Цитата сообщения Amymone Тефтели с кукурузой

• 100 г белого черствого хлеба
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 250 г консервированной кукурузы
• 500 г рубленого мяса
• 1 яйцо

• соль
• молотый черный перец
• 2 стол, ложки растительного масла
• 400 г картофеля
• 150 мл молока

Приготовление:

1. Хлеб замочить в холодной воде. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Кукурузу откинуть на сито. Хлеб отжать, смешать с мясом, луком, чесноком, кукурузой, яйцом, солью и перцем.
Слепить 8 тефтелей. Разогреть на сковороде растительное масло и обжаривать тефтели со всех сторон 10 мин. Затем накрыть крышкой и тушить на маленьком огне еще 5 мин.

2. Картофель очистить, вымыть. Залить кипящей водой, посолить и варить на среднем огне до готовности. Воду слить, картофель размять, влить горячее молоко и перемешать.

3. Тефтели подавать с горячим картофельным пюре.