Ïå÷åíüå ñ øîêîëàäîì “Âèøíåâûé ïîöåëóé” |
Ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê ñâåæóþ, òàê è çàìîðîæåííóþ âèøíþ. Ëèáî âçÿòü êîíñåðâèðîâàííóþ èëè ñóøåíóþ, íî â ýòîì ñëó÷àå ñàõàð â íà÷èíêó íå äîáàâëÿòü.
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Òîðò - äåñåðò "Ñåêñ" |

Óìîïîìðà÷èòåëüíûé òîðò! Ïðîñòî âîñòîðã! Ïðàçäíèê âêóñà!
Èíãðåäèåíòû:
Îñíîâà:
Íà÷èíêà:
Ïåðâûé ñëîé:
Ñëèâî÷íûé ñûð – 500 ã
Ñàõàðíàÿ ïóäðà – 1 ñòàêàí
Ñëèâêè äëÿ âçáèâàíèÿ– 1 ñòàêàí
Âàíèëüíûé ïóäèíã:
Ñóõàÿ ñìåñü âàíèëüíîãî ïóäèíãà – 144 ã
Ìîëîêî – 3 ñòàêàíà
Øîêîëàäíûé ïóäèíã:
Ñóõàÿ ñìåñü âàíèëü øîêîëàäíîãî ïóäèíãà – 144 ã
Ìîëîêî – 3 ñòàêàíà
Ïîñëåäíèé ñëîé:
Ñëèâêè äëÿ âçáèâàíèÿ – 2 ñòàêàíà
Òåðòûé øîêîëàä ïî âêóñó
Äóõîâêó íàãðåéòå äî 375F ãðàäóñîâ.
Ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
 ìèêñåðå âçáåéòå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ îñíîâû. Ýòó ñìåñü âûëîæèòå íà äíî áëþäî è ïëîòíî óòðàìáóéòå åå. Âûïåêàéòå îêîëî 20 ìèíóò.
Âàíèëüíûé è øîêîëàäíûé ïóääèíã ïðèãîòîâüòå íà ìîëîêå â ñîîòâåòñòâèè ñ èíñòðóêöèÿìè íà óïàêîâêå (êàæäûé îòäåëüíî).
 ìèêñåðå âçáåéòå ñëèâî÷íûé ñûð, ñàõàðíóþ ïóäðó è ñòàêàí ñëèâîé äî âîçäóøíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Îñòóäèòå îñíîâó. Âûëîæèòå ñëîé ñëèâî÷íîãî ñûðà.
Ñâåðõó øîêîëàäíûé è âàíèëüíûé ïóääèíã.
Ñâåðõó âûëîæèòå âçáèòûå ñëèâêè è ïðèñûïüòå âñå òåðòûì øîêîëàäîì. Ïîñòàâüòå â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ è ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ! Î÷åíü-î÷åíü-î÷åíü âêóñíî!
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Âèòàìèíèçèðîâàííûé è ñóïåð êðàñèâûé äåñåðò "Ïåòóõ Ãàìáóðãñêèé" |
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Ñàëàò èç êðàñíîé ðûáû ñ êóêóðóçîé “Ìîðñêîé îãîðîä” |
Ëåãêèé, ïåñòðûé, î÷àðîâàòåëüíûé ñàëàò. È ãîòîâèòñÿ áûñòðî è ñîâñåì íå ñëîæíî!
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Íåæíåéøèå áåëÿøè èç òâîðîæíîãî òåñòà |
Î÷åíü âêóñíîå, âîçäóøíîå, ïîðèñòîå òåñòî è íåæíûå áåëÿøè èç íåãî.
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Ñåãîäíÿ ãîòîâèì ðèåò. Ðèåò ÿâëÿåòñÿ ðàçíîâèäíîñòüþ ïàøòåòà, íî íå â ïðèâû÷íîé íàì êîíñèñòåíöèè, à ñ âîëîêíàìè èëè íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè ìÿñà.

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Êóðèíûå ðóëåòèêè íà ìàíãàëå (ÌÊ îò Åëåíû) |
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Íà÷èíàåòñÿ äà÷íûé ñåçîí, à, ìîæåò âû óæå åãî îòêðûëè? Çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò, óæå îïðîáîâàí, ðåêîìåíäóþ! ![]()
Íó ÷òî ïîðà îòêðûâàòü "øàøëû÷íûé ñåçîí"? Óæå íàcòóïèëî äîëãîæäàííîå òåïëî è âïåðåäè íàñ æäóò ìàéñêèå ïðàçäíèêè. "Êóðèíûå ðóëåòèêè íà ìàíãàëå" ïðèâåäóò Âàñ â âîñòîðã ñâîèì íåïîâòîðèìûì íåæíûì âêóñîì è ñî÷íîñòüþ, à òàêæå ïîðàäóþò ñâîèì áûñòðûì ïðèãîòîâëåíèåì. Òàê ÷òî ñåãîäíÿ ÿ ïðîâåäó ìàñòåð-êëàññ íà ïðèðîäå.
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Ñîñòàâ:
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Ðóëåòèêè ñ îâîùíûì ãàðíèðîì - ïðîñòî, êðàñèâî, âêóñíî è ïîëåçíî!

Êóðèíóþ ãðóäêó ïîðåçàòü è îòáèòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, íà îòáèâíóþ ðàñïðåäåëÿåì èçìåëü÷åííûå ãðåöêèå îðåøêè, ëèñò ïåêèíñêîé êàïóñòû, êóñî÷åê òâåðäîãî ñûðà. Ñâîðà÷èâàåì è çàêðåïëÿåì-èëè íèòêîé, èëè çóáî÷èñòêîé. Ïàíèðóåì-ÿéöî, ìóêà èëè ñóõàðè è îáæàðèâàåì äî ãîòîâíîñòè íà ñêîâîðîäå.
ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!
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Ðåêîìåíäóþ âñåì! È õóäåþùèì è ïîëíåþùèì! Ïîøàãîâûõ ôîòî íåò, íî òåõíîëîãèÿ èçãîòîâëåíèÿ òàê ïðîñòà, ÷òî è îäíîãî îïèñàíèÿ áóäåò äîñòàòî÷íî.

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Ñ àðáóçà ñðåçàòü øêóðêó è ïðèäàòü ôîðìó öèëèíäðà. Îñóøèòü áóìàæíûì ïîëîòåíöåì. Âçáèòü ñëèâêè (èëè éîãóðò) ñ ñàõ.ïóäðîé è çàêðåïèòåëåì è îáìàçàòü àðáóçíûé öèëèíäð ñî âñåõ ñòîðîí. Óêðàñèòü ôðóêòàìè, ÿãîäàìè è äàæå öâåòàìè (ó ìåíÿ áûëà áåëàÿ ñèðåíü) è ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê. Âñå! Âàø äåñåðò ãîòîâ!

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"ßáëî÷íûå ëîäî÷êè" èç ñëî¸íîãî òåñòà. Ôîòîðåöåïò |
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Ìðàìîðíûé áðàóíè ñ àðàõèñîâûì ìàñëîì |

Áðàóíè — ýòî ñëàäêèé àìåðèêàíñêèé äåñåðò ñ øîêîëàäíûì âêóñîì è âàíèëüíûì àðîìàòîì. Ïî ñóòè áðàóíè – ýòî íå÷òî ñðåäíåå ìåæäó áîãàòûì øîêîëàäíûì ïèðîãîì è ñóõèì ïå÷åíüåì. Ïðåêðàñíî ïîäîéäåò ê ÷àþ!
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Òîðò "Êîëå÷êè" áåç âûïå÷êè |

Èíãðåäèåíòû:
-1-2 ãîòîâûõ ðóëåòà,
-ïà÷êà êîðæåé (íóæåí îäèí êîðæ,íàêðûòü òîðò ñâåðõó),
-ìÿãêèé òâîðîã ãð 300,
-ñëèâêè 33%-0.5ë,
-ñàõàð,
-æåëàòèí,
-êîíñåðâèðîâàííûå ôðóêòû.
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Ìàêàðîíû ñ ôðèêàäåëüêàìè |

Ôðèêàäåëüêè õîðîøè íå òîëüêî â ñóïå! Âîò ïðîñòîé è îðèãèíàëüíûé ðåöåïò.
Âàì ïîíàäîáèòñÿ:
500 ã ôàðøà (ãîâÿäèíà ïëþñ ñâèíèíà)
1 ÿéöî
1 áàíêà ìÿêîòè òîìàòîâ â ñîáñòâåííîì ñîêó
1 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû
1êðàñíûé ñëàäêèé ïåðåö
2-3 ñò.ë. îëèâêîâîãî ìàñëà
çåëåíü áàçèëèêà
òåðòûé ïàðìåçàí
ñîëü
ñàõàð ïî âêóñó
300 ã ìàêàðîííûõ èçäåëèé
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.ßéöî õîðîøî ïåðåìåøàéòå ñ ôàðøåì, è ñôîðìèðóéòå ôðèêàäåëüêè.
2.Ñëàäêèé ïåðåö ïîðåæüòå êóáèêàìè. Â ãëóáîêîé ñêîâîðîäå ðàçîãðåéòå îëèâêîâîå ìàñëî, ñëåãêà îáæàðüòå ïåðåö, äîáàâüòå òîìàòíóþ ïàñòó è ìÿêîñòü òîìàòîâ. Ïîñîëèòå, äîáàâüòå íåìíîãî ñàõàðà, íåìíîãî âîäû, è ïîòóøèòå äî ãîòîâíîñòè ïåðöà.
3. ãîòîâûé ñîóñ âûëîæèòå ôðèêàäåëüêè, òóøèòå ìèíóò 15 äî ãîòîâíîñòè.  êîíöå äîáàâüòå çåëåíü áàçèëèêà (ìîæíî çàìåíèòü íà çåëåíü ïåòðóøêè).
4.Ñâàðèòå ìàêàðîíû. Íà òàðåëêó âûëîæèòå ìàêàðîíû, è ñâåðõó ñîóñ ñ ôðèêàäåëüêàìè. Ïîñûïüòå ïàðìåçàíîì.
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Âèíåãðåò èç ñåëåäêè |
Ëþáëþ ÿ ñåëåäêó ïîä øóáîé, íî äåëàòü åå äîëãî, äà è æèðíîâàòî ïîëó÷àåòñÿ. Âèíåãðåò èç ñåëåäêè – ðàç, äâà, è ãîòîâî! Ìîæíî ñðàçó ïîäàâàòü íà ñòîë, è ñîóñ, êîòîðûé ÿ âàì ïðåäëàãàþ, ëå÷å ìàéîíåçà.
Âàì ïîíàäîáèòñÿ:
2-3 ôèëå ñîëåíîé ñåëüäè
3-4 âàðåíûå êàðòîôåëèíû
1-2 ìàðèíîâàííûõ îãóð÷èêà
1 êðóïíàÿ âàðåíàÿ ñâåêëà
Áàíêà çåëåíîãî ãîðîøêà
Çåëåíûé ëóê
Äëÿ ñîóñà:
1 ñò.ë. íåêðåïêîé ãîð÷èöû
1 ñò.ë. ìåäà
2 ñò.ë. áåëîãî áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà
2 ñò.ë. ìàéîíåçà
4-5 ñò.ë. ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Èç ïðèâåäåííûõ âûøå èíãðåäèåíòîâ ïðèãîòîâüòå ñîóñ.
2.Âàðåíûé êàðòîôåëü ïî÷èñòèòå, ïîðåæüòå êðóæî÷êàìè, óëîæèòå íà áëþäî, ïîëåéòå ñîóñîì.
3.Ôèëå ñåëüäè ïîðåæüòå, âûëîæèòå íà êàðòîôåëü, ïîëåéòå ñîóñîì.
4.Îãóð÷èêè ïîðåæüòå òîíåíüêèìè êðóæî÷êàìè, è âûëîæèòå íà ñåëüäü.
5.Ñâåêëó î÷èñòèòå, ïîðåæüòå òîíêîé ñîëîìêîé, ýòî áóäåò ñëåäóþùèé ñëîé äëÿ ñàëàòà. Ñâåðõó âûëîæèòå çåëåíûé ãîðîøåê, ïîëåéòå ñîóñîì è ïîñûïüòå íàðåçàííûì çåëåíûì ëóêîì.
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