Пирожное

Песочное пирожное, в состав которого входят финики, изюм, фундук, миндаль, сгущенное молоко. Украшено сеткой белого и черного шоколада, забавными фигурками

Источник

Финские картофельные лепешки


Вообще, картофель - это типичный продукт для финской кухни. Картофельные лепешки необыкновенно вкусны и просты в приготовлении. Все что необходимо для их выпечки, это противень, тридцать минут времени и несколько простейших ингредиентов, которые всегда найдутся в доме.

1. Картофельное пюре — 500 г.
2. Растопленное сливочное масло — 3 ст. л.
3. Соль — по всусу
4. Сахар — 1 ч. л.
5. Яйца — 1 шт.
6. Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
7. Мука — 2 ст.

Смешать муку с разрыхлителем. Взбить яйцо, добавить соль, сахар, растительное масло и картофельное пюре.Тщательно перемешать, добавить муку.Замесить тесто и разделить его на 10 частей.Раскатать каждую часть в круг, толщиной 5-10 мм.Проколоть лепешки в нескольких местах и выложить на противень, устланный пергаментом.Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета при температуре 180°С.

https://novus.zakaz.ua/

Ленивые картофельные пирожки


Автор: kalina
Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты:

Тесто пельменное

Картофельное пюре

Приготовление:
Отварить картошку и, как пел Высоцкий, намять её сальцом, обжаренным с луком, присыпать чуток черным перцем. Начинка готова. Тесто я никогда специально не делаю.
Читать далее...

Рецепт кислых щей с курицей


250-300 г филе куриной грудки;
200 г квашенной (кислой) капусты;
2 клубня картофеля;
1 морковь;
1 небольшая головка репчатого лука;
2 ст. л. растительного масла;
2 лавровых листа;
2-3 горошины чёрного перца;
капустный рассол - по вкусу;
соль - по вкусу;
лимон (для подачи);
зелень (для подачи);
сметана (для подачи).

Куриную грудку промыть, залить 2 литрами холодной воды, добавить лавровый лист, перец горошком и поставить на средний огонь. Готовить 10 минут, периодически снимая накипь.Картофель нарезать произвольным образом и добавить в суп.
Морковь натереть на тёрке, лук мелко нарезать.Добавить немного растительного масла и слегка обжарить овощи на среднем огне. Добавить обжаренные овощи в куриный бульон.Добавить квашенную капусту и капустный рассол по вкусу, посолить. Убавить огонь и готовить кислые щи ещё 30-40 минут на медленном огне.
Достать куриное мясо, нарезать его и снова отправить в щи.Выключить огонь, накрыть щи крышкой и дать супу настояться не менее 15 минут. Подавать кислые щи со сметаной, лимоном, украсив зеленью.

http://rutxt.ru/

Макароны запеченные с сосисками


Состав:макароны – 400 гр.-корейка – 50 гр.-сосиски – 300 гр.-паста томатная – 2 ст. л. -перец болгарский красный – 1 шт.-перец болгарский зеленый – 1 шт. -чеснок – 1 зубчик -перец черный молотый – по вкусу-жир – 1 ст. л.-сухари – 1 ст. л.-сыр – 50 гр.-вода – 2 ст. л.

Приготовление:Макароны отварить. Корейку и болгарский перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить. Корейку, чеснок и перец немного обжарить. Добавить томатную пасту и воду. Всё прокипятить и поперчить. Сосиски порезать и добавить их в полученный ранее соус. Сыр натереть. Макароны соединить с соусом с сосисками и посыпать половиной сыра. Макароны выложить в сковороду, смазанную маслом. Сверху посыпать второй половиной сыра. Запекать в духовке до готовности.

Макароны под сырным соусом


200-250 г макарон
50 г сливочного масла или маргарина
50 г муки
600 мл молока
200 г сыра "Чеддер"
1 ст. л. горчицы
соль, перец по вкусу

ДАЛЕЕ..........

Макароны с колбасно-сырным соусом


Макароны любые;
200 гр. сладких сливок;
200-250 гр. плавленого сыра.
250 гр. или больше ветчины или любой колбасы;
много лука

Ставим варить макароны. А в это время готовим к ним соус. Для приготовления соуса нам понадобится минут 10-15.Лук измельчаем. Колбасу режем дольками примерно 2х0,5 см и квадратиками 1х1 см. Колбасу желательно брать ветчину, но можно использовать любую другую, какая у вас завалялась в холодильнике. Я использовала 200 гр. ветчины и 200 гр. копченой колбаски.Теперь разогреваем сковороду, наливаем немного подсолнечного масла и обжариваем до золотистого цвета лук, затем добавляем туда нашу колбаску и минут 5 прожариваем на среднем огне.Затем вливаем туда сливки и доводим до кипения.Когда сливки закипели, добавляем в соус плавленый сыр и зелень, хорошо размешиваем, чтобы сыр расстаял и снимаем с огня. Я всегда беру сыр с разными добавками, например с зеленью или со вкусом колбаски.Теперь поливаем соусом макароны и приступаем к поеданию.

Голубцы по-украински с гречкой


Блюда из гречки или с гречкой истинно украинское. На западе гречку так не едят, как на постсоветских просторах бывшего СССР.Обычно голубцы делают с рисом, я же попробовала сделать с гречкой и не ошиблась. Это вкусно.Эти голубцы могут быть как постными так и нет. Для постного варианта следует мясо заменить на грибы и совсем не класть сметану.

1 головка белокачанной капусты (тугенькая, слегка приплюснутая)
1 головка репчатого лука
1 средняя морковка
400 гр говядины
1 сткана сырой гречки
соль, перец, лавровый лист
сметана, томатная паста или томатный сок

Головку капусты вымыть, обсушить. Удалить поврежденные верхние листья. После, когда останутся только целые листья, надрезаем каждый верхний лист и снимаем его целиком с капустной головки. Наша задача отсоединить все листики, не повредив их.В большой кастрюле вскипятите воду и опустите туда капустные листья. В кипящей воде поварить 5 минут. Листья станут мягче.После откинуть листья на друшлаг и дать стечь воде. Готовим фарш. Лук и морковку измельчить и слегка обжарить на сковороде до румяности. После вместе с говядиной прогнать через мясорубку.К полученному мясному фаршу добавить предварительно отваренную до готовности гречку. Перемешать. Посолить, поперчить.Фарш готов.Берем лист остывшей капусты, удаляем жесткую часть. Я предпочитаю ее вырезать, но можно и отбить молоточком.На подготовленный капустный лист выкладываем немного фарша. Сворачиваем плотно и укладываем в казанок.Когда все голубцы по-украински будут сформированы их следует залить кипятком, добавить лавровый лист и поставить на огонь. Когда вода закипит добавить соль и перец. Через 5-7 минут добавить томатную пасту или томатный сок.Тушить на медленном огне около 20 минут. Проверить на готовность. После добавить сметану и зелень. Дать закипеть и выключить.Подать к столу слегка остывшими.

http://vkusnodoma.com/

Канапе из сыра со шпротами


- сыр твердый - 300 г,
- творог - 200 г,
- шпроты - 100 г,
- сливочное масло - 50 г,
- корнишоны маринованные - 6 шт.,
- кресс-салат - 1/2 пучка.

В блендер положить творог, шпроты, сливочное масло и взбить. Сыр порезать ломтиками. На половину сырных ломтиков выложить полученную массу и накрыть оставшимися ломтиками. Острым ножом аккуратно порезать на маленькие квадраты. На каждое канапе отсадить из кондитерского мешочка оставшуюся шпротную массу. Украсить ломтиками корнишона и веточками кресс-салата.

Бутерброд с яичным салатом.


Состав: (8 порций)
Яйца 3-4 шт.,
лосось копченый или соленый 8 ломтиков,
Батон
пучок укропа
горчица
майонез.

Яйца отварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке или измельчить в блендере. Добавить к яйцам майонез, 2 ч.л. горчицы, мелкопорезанный укроп и свежемолотый перец, тщательно перемешать.На кусочки зернового хлеба(его можно обжарить в тостере) положить ломтик лосося, а сверху яичный салат. Украсить веточками укропа.

Апельсиновые тосты к чаю


8 кусочков черствого батона,
4 неочищенных апельсина,
3 ст. л. ликера,
2 ст. л. сахара,
3 яйца,
ванилин,
100 гр. сливочного масла,
сахарная пудра 1 ст. ложка.

Взбить яйца с сахаром, натереть туда цедру одного апельсина, выжать сок из апельсинов, добавить пару ложек ликера, все перемешать.В этой смеси обвалять куски хлеба с обеих сторон. Растопить масло на сковородке, положить в нее куски хлеба и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.Гренки посыпать сахарной пудрой и украсить апельсиновой цедрой по краям тарелки. Подавать с чаем.

http://veritas.blogshare.ru/

Бутерброд для Матроскина


хлеб ржаной формовой - 1 шт.
колбаса вареная без жира - 400 г
сыр плавленый мягкий - 100 г
масло сливочное - 120 г
зелень укропа мелко рубленная - 2 ст. ложки

Сыр взбить с маслом и зеленью. Колбасу нарезать тонкими кружочками. Хлеб, срезав корки, нарезать вдоль широкими ломтиками толщиной 5-7 мм и смазать частью сырной массы. На один ломтик смазанного хлеба разложить часть колбасы, накрыть вторым лом тиком хлеба - сырной массой вниз, верх смазать частью сырной массы, положить колбасу. Так повторять до тех пор, пока не закончится хлеб и начинка. Верхний пласт хлеба не смазывать. Бутерброд выдержать под небольшим грузом. Бутерброд нарезать поперек ломтиками толщиной 1 см, а затем - пополам по диагонали.

Английские сэндвичи с огурцом


Пшеничный хлеб 8 ломтиков
Огурец 1 шт
Уксус или лимонный сок 1/2 ч. л
Сливочное масло 1 ст. л
Соль по вкусу.

Сперва моем и нарезаем очень тонкими ломтиками огурец.Затем взбрызгиваем нарезанный ломтиками огурец уксусом или лимонным соком и оставляем на 10-15 минут.После этого тщательно убираем с огурцов образовавшуюся жидкость.Далее ломтики хлеба смазываем сливочным маслом и немного солим.Затем на слой масла выкладываем внахлест ломтики огурцов и накрываем другим ломтиком хлеба маслом вниз.

http://www.shefpovar.com.ua/

Бутербродики цветочки для детского праздника.

Рецепт здесь

Творожные трубочки в шоколаде

Всё на вкус и на глаз
Творог
сметана
желе любое
шоколад

Творог + сметана + зелёное желе - выложить в формочки и поставить в
холодильник на ночь. На бумагу нанести рисунок белым распущенным
шоколадом, я поставила просто капельки, когда они затвердеют налить
тёмный шоколад, разровнять и обернуть рулетики.

Перцы фаршированные рыбой



Рецепт

Конкильони футбольные закусочные. Марадонна vs Хиддинк.

 Среда. Как и полагается - большой футбольный день. Телевизор просто трещит от возбуждения... Срочно запасаемся пивом с легкими закусками. Конкильони,  что может быть проще. Сваренные конкильони начиняем смесью сыра, вареных яиц, консервированного лосося и огурцов ( в любых пропорциях),  выкладываем на блюдо и отваливаем нервничать)))

Какая боль,  какая боль, Аргентина - Россия ...хм...будем посмотреть...

Томатный холодец с рыбой

Слоеные яблочные плюшки

 

 

Читать далее...

СЛОЕНКИ С АБРИКОСАМИ

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Тесто раскатать толщиной около 3 мм.
Нарезать квадратики 10х10 см.

Сделать надрезы так, как показано на фото.

Уголок завернуть к центру, прижать.

Также завернуть второй уголок.

Завернуть все уголки.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить фигурки.

Смазать фигурки джемом (повидлом, вареньем). Можно не смазывать, а немного посыпать сахаром.

Выложить половинки абрикосов.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15-20 минут.

Я использую готовое покупное тесто.