Домашняя консервированная кукуруза – нежная, мягкая, сочная, кисло-сладкая по вкусу и главное — без всяких химических консервантов!Рецепт хорош и не пугайтесь, что нужно долго стерилизовать. В принципе все просто: поставил баночки в горячую воду, да и занимайся своими делами, изредка поглядывая, чтоб вода только не выкипела… А так все довольно легко. Ну что, готовим?

Кукуруза
Соль (на 1 банку 0,5 л) — 1 ч. л.
Сахар- песок (на 1 банку 0,5 л) — 2 ч. л.
Уксус столовый (на 1 банку 0,5 л) — 1 десерт. л.

Зимой — как найдете!!!Идеально подходит в случае если неожиданно пришли гости!!!

Перец болгарский 1 кг
Помидоры 3 кг
Морковь 1 кг
Лук репчатый 1 кг
Растительное масло 400 мл
Уксус 9% 3 стол. Л.
Сахар 300 г
Соль 100 г
Перец черный молотый 1 ч. л.

Арбузы консервированные

Ингредиенты:
Арбуз
Сахар
Соль                                      

Сезон огурцов практически закончился, но не могу не поделиться вкусняшкой из огурцов.

6 стаканов воды

200 гр уксуса 9%

1 стол. ложка сахарного песка

2 столовых ложки соли

Все это закипает, но не кипит, и тогда добавляем кетчуп "Торчин Чили" 1 пачку.

Разложить огурцы в банки + один зонтик укропа, 2 лавровых листа, заливаем рассолом огурцы...... И

Стерилизовать 10 минут мелкие огурцы и 15 мин крупные....

Рассол и огурцы необыкновенно вкусные!

Приятного аппетита!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43611207984/Ogurtsy..._source=main&utm_medium=page_0

Рецепт на 4 кг огурцов

1 стакан мелкопорезанной петрушки

6 зубчиков измельченного чеснока

6 горошин черного перца

1 ст.л молотой корицы

1 стакан растительного масла

1 стакан сахара

4 ст.л соли

1 стакана 6 % уксуса

Огурцы нужно порезать пластиками,добавить все ингредиенты.Перемешать и поставить на сутки в холодильник.Затем разложить салат в баночки и простерилизовать 15 минут.Закатать
Вкуснятина!!!!

тут

Остренький салат из баклажан с капустой, морковкой и сладким перцем. Овощное ассорти в баночках для любителей необычных заготовок на зиму.

Хрустящие овощи во вкуснейшем рассоле

http://batashkova.ru/zelenyie-pomidoryi-na-zimu 

Текст автора.

А вы знаете как правильно солить зеленые помидоры? Хочу я вам сегодня предложить такой рецепт зеленые помидоры на зиму, попробуйте и его сделать для разнообразия заготовок.

Использовать их можно также, как и огурцы в рассольник (кстати из помидор мне он больше нравиться), в азу, ну и конечно же в наш любимый салат оливье. Да, да не удивляйтесь, а попробуйте и сами в этом убедитесь.

http://batashkova.ru/sdelaem-ovoshhnoe-assorti-na-zimu 

Текст автора.

Для разнообразия заготовок на зиму предлагаю вам сделать очень вкусное овощное ассорти с помидорами, огурцами и перцем.

Рецепт очень нравиться всем кто его пробовал и отзывы всегда положительные. Вкус овощей в этом рецепте очень интересный, они как бы перекликаются между собой и дополняют друг друга. 

Очень советую сделать такую заготовочку, чтобы попробовать и оценить всю прелесть самим. Итак, что нам для этого нужно.

Вкуснейшие огурчики!  Можно использовать слегка переросшие. Салат совсем без масла и уксуса в нём не много. Очень вкусно и просто в приготовлении.

Я просто обожала те помидоры. Наешься, а потом ходишь с распухшими горящими губами. Но довоооольная...

А потом они как-то в один момент исчезли из продажи. Иногда можно было купить консервированные зелёные помидоры, но у них был уже совсем другой вкус - у каких-то откровенно сладкий, у каких-то непропорционально кислый.
Именно по детским воспоминаниям я постаралась воспроизвести тот старый вкус.
Получилось вроде бы не плохо и я вот уже лет десять закатываю помидоры именно по этому рецепту.
Помидоры выходят крепкими и терпко-острыми. С сильным душистым ароматом перца и лаврушки. Особенно вкусными получаются помидоры, которые ещё зелёные снаружи, а внутри уже начали чуточку розоветь.

Беседуют три мужика. Один говорит:

- У меня жена по осени закатывает банки с огурцами!
Второй:
- А моя с помидорами!
Третий:
- А моя - истерики!

СОСТАВ

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Тещины помидорчики
Часть 2 - Маринованный болгарский перец
Часть 3 - Салат из капусты на зиму
Часть 4 - Маринованные острые зелёные помидоры
Часть 5 - Соленые помидоры за четыре дня
Часть 6 - Маринованные грибы - 5 рецептов
...
Часть 11 - Перец, маринованный половинками за 5 минут
Часть 12 - Летняя овощная икра
Часть 13 - Самые вкусные баклажаны на зиму

Кулинарное сообщество Li.Ru - Вкусные рецепты домашнего варенья

Рецепты варенья

Варенье получилось очень красивое, ароматное и вкусное, плоды не варились, только сироп, в результате персики получились твердые, засахарившиеся, немножко похожие на вяленые, очень вкусные.

Читать далее

Серия сообщений "заготовки на зиму":

Часть 1 - Тещины помидорчики
Часть 2 - Маринованный болгарский перец
...
Часть 8 - Зеленые помидоры на зиму от армянки
Часть 9 - обалденная фасоль
Часть 10 - Варенье из персиков.
Часть 11 - Перец, маринованный половинками за 5 минут
Часть 12 - Летняя овощная икра
Часть 13 - Самые вкусные баклажаны на зиму