что такое зразы, я думаю Вам объяснять не надо. Проще говоря, зразы- это сочетание мясного фарша и начинки. В качестве начинки можно использовать и яйцо, и картошку и грибы, и капусту, в общем начинка - это дело вкуса. Зразы - это котлеты с начинкой . Я готовлю зразы, когда дома финансовая напряженка.))) Получается  красиво, вкусно, экономично ( так, как мяса требуется мало) и вся семья сытая и довольная.  Я уже выкладывала один рецепт -  зразы с яйцом . А сегодня меняем начинку с мясным фаршем местами.

Для приготовления нам понадобится:

Для приготовления зраз:

• рис сухой - 1 стакан

• фарш мясной -250 гр.

• лук репчатый- 1 шт среднего размера.

• чеснок -2-3 дольки.

• яйцо- 1 шт.

• сухари панировочные.

• соль

• перец чёрный молотый.

Для соуса:

• мука -2 ст. л.

• масло сливочное -1 ст.л.

• соус томатный -2 ст.л.

• вода .

Сегодня у нас жареная свинина , но не просто так, а с огуречным соусом! Да да, именно с огуречным.

Ну, думаю, что жареную свинину пробовали все, а вот огуречный соус- единицы. Очень интересный освежающий, нежный  и в то же время остренький   вкус соуса отлично дополняет жареное мясо.

Если учесть, что сейчас пора свежих огурцов - грех не попробовать такое блюдо.)

Любителям вкусного мяса  могу предложить ещё один вариант- свинина по степному.

Ну а мы переходим к приготовлению жареной свинины с огуречным соусом.

Для приготовления нам понадобится:

• мякоть свинины ( самый лучший вариант- это корейка) - 600 гр.

• соус соевый - 2 ч.л.

• чеснок - 3-4 зубчика ( всё зависит от размера)

• приправа для свинины - 1-2 ч. л. ( можно использовать ваши любимые специи)

• масло растительное -2 ч.л.

• соль

• перец чёрный молотый

Для огуречного соуса :

огурец -1-2 шт. ( опять таки зависит от размера)

чеснок - 2-3 зубчика

лук репчатый -1/4 головки

майонез -5 ст.л.

зелень укропа