Рецепт консервированного горошка


Ингредиенты рецепта консервированного горошка(указаны из расчета 10 баночек по 500 мл.)

Соль 100 гр.
Сахар 100 гр.
Уксус 9% 70 мл.
Зеленый горошек – в очищенном виде его должно получится 5 литров
Вода

Горох очищаем от коробочек. Еще раз напомню, что ингредиенты даны на 10 баночек по 500 мл. Очищенный горох выкладываем в кастрюлю и заливаем водой, чтобы она полностью покрыла горошек. В воду добавляем соль, сахар и уксус. Варим все 25 минут с момента закипания. Теперь выкладываем горошек в чистые баночки, заполняем их жидкостью, в которой горох варился, баночки ставим в кастрюлю с водой и варим еще 35 минут с момента закипания. Банки закрываем постерилизованными крышками.

http://hochugotovit.ru/

Салат Охотничий


Капуста – 400 гр
Огурцы маринованные (с маринадом) – 200 гр
Морковь средняя – 1 шт
Луковица – 1 шт
Чеснок – 2 зубчика
Красный сладкий перец – половинка
Укроп – 1 пучок, Сахар, перец, соль – по вкусу

Предварительно нужно подготовить овощи: лук и чеснок следует очистить от шелухи, морковь – почистить, а с капусты снять верхние листья.Перец с укропом промыть под проточной водой. Укроп высушить, а из перца удалить сердцевину с семенами.Лук, перец, морковь и капуста нарезается тонкой соломкой, а укроп и чеснок – просто измельчаются.Нарезанную капусту нужно присыпать солью и немного отжать, чтобы в салате она стала мягче и дала сок. Маринованные огурцы нарезаются кружочками.Все подготовленные таким образом продукты, за исключением укропа, складываются в глубокую посуду и хорошо перемешиваются.
Огуречный маринад следует довести до кипения в сотейнике и добавить по вкусу соли, перца и сахара. После того, как вы снимите маринад с огня, добавьте туда измельченный укроп. Приготовленные овощи заливаются горячим маринадом.Затем салат остужается до комнатной температуры, накрывается крышкой и настаивается в холодильнике в течение одного дня.

Кстати: Если в салат добавить растительное масло и немного потушить, его можно закатывать в банки и использовать зимой.

http://www.vkusnota.kz/

Яблочная косичка с корицей


Тесто:
650 г муки
7 г дрожжей (быстрого действия)
240 мл молока
75 г масла
65 г сахара-песка
3 больших яйца

Начинка:
4 кислых зеленых яблока, очистить, достать сердцевину и нарезать на маленькие квадратики
1 красное яблоко, очистить, достать сердцевину и нарезать на маленькие квадратики
1,5 столовой ложки молотой корицы
3 столовых ложки ванильного сахара
3 столовых ложки изюма, замочить в столовой ложке бренди или 3 столовых ложках кипящей воды

Смазка:
1/2 стакана сахарной пудры
2 столовых ложки воды

Для теста. В миксере смешайте половину муки с дрожжами. Смешайте молоко, масло и сахар и нагрейте пока масло не растает. Постепенно влейте эту смесь в чашу работающего миксера, продолжая взбивать смесь. Вбейте яйца, взбейте на высокой скорости несколько раз. Всыпьте остальную муку. Разомните тесто около 5 минут.
Переложите тесто в миску, смазанную маслом, и закройте ее пищевой пленкой. Оставьте в на 2 часа или на ночь, чтобы тесто увеличилось в размере примерно вдвое. Нагрейте духовку до 180 градусов. Кислые яблоки смешайте с сахаром и корицей. Выложите их на противень и выпекайте около 20 минут. Достаньте из духовки и полностью остудите. После того как тесто увеличилось вдвое, раскатайте его в прямоугольник 30 см x 40 см.Выложите яблоки в корице в центр, закройте кусочками красного яблока и присыпьте изюмом. Нарежьте края теста на тонкие полоски и переплетите их косичкой над начинкой. Края закрепите. Переложите плетенку на противень, закройте полотенцем и оставьте на полчаса, чтобы тесто повторно поднялось. Духовку нагрейте до 180 градусов. Смажьте плетенку молоком. Выпекайте 30 минут до золотисто-коричневой корочки. Достаньте из духовки и остудите. Смешайте сахарную пудру и воду и сбрызните этой смесью плетенку.

http://recepti.kz/

Рулетики из курицы с маринованными огурчиками


филе куриное 500 гр
огурцы маринованные 200 гр
лук 150гр

Куриное филе порезать на тонкие пласты, чуть отбить, посолить, поперчить. Лук репчатый мелко порезать, обжарить чуть чуть, маринованные огурчики мелко порезать и добавить к луку. Чуть припустить. В каждый пластик мяса пололжить начинку из лука и огурчиков, завернуть и заколоть зубочисткой или связать ниткой. Обжарить рулеты на подсолнечном масле.

http://www.food-berdsk.ru/

Шоколадные батончики Милки Вей


Шоколадные чипсы 340 г
Зефирный крем 200 г
Молоко сгущенное 6 ст. л.
Карамель 400 г
Молочный шоколад 500 г

Положить шоколадные чипсы в миску и поставить в микроволновку на 45 секунд. Достать и перемешать, чтобы шоколад полностью растопился.Добавить зефирный крем и половину сгущенного молока, перемешать.Застелить форму для выпечки фольгой и побрызгать антипригарным спреем.Выложить в форму шоколадную массу и разровнять поверхность. Убрать в холодильник, чтобы масса застыла.Положить карамель в миску, добавить остальную сгущенку и растопить в микроволновке (сначала поставить карамель в микроволновку на 45 секунд, достать и перемешать; если не растопится, продолжать нагревать интервалами по 15 секунд, доставая и перемешивая). Выложить растопленную карамель поверх шоколада и разровнять поверхность. Убрать в холодильник минимум на 4 часа.Достать из холодильника, выложить из формы и нарезать квадратами или брусочками.Растопить шоколад в микроволновке или на паровой бане. Окунуть батончики в растопленный шоколад, положить на противень и убрать в холодильник, чтобы застыли.

http://www.patee.ru/

Йогуртовый мини тортик с клубникой


Бисквит либо готовый, либо сделанный самостоятельно
0,5 фруктового йогурта
0,25мл сливок 35% жирности.
2 ст.л. сахарной пудры
желатин 15г.

Для украшения:
Клубника
Взбитые сливки
Тертые фисташки

Взбейте сливки до густоты с сахарной пудрой и поставьте охлаждать в холодильник.
Пока охлаждаются сливки. Замочите желатин одним стаканом воды, ставите на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте остыть. После того как все остынет, смешайте миксером сливки, йогурт и желатин. Выложите крем на первый слой бисквита накрыв вторым слоем. Желательно сооружать слои в форме. И все поставить в холодильник на 3 часа. Когда остынет йогуртовый крем приступайте к украшению. Покройте пирожное тонким слоем взбитых сливок, сверху выложите нарезанную или цельную клубнику и посыпьте сверху фисташками.

http://slivkoed.ru/

Куриное филе запеченное с помидором и сыром


куриное филе
помидоры
майонез
лук
соль, перец, специи
сыр

Разрезать куриное филе на плоские кусочки. Слегка отбить. Отбивать лучше через пленку, чтоб не разлетался мясной сок. Хорошо смазать майонезом каждый кусочек куриного филе. Посыпать перцем и специями и оставить на час, можно и больше.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выкладываем на него филе. На филе выкладываем лук, нарезанный полукольцами. Сверху лука выкладываем помидоры, порезанные полукольцами. Слой помидор слегка посолить и смазать майонезом. Следующий слой - тертый сыр. Запекать в разогретой духовке 30 минут, при температуре 200 градусов.

http://yummybook.ru/

Салат из огурцов на зиму


1 кг огурцы
1 кг морковь
0,5 кг лук
0,5 пучков укроп
1 штука чеснок (головка)
2 столовых ложки уксус (столовый 9%)
250 мл масло растительное
1,5 столовых ложек соль
2 столовых ложки сахар

Возьмите огурцы. Помойте их и высушите. Затем нарежьте огурчики кружечками одинаковой формы. Можно использовать терку (фигурную). Зелень укропа ополосните холодной водой. Удалите лишнюю воду, для этого просто стряхните зелень. Порубите его достаточно крупно.Возьмите морковь. Очистите и помойте ее. Затем также как огурцы нарежьте кружечками, либо потрите на фигурной терке. Чеснок очистите от шелухи. Затем нашинкуйте его тонко (пластинками). Возьмите лук. Очистите его. Луковицы разрежьте на 8 долек. Достаточно будет и 6 долек, если лук мелкий.В кастрюлю глубокую, объемом почти 8 литров. Влейте в нее растительное масло. Положите потом лук и порезанную морковь. Включите мелкий огонь и поставьте салат на плиту. Пассируйте, пока овощи не станут мягкими. Не зажаривайте их! Затем в конце добавьте порезанные огурцы, зелень укропа. После положите порубленный чеснок. Все это перемешайте. Еще 3-4 минуты прогрейте на плите.Добавьте уксус и сахар. Перемешайте. Оставьте еще раз закипеть. Кастрюля должна быть накрыта крышкой.Отдельно в миске закипятите растительное масло. Готовый горячий салат положите в банки (банки простерилизовать), не доходя до края 1-2 см. Залейте растительным, укутайте и поставьте остывать. Теперь вы знаете как приготовить салат из огурцов на зиму .

http://receptok.ru/

Пироженое "КАРПАТЫ"

Пироженое "КАРПАТЫ"



Ну очень вкусное!



С ним прийдется повозиться, но он того стоит.

Рецепт

Русские блины с сельдью и луком

     Это чисто русские блины, которые можно есть как в теплом виде, так и в виде холодной закуски под водочку.  

    Я  не пробовала, но думаю, что это действительно так. 

     У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт блинов, и в этом рецепте можно использовать любые тонкие блины. Но на всякий случай я предлагаю рецепт блинов, по которому всегда готовит их моя мама, а теперь и я, блинов получается много и они всегда вкусны, с любой начинкой.

блины с сельдью и луком

Салат Бунито

Цитрусовое пирожное.





Угостите родных и близких вкуснейшими пирожными! Отдохнём от жирных кремов, побалуемся кисло-сладенькими вкусняшками. Для бисквита приготовьте продукты- 8 белков, 8 желтков, 8 ст.л. холодной воды, тёртая цедра 2 лимонов, 300 гр муки, 300 гр сахара , 2 ч.л. разрыхлителя для теста. Для начинки- полбанки апельсинового конфитюра. Для глазури-сок 1 лимона, 100-150 гр сахара, 2 горсти миндаля.Читать далее

Пирог с красной смородиной

Рецепт

Лимонное печенье с красной смородиной

Каким было бы лето без смородины? И думать не хочу! Лучше расскажу про мягкое печенье с лимонным ароматом и свежими ягодами.


Читать далее...

Цветок для торта из мастики. Можно из пластики. Мастер-класс

Какая красота!!!!!!!!!!!!!!

    

Читать далее...

Печенье чизкейк


Печенье чизкейк

Основа:
1 1/2 стакана измельченного печенья
3 ст.л. сахара
80г сливочного масла

Чизкейк:
250г сливочного сыра
1 стакан сахара
2 ст.л. муки
3 яйца
240г сметаны
1 ч.л. ванильного экстракта

Топинг:
240г сливок
60г сливочного масла
240г шоколада
1/4 стакана сахарной пудры

Измельчаем печенье. Добавляем к печенью растопленное масло и перемешиваем до однородности. Выкладываем массу в форму как основу.

На средней скорости смешиваем вместе сливочный сыр, сахар и муку. Затем к однородной массе вмешиваем на низкой скорости по одному 3 яйца. После чего добавляем ванильный экстракт и смешиваем. Затем массу выливаем в форму поверх основы и отправляем в духовку разогретую до 160С на 45 минут.

Для глазури сливки соединяем с маслом в сотейнике и нагреваем, когда начинает закипать снимае с огня и добавляем шоколад помешивая пока все не раствориться, затем добавляем сахарную пудру и взбиваем до однородности. Когда кейк слегка остынет заливаем его глазурью.

Затем разрезаем на печенюшкики и подаем, также пока глазурь не застыла можно посыпать крошеным печеньем.
Just cook!

Ветчинные рулетики «К празднику»

 

Читать далее...

ОЧЕНЬ МНОГО ВКУСНЫХ,КРАСИВО ОФОРМЛЕННЫХ БУТЕРБРОДОВ С СЕЛЕДКОЙ.

 

Автор: foto-recepti.ru Марина

 

Из обычной соленой сельди, или "селедки", можно приготовить изысканные бутерброды для праздничного стола.

Рецепты приготовления бутербродов с селедкой:

Бутерброд с селедкой и помидором

Читать далее

---

http://www.foto-recepti.ru

Торт "Розовый снежок"

Читать далее...

Куриные ножки, тушеные со сладким перцем

Читать далее...