Яблочно-грушевое варенье с корицей // организацию банкета Одесса

Вам нужно быстро и качественно организовать банкет в Одессе? Не теряйте времени на поиски, на сайте t-v.com.ua, организацию банкета Одесса осуществляется опытными специалистами на самых выгодных условиях. Всем рекомендую.

---

Ингредиенты: 
* яблоки - 1 кг.; 
* груши - 0,5 кг.; 
* сахар - 700-800 гр.(зависит от вашего вкуса и сладости фруктов); 
* корица - 1 стручок (или 1-2 ч.л.); 
* вода - 400 мл.; 
* пектиновый порошок (по желанию).  

Читать далее...

Лечо с рисом

Для многих лечо – лучшая закуска, в домашнем консервировании данному блюду отводится особое место. Если говорить о лечо с рисом, то это не совсем закуска или салат, его можно использовать как полноценный гарнир к мясным блюдам.

- рис, 2 стакана
- помидоры, 3 кг
- болгарский перец, 1кг
- репчатый лук, 1 кг
- морковь, 0,5 кг
- растительное масло, 250 гр

Читать далее...

Рецепт салата с рисом на зиму

• помидоры свежие – 3 кг;
• морковь – 1 кг;
• лук репчатый – 1 кг;
• перец красный болгарский – 1 кг;
• рис круглый – 200 г;
• сахар-песок – 200 г;
• растительное масло – 300 г;
• соль – 100 г.

Читать далее...

Солянка “Шахтерочка”

1.5 кг морков
1.5 кг лука
1 кг капусты
1 стакан сахара
2 ст.л. соли
0.5 кг отварных грибов
1 кг перца болгарского
3 кг помидоров
2 ч.л.70% уксусной эссенсии

Читать далее...

САЛАТЫ ИЗ БАНКИ

Читать далее...

***Цветная капуста в томате***

	Рецепт из маминой записной книжки… "Цветная капуста в томате"
	Ингредиенты: Около 2,5 кг цветной капусты 1,2 кг помидоров 400 г красного сладкого перца 1-2 горьких красных перца 1 крупная головка чеснока 200 мл растительного масла 100 г сахара 90 мл уксуса 9% 50 г соли (по вкусу) Лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика Выход: около 3 литров

Фасоль с овощами на зиму

Фасоль с овощами на зиму

Бананово-сливовый джем

Бананово-сливовый джем

23 рецепта с зелеными помидорами.

1. Зеленые помидоры «пальчики оближешь» На 3 кг. помидоров 200 гр. зелени: петрушка, укроп, листья вишни (или смородины) 100 гр. репчатого лука (я в каждую банку нарезала по пол луковицы) 1 головка чеснока

Борщ"Студенческий" на зиму(моя готовка)

Ингредиенты для борща «СТУДЕНЧЕСКИЙ» на зиму:

 

Капуста – 2 кг

 

Морковь красная – 1 кг

 

Свёкла – 700 г

 

Лук реп. — 1 кг

 

Помидоры — 1кг

 

Перец болг. – 1 кг

 

Соль – 60 — 80 г

 

Сахар – 0,5 стак. (я кладу 1- 2 ст. л.)

 

Масло растит. – 1 стак.

 

Уксус (эссенция)- 1 десерт. л.

 

Перец чёрный (горошком) – 10 шт.

 

Лист лавровый — 2-3 шт.

Читать далее...

Варенье из слив «Слива в шоколаде»



Сама я такое варенье ещё не варила, но взяла себе на заметку. Через недельку у меня в саду поспеют крупные синие сливы из них я и хочу сварить такое варенье.

Для приготовления нам понадобятся:

Сливы – 3 кг.

Сахар – 4 кг.

Какао порошок – 100 гр.

Ванилин – 1 чайная ложка.

Приготовление:

Необходимо взять такой сорт слив, у которых косточка хорошо отделяется от мякоти. Сливы вымыть, дать стечь воде, разрезать каждую сливу вдоль и удалить косточку. Половинки слив сложить слоями в таз для варенья, пересыпая каждый слой сахаром. Сверху сливы должны быть покрыты сахаром. Оставить при комнатной температуре, желательно на ночь, пока слива не даст сок. После этого отлить 1 стакан сока в мисочку, подогреть и растворить в нём какао. После того, как какао полностью растворится в соке, вылить обратно в таз со сливами, поставить на огонь и варить после закипания 5 минут. Выключить газ и оставить варенье до полного остывания. Такую процедуру повторить 3 раза, но в последний раз к варенью добавить ванилин. Горячее варенье из слив разложить в заранее вымытые простерилизованные банки желательно объёмом 0,5 литра, закрыть пластмассовыми или металлическими крышками. Удачных вам заготовок.

Лето в банке

Салат на зиму

Осень – это благодатное время года для того, чтобы делать потрясающие салаты. Помидоры, болгарский перец, морковь, капуста и прочие овощи созревают и становятся более доступными по стоимости. Поэтому, это самое время для того, чтобы сделать аппетитные и недорогие заготовки на зиму.   Салат на зиму с овощами Ингредиенты - 1 кг белокочанной капусты (на 3-литровую банку),  - 2 огурца (свежих), - 3 болгарских перца, - 3 красных томата, - 2 головки репчатого лука, - головка чеснока, - 2 моркови, - 2 кружочка кабачка, - пучок петрушки.

 

«Помидоры в яблочном соке»

Читать далее...

Повидло сливово-яблочное


Ингредиенты
Пюре из яблок и слив 1 кг
Сахар 800 гр
Способ приготовления
Так как из одного сливового пюре трудно приготовить повидло очень плотной консистенции, то к сливовому пюре добавляют 30-40% яблочного.
Яблоки, разрезанные на дольки, и сливы без косточек положить в кастрюлю, залить водой (совсем капельку), накрыть крышкой и варить до мягкости. Затем, не давая остыть, протереть сквозь сито или блендером - очень быстро получается и качественно!
Затем смесь пюре уваривают 10-15 минут, а потом, постепенно добавляя сахар, при непрерывном помешивании варят повидло до готовности. Мешать надо часто, варить на слабом огне до нужной густоты примерно 1.5 часа.
Готовое горячее повидло расфасовывают в подготовленные простерилизованные банки, герметически укупоривают, переворачивают банки вниз горлышком и охлаждают.
После охлаждения банок до 40—50 °С их переворачивают вверх горлышком, чтобы застывшее повидло не прилипло к крышке.

Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=177777.0

Яблочно-лимонное варенье

Компот из слив с орехами

Петрушка консервированная

25 супер рецептов из зеленых помидоров

Благодатная пора! Время заготовок. Осень. Щедрый развал овощей и фруктов. Люблю это время года. Земля родила столько всего! Живи и радуйся. Впереди белая зима. И витаминки нужно отправить в баночки. Будет, о чем вспоминать долгими зимними вечерами.

Часто осенью продают зеленые помидоры. Не успевают они вызреть до первых морозов. Какие же вкусные из них получаются салаты и закуски! Есть в моем архиве несколько очень удачных рецептов.



Припасы на зиму. Что приготовить из зеленых помидоров?

куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки - быстро, вкусно и недорого

Такой печеночный паштет в банках будет не только вкусным, но и очень удобным, ведь, стоит сделать его один раз, и он окажется готовым всегда в нужное время.



Поверьте, паштет очень вкусный, приготовите – не пожалеете.

Помидоры в " снегу."

читать далее