РУЛЕТ ИЗ ГОРБУШИ И СКУМБРИИ - УКРАСИТ ЛЮБОЙ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

ЖАРЕННАЯ РЫБА В МАРИНАДЕ *ОСКАР* - НЕОБЫЧНО,НО ОЧЕНЬ ВКУСНО

РЫБНЫЙ РУЛЕТ ФАРШИРОВАННЫЙ ОМЛЕТОМ

СЕЛЁДКА В *ТУЛУПЕ*

ФИРМЕННЫЙ КАРП В ЛАВАШЕ

 

Представляю на ваш суд ароматного карпа с кавказским акцентом

КАК ПОЖАРИТЬ РЫБУ БЕЗ КОСТЕЙ - СЕКРЕТ ОТ АЛИИ

Читать далее...

КОТЛЕТЫ ИЗ РЫБНОЙ КОНСЕРВЫ

ИСТОЧНИК

 

Запеканка из рыбы с овощами

Читать далее...

Закуска из сельди- когда гости на пороге

Читать далее...

Маринованная сельдь с яблоками - очень простой рецепт, но очень вкусный

На первый взгляд непривычное сочетание селёдки с яблоком, но не стоит сомневаться, на вкус всё очень даже гармонично и вкусно. Приготовьте и вам обязательно понравится.


Эх, вот такой вот селёдочки бы да под ....

Маринованная сельдь с яблоками - очень простой рецепт, но очень вкусный.

Ай да вкуснятина- форель запеченная с картофелем

Закусочная скумбрия в кляре.

Отличное блюдо хоть на каждый день,хоть к праздничному столу. Очень хороший кляр, который подходит к этой рыбке. Попробуйте приготовить такую скумбрию в кляре. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Рулет из горбуши со скумбрией









Ингредиенты:

• 1/2 горбуши (пласт)


• 1 небольшая скумбрия


• 5-6 зубчиков чеснока


• 1 пакетик желатина


• Соль, специи по вкусу

У горбуши  снять кожу, удалить все косточки:





У скумбрии удалить внутренности. Отрезать голову, хвост, плавники. Вытянуть хребет и развернуть в пласт:





Горбушу натереть солью, специями, чесноком. Посыпать сухим желатином:





Сверху выложить пласт скумбрии. Также натереть солью, специями, посыпать желатином:





Аккуратно свернуть плотным рулетом:





Вертикально поместить в отрезанный пакет из-под сока. Досыпать оставшийся желатин, влить немного воды:





Пакет обернуть фольгой и поместить в духовку при 210 градусах на 40-45 минут:





Затем полностью остудить, поместить на ночь в холодильник. Вынуть из пакета:





Перед подачей нарезать поперек ломтиками:



http://harch.ru

Омлет с консервой

Берем:

Яйца = 2 шт.

Сардины, сайра в масле =1/2 банки

Творог =2 ст.л.

Зелёного лука=10 г

Готовим:

Котлеты ЗОЛОТАЯ РЫБКА


500 г рыбного филе, 80 г сливочного масла, 2-3 луковицы, 2 яйца, 2 ст. ложки муки, 1 большая морковка, 5 зубчиков чеснока, панировочные сухари, растительное масла, перец и соль по вкусу.

Рыбу разделать на филе, промолоть с чесноком, обжаренными луком и морковкой на мясорубке или в кух. комбайне, посолить, поперчить, хорошо вымешать. В зависимости от рыбы, фарш может получиться разной консистенции, если немного жидковат, добавить ложку манной крупы.
Сливочное масло нарезать брусочками, массой примерно по 10 г,
охладить в морозилке.
Рыбный фарш разделать в виде лепешек, на середину положить по
кусочку масла и придать форму котлеты. Смочить в яйце,
запанировать в муке и сухарях. Пожарить на растительном масле и
подавать с отварным картофелем, овощами и зеленью.
Котлетки получаются сочными и на разрезе очень приятного золотистого цвета. Приятного аппетита)

Рыбка с рисом и маринадом или рыбный плов :

Купила морской язык. Рыба жирная, но в этот раз, мне показалось, жирнее обычного.
 Стала я думать как эту жирность убрать. И придумалось у меня такое блюдо.
Я готовила в мультиварке. Можно готовить в кастрюльке на медленном огне.

Читать далее...

Котлетки из лосося

Ингредиенты:

консервированный лосось - 400 г
взбитые яйца - 2 шт.
нарезанный кубиками лук - 1 шт.
молотый черный перец - 1 ч. л.
растительное масло - 3 ст. л.

Читать далее...

Рыбка в необычной панировке



500 гр. рыбы (у меня нилус, но подойдёт любая морская рыба)
1яйцо
1/2 лимона

Филе хека фаршированное сыром моцарелла

 

 

Читать далее...

Фаршированная рыба пеленгас - праздничное вкусное блюдо!

Пеленгас - 2,5 кг, лук - 2 шт., морковь - 2 шт., сушеные грибы  - 2 горсти, несколько ломтиков размоченной черствой булки, 2 яйца, растительное масло для жарки, майонез для смазывания, соль, молотый черный перец и молотый кориандр.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ФОТОГРАФИЯМИ