Люблю я селедку под шубой, но делать ее долго, да и жирновато получается. Винегрет из селедки – раз, два, и готово! Можно сразу подавать на стол, и соус, который я вам предлагаю, лече майонеза.

Вам понадобится:

2-3 филе соленой сельди

3-4 вареные картофелины

1-2 маринованных огурчика

1 крупная вареная свекла

Банка зеленого горошка

Зеленый лук

Для соуса:

1 ст.л. некрепкой горчицы

1 ст.л. меда

2 ст.л. белого бальзамического уксуса

2 ст.л. майонеза

4-5 ст.л. подсолнечного масла

Приготовление:

1.Из приведенных выше ингредиентов приготовьте соус.

2.Вареный картофель почистите, порежьте кружочками, уложите на блюдо, полейте соусом.

3.Филе сельди порежьте, выложите на картофель, полейте соусом.

4.Огурчики порежьте тоненькими кружочками, и выложите на сельдь.

5.Свеклу очистите, порежьте тонкой соломкой, это будет следующий слой для салата. Сверху выложите зеленый горошек, полейте соусом и посыпьте нарезанным зеленым луком.