Виктория-кейк

Традиционный английский кейк, на приготовление которого уйдет всего полчаса (ну может, минут 40), а красота какая! Я уж не говорю о вкусноте...

Вам понадобится:

Для кейка:

3 яйца

175 г сливочного масла

100 г сахара

125 г муки

50 г миндальной пудры (или 175 г муки, если нет миндальной пудры)

1 пакетик ванилина

1 пакетик разрыхлителя

Сахарная пудра для посыпки

Для крема:

250 г густой сметаны

1 ст.л. сахара

1 пакетик ванилина

1 пакетик фиксатора для сливок

Горсть малины (можно использовать замороженную)

Приготовление:

1.Разогрейте духовку до 190 градусов. Если малина мороженная, выложите ее, пусть оттает немного при комнатной температуре.

2.Яйца хорошо взбейте с сахаром и ванилином, добавьте размягченное масло, муку с разрыхлителем, и все хорошо перемешайте. Вылейте в круглую форму. У меня была диаметром 25 см. Выпекайте 20-25 минут.

3.Пока кейк выпекается, взбейте сметану с сахаром, ванилином и фиксатором. У вас получится густой крем.

4.Проверьте готовность кейка спичкой, затем остудите его на решетке и разрежьте пополам. Нижний корж намажьте кремом, выложите малину и закройте верхним коржом. Посыпьте сахарной пудрой. Можно сразу подавать и кушать! Вкуснота!!!

 

Пицца со шпротами

 

Может быть с итальянской точки зрения пицца со шпротами покажется чем-то странным, но для русского человека (да и для французского тоже, испытано на муже), очень даже вкусно. На следующей день даже в холодном виде идет на «ура».

Вам понадобится:

Для теста

200 мл воды

4 ст.л. оливкового масла

350 г муки

1 ч.л. соли

1ч.л. сахара

1 пакетик сухих дрожжей

Для начинки

1-2 банки шпрот

1 ст.л. майонеза

3-4 маринованных огурчика

2 головки репчатого лука

1 ст.л. оливкового масла

150 г мягкого сыра типа бри

Приготовление:

1.Замесите тесто из  указанных ингредиентов. Я тесто делаю в хлебопечке. Оливковое масло добавляю в последнюю очередь и даю тесту подняться около часа.

2.Лук порежьте полукольцами и потушите на оливковом масле до готовности. Огурцы порежьте токими кружочками.

3.Тесто тонко раскатайте, положите на противень и дайте ему подняться в чуть теплой духовке минут 20.

4.Смажьте тесто майонезом, выложите слой лука, затем огурцы, шпроты и затем кусочки сыра.

5.Выпекайте при температуре 200 градусов около 15 минут.

Маковые квадратики

далее

Печенье-квадраты ореховые

Решила поэкспериментировать с тестом. Не стала доводить его до "жесткой" констистенции, оставила липнущим. Пришлось немного повозиться с его распределением по противню. Спасли мокрые руки :) Дальше - больше. Захотелось вкусняшек-хрустяшек ... Вобщем, давайте, я лучше все по порядку расскажу :)
Скажу лишь, получилось вкусное, хрустящее, но не твердое печенье. С ярко выраженным ореховым вкусом.
Итак ...

Сырники с яблоками

 

300 г творога (сухого)
2 яйца
1 ст. л. сметаны
1 большое яблоко, натертое на терке
2-3 ст. л. сахара
ваниль

Сформировать сырники, обвалять в муке и жарить в растительном масле.

Рулеты с начинкой "Пицца", легкий вариант


Когда я готовила этот рулет, параллельно делала 2 варианта: обычный и низкокалорийный. Ветчину я заменила на говядину, Свалю на Ольтермани 17%, а сметану на обезжиренный йогурт. Результат просто ошеломительный: безумно вкусно, сытно, всего 400 ккал и 11,5 гр/ж на порцию (не на 100 гр, а на именно на порцию, из расчета, что рулет из целого лаваша делится на 4 части, порция получается огромная). Кроме замены продуктов, все делала точно так же. Вкусного похудания!

Кекс трехслойный

Зефирный торт Шахматы

для теста=400 г. муки,100 г. крахмалла,200 г. маргарина,300 г. сахара,9 яиц, 1 ст. молока,1 ч. л. соды ,4 ст. л. какао,100 г. шоколада

Для зефира=1 кг. сахара,30 г. желатина,1 ч. л. лимонной кислоты,0.5 ч.л. соды,1 ч.л. апельсиновой эссенции,0.5 ч.л. белой ванильной эссенции

для крема=150 г. сыра типа филадельфия, какао и сахарная пудра - сколько войдет,
ванилин

Для украшений=около 150 г. белого шоколада,около 150 г. темного шоколада,3 шт. урюка,1 ст. ложка поджаренных лесных орехов,кокосовая стружка

Растереть 150 г. маргарина с сахаром, отдельно смешать все остальные сухие ингредиенты - муку, крахмалл, соду, какао. Растопить шоколад с 50 г. маргарина. В сахарно-маргариновую массу добавить растопленный шоколад, продолжать растирать, добавляяя по ложке и по очереди сухую смесь, молоко, желтки. Взбить белки в крутую пену, осторожно смешать с тестом. Квадратные формы смазать маргарином, посыпать мукой, вылить в них тесто - половину в одну форму, половину в другую, выпекать до готовности. (где-то 40 - 45 мин.)
Приготовить зефир. Я нашла этот рецепт еще давно в инете, не знаю уже где. Замочить желатин в 100 мл. воды. Поставить варить сироп из сахара и 200 мл. воды. Кипятить минут 5, до нитки. Снять с огня, остудить минут 5, добавить в него желатин, размешатз ложкой до растворения и взбивать миксером на еденичке 10 минут, добавить лимонную кислоту, взбивать еще минут 5, добавить соду, ванилин и эссенцию, продолжать взбивать 5 минут. Те же формы что использовали для выпечки, застелить промасленной бумагой и вилить в них зефирную массу равными частями. Дать застыть. Слепить торт слоями, если надо то выровнять коржи, т. е. срезать выпуклости. Покрыть кремом. Для крема взбить миксером сыр с сахарной пудрой, какао и ванилином.
Для шоколадных фигурок растопить шоколад, белый смешать с мелко нарубленным урюком, темный с мелко нарубленными орехами. залить в формочки, когда остыныт, вынуть, на поверхности торта сделать квадраты кокосовой стружкой, разместить фигурки.

Рогалики с вишней

 

Читать далее...

Тертый пляцок с повидлом

 

Читать далее...

Карамельное печенье с арахисом

 

Читать далее...

Творожные лепешки с мясной начинкой.

Творожные лепешки с мясной начинкой.

















Очень вкусные сытные лепешеки.Долго остайутся мягкими,потому что тесто с творогом.А заворачиваем в них мы маринованный лук и зелень.,так же можно покрошить для начинки брынзы,положить листовой салат или айсберг-салат,огурцы,помидоры и так далее,на ваш вкус и на ваше усмотрение.














Необходимые продукты:


Читать далее...

Торт из эклеров

 

Читать далее...

Булочки с сырной начинкой

 

Читать далее...

Красиво и вкусно(Выпечка)

Фотографии в альбоме «10» ksucha-krivyh на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Клуб сладкоежек

Фотографии в альбоме «8» ksucha-krivyh на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Воздушное и легкое печенье "Комфорт"

Приготовите себе и своим близким воздушное и легкое печенье с шоколадом и орехами!…

Вам потребуется:

Мука - 1,5 стакана

Какао - 1/2 стакана

Сода для выпечки - 3/4 чайной ложки

Соль - 1/2 чайной ложки

Сливочное масло (немного размягченное) - 1/2 стакана

Сахар - 1,5 стакана

Арахисовое масло - 1/2 стакана

Яйца - 2 шт

Ванильный сахар - 1 чайная ложка

Шоколадные конфеты - 350 г

Нарезанные орехи - 100 г

Читать далее...

Салат овощной с ветчиной

Салат овощной с ветчиной

Ингредиенты:

-Морковь
-Ветчина
-Майонез
-Огурец грунтовый
-Оливки (маслины)
-Перец
-Петрушка
-Помидоры (томаты)
-Салат (лац.Lactuca sative)
-Сыр твердых сортов

Приготовление:

1.Все продукты нарезать тонкой длинной соломкой. Все перемешать

2.Заправить майонезом и выложить горкой на лист зеленого салата

3.Украсить зеленью петрушки и маслинами

Салат готов! Приятного аппетита!

САЛАТ "КУРИЦА И ЯЙЦА"



Праздничный день — это замечательный повод собраться с близкими, а вкусная еда является непременным атрибутом праздничного застолья. Предлагаю вашему вниманию несложный, но очень вкусный салат, который понравится многим.
Закуски и салаты присутствуют практически на любом столе. Ими принято начинать трапезу, а также продолжать и завершать. Да и что скрывать, салаты мы готовим не только к какому-нибудь торжеству, а и просто так. Особенной популярностью пользуются салаты с майонезом.
Данный рецепт не представляет никакой сложности по ингредиентам. Здесь всё очень просто и доступно как по цене, так и по возможностям. Кому-то салатик напомнит оливье. На мой же взгляд – это нечто новое, благодаря присутствию свежего укропа. Получается очень свежо и вкусно, попробуйте сами!

Ингредиенты:
Полкилограмма вареного куриного филе
Отварные куриные яйца – 4 шт.
Пара средних свежих огурцов
Небольшой пучок зеленого лука
Пучок свежего укропа
Майонез

Читать далее

Пицца в батоне

---

Читать далее...