Постные шоколадные кексики. Минимум жира!!!

Огромная благодарность автору: yulia1



Кексики мне понравились очень!!! Воздушные с слегка хрустящей корочкой!

читать рецепт

Бананово-лимонный пирог "Сингапур". Постимся ОЧЕНЬ вкусно!

Огромная благодарность автору:
Юлия Леба


Идею этого интересного пирога я взяла у своей подруги с Украины. Я внесла некоторые коррективы с учётом своего вкуса, и в результате получился вот этот необычайно вкусный пирог!
Он сразил всех моих домашних! Я и сама была удивлена, что получилось так необычно и очень вкусно!
читать рецепт

апельсиново-медовое постное печенье

 

Печенья очень пышные, пористые, мягкие. К тому же с приятным апельсиновым ароматом и красивым ярко-жёлтым цветом.
Кстати, совершенно не обязательно из этого теста делать именно печенье - его можно выпечь одним не очень толстым пластом, а потом порезать на кусочки.

2 апельсина, 2 ст ложки растительного масла, 100г мёда, 0,5 стакана сахара, 1/4 ч ложки соли, 0,5 ч ложки соды, 1 ч ложка разрыхлителя, ~2 стакана муки

Апельсины тщательно вымыть. С одного апельсина счистить кожуру. Второй апельсин не чистить и обварить кипятком. Желательно, чтобы он полежал минут 5 в кипятке.Апельсины порезать на кружки и выбрать косточки.

В миксер положить апельсины, мёд, сахар, соль, растительное масло.
Всё взбить в однородную кашицу.
Апельсиновую массу вылить в большую миску.Всыпать 1 стакан муки, соду и разрыхлитель. Размешать.

Постепенно всыпать столько муки, чтобы получилось густое, мягкое, пышное тесто, легко мешающееся ложкой. Количество муки будет зависеть от сочности апельсинов.Противень застелить бумагой для выпечки и выложить тесто небольшими горками на расстоянии друг от друга. Выкладывать можно при помощи двух столовых ложек - одной ложкой зачёрпывать тесто, а другой снимать его на противень. Или при помощи плотного п/э пакета - тесто переложить в пакет, срезать у него уголок и выдавливать тесто небольшими порциями на противень.Выпекать при t=180~200°C около 15 минут до нежного зарумяниванияисточникhttp://www.good-cook.ru/tort/tort_410.shtml

Ароматная постная коврижка с изюмом и курагой

Огромная благодарность автору:
Юлия Леба

В моей семье все любят коврижки, поэтому готовлю я их часто и по разным рецептам. Рецепт ароматной постной коврижки на основе компота — у нас один из самых популярных.

читать рецепт

Необычные котлетки с крабовыми палочками...

Это цитата сообщения marsikiren. Рецепт необычный, решила разместить в дневнике для Вас, мои дорогие друзья))
Необычные котлетки с крабовыми палочками....Просто не оторваться...

Ингредиенты:

1 банка скумбрии(можно и другую рыбку)
200 гр.крабовых палочек
1 луковица
3 яйца
2 картошины
1 ст.ложка майонеза
2 ст.ложки муки
1 ст.ложка манной крупы
50 мл.молока
приправы
перец
зеленый лук
Растительное масло для жарки

1.Крабовые палочки ,зеленый лук и репчатый лук мелко нарезаем.Картофель натираем на не очень крупной терке. Все ингридиенты хорошо перемешиваем.

2.Получается такая масса

3.Очень быстро жарятся

4.Кушать со сметанкой....

Приятного аппетита!

Творожные рулетики с сыром и ветчиной

источник :  http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=4510

 


 

 выход- 10 штук  

Читать далее...

Ягодно-йогуртовый десерт без выпечки

В жару —самое что надо, духовку "кочегарить" неохота, а сладкого хочется.

Соблазняемся...

Кекс с корицей

Читать далее...

варенье из слив в шоколадной глазури

Уже несколько лет готовлю варенье "Чернослив в шоколаде" — такие конфеты продают у нас в магазине. Я думаю, что многие из вас пробовала, а большинство обожает, эти конфеты. Чернослив с орешком внутри, покрытый шоколадом — мало кто может устоять от такой сладости.

Я ужасная сладкоежка, поэтому я так точно время от времени покупаю эти сладости и просто наслаждаюсь.

Так было до того момента, когда в гостях у свекрови я попробовала варенье з слив в шоколадной глазури. По вкусу оно ничем не отличалось от дорогих конфет, шоколад для которых неизвестно из чего приготовлен.

Так и появилось этот

рецепт консервирования слив в моем списке обязательных ежегодных заготовок.

тоненькие лепёшки с картофельной начинкой

Легко, вкусно, сытно и дёшево.

Это блюдо досталось мне в наследство от бабушки моего мужа. Она всегда называла их пирожками, хотя они больше похожи на блинчики с картофельной начинкой. Пирожки с картошкой – вкусное, сытное и очень недорогое блюдо. Они одинаково вкусны и с пивом, и с вареньем, и со сметаной и просто сами по себе. Конечно, это блюдо не относится к быстрым и легким в приготовлении блюдам, но усилия ваши будут вознаграждены их вкусом.

до чего аппетитно! Угощайтесь!

варенье из арбуза или дыни

приготовление:
Продукты:
1,2 кг сахара на 1 кг очищенной мякоти арбуза или дыни.
Рецепт приготовления варенья из арбуза или дыни:
Если не повезло и арбуз оказался светлым и несладким, а дыня неароматная и жесткая – не печальтесь! Именно такие плоды больше всего подходят для варенья.
Срезанную с корок мякоть дыни или арбуза нарежьте кубиками 1-2см, у арбузов удалите семечки. Посыпьте мякоть сахаром и на 2 часа поставьте в холодное место, а затем варите в сахарном сиропе. Варите в 3 приема (до закипания), с выдержкой 8-10 часов.
Перед последней варкой добавьте 2-3г лимонной кислоты и по вкусу ванилин.

Фасолевый суп

 

Полезный и быстрый суп из фасоли для воскресного обеда.

Рецепт приготовления фасолевого супа

"Тортик" без выпечки из печенья, зефира, кокосовой стружки с кремом из сливок и шоколадной глазурью.


Продукты :
Печенье по типу "Юбилейное", "К кофе" в пачках - 3 пачки
Для пропитки печенья - у меня ананасовый сок и кокосовое молоко, можно использовать в качестве пропитки крепкий кофе, молоко или другой натуральный сок.
Зефир- 6 шт
Кокосовая стружка - 1 пач.

Для крема :
Домашние сливки или домашняя сметана, которую можно взбить для крема или сливки для взбивания (не менее 33 %) - 0,5 л
Сахар - 100 г
Способ приготовления крема : сливки взбить с сахаром до стойких пиков.

для шоколадной глазури :
1 плитка шоколада
50 г сливочного масла
сливки или сметана - 100 г
Способ приготовления глазури : шоколад растопить на водяной бане, добавить размягченное масло и сливки - прогреть, не доводя до кипения

Способ приготовления :

Приготовить форму с бортиками. У меня круглая, можно для удобства квадратную. На дно формы выложить печенье в один слой, так чтобы закрыло дно. Первый слой печенья не пропитываем. Сверху выкладываем крем из взбитых сливок. Крем посыпаем кокосовой стружкой, сверху на крем выкладываем поломанный кусочками зефир.
Следующий слой опять печенье. В этот раз его нужно пропитать.
Я использовала для одного слоя ананасовый сок, для другого кокосовое молоко. Жидкость, которой будем пропитывать, нужно нагреть до 70-80 градусов. Окунать печенье на несколько секунд, и выкладывать в форму.
Когда слой пропитанного печенья выложен, на него опять - крем-стружка-зефир.
Таких слоев может быть 3 или 4 в зависимости от размера формы.
На последний слой выкладываем шоколадную глазурь, украшаем кокосовой стружкой или готовыми сахарными украшениями.

Вместо зефира можно прослаивать такой "тортик" вишней,мандаринами, бананами или киви, не будет так приторно.
Оставить тортик для пропитки на несколько часов.

Приятного аппетита !!



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Творожно-овощной салат


Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 1/2 стакана
Перец болгарский зеленый - 1/4 стакана
Помидоры - 2 штуки
Лук зеленый рубленый - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец черный свежемолотый - по вкусу

Рецепт приготовления:

Очистите помидор от семян и мелко нарежьте. Переложите в миску.
Добавьте творог, мелко нарезанный болгарский перец и лук. Посолите и поперчите по вкусу.
Этим салатом отлично фаршировать помидоры, перцы или подавать на листьях эндивия.
Приятного аппетита!

Торт "Марика"

обалденая свекольная закуска с йогуртом, хреном и сельдью


Готовлю эту закуску уже давно и всегда на ура! А увидела этот рецепт в журнале "Gourmet" (греческое издание)... и как представила вкус... да с селёдочкой, чёрным хлебом и картошечкой, ну и беленькой..., а как же без этого!!! ммм... думала, что не доживу!!!


Попробуйте!

Пирожное Наслаждение!!

 

Читать далее...

Картошечка с охотничьими колбасками

 

Ингредиенты:

картофель-500г
охотничья колбаска-200г
морковь-1шт
томатная паста-1 ч.ложка
чеснок-1-2 зубочка
соль- по вкусу
перец молотый
гвоздика 2-3 шт
.
сыр-50г натереть
зелень укропа
.

Читать далее...

Вкусное варенье "АССОРТИ"

Да, что то я рано с заготовками. Но мимо такого варенья пройти мимо не смогла. Уж очень интересный рецепт попался. У каждого есть , наверное, свои любимые закладки, куда рецепт можно поместить. Не знаю как Вы, а я обязательно летом такое вкусное варенье "АССОРТИ" приготовлю.

Итак,приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1363709801

нарезаем дольками килограмм яблок

берём полтора стакана чёрной смородины

полтора стакана распаренного в кипятке изюма

чайную ложку сухой лимонной цедры

две столовые ложки мелко порезанных грецких орехов

два стакана воды и два с половиной килограмма сахара.

 

Приготовить из воды и сахара сироп, опускаем в него все приготовленные ингредиенты.

Варенье варим 50-60 минут.

Горячим разливаем по банкам и накрываем крышками.

Интересные находки от Шрека Лесного

Канадский десерт Нанаймо (без выпечки)

Если ваши близкие такие же сладкоежки, как мои, вам никак не обойтись без умения приготовить что-то неожиданное, непривычное, сладкое и запоминающееся. Любой хозяйке приятно, если гости говорят: «Такого мы раньше не пробовали»! Ну а если и пробовали, то у вас-то точно самый вкусный вариант! В общем, советую приготовить канадский десерт Нанаймо (кстати, также называется город в Канаде, где и было впервые приготовлено это лакомство). Сразу предупреждаю, что готовится Нанаймо довольно долго, но не сложно. И, поверьте, оно того стоит! Берем: 1. Яйцо 1 шт 2. Сахар 50 гр 3. Какао (порошок) 5 ст л 4. Ванилин 1 чайн л 5. Сливочное масло 250 гр 6. Вафли (крошка) 1,5 стак (можно заменить измельченными шоколадными крекерами) 7. Кокосовая стружка 1 стак 8. Грецкие орехи 0,5 стак 9. Ванильный пудинг 3 ст ложки 10. Молоко 50 мл 11. Сахарная пудра 2,5 стак 12. Шоколад (в оригинале черный, но можно и молочный, если не любите горький) 200 гр   Готовим: 1. Сначала в кастрюле нужно растопить 100 гр масла (внимание, не все масло, а 100 гр!). Можно сделать это в микроволновке, кому как привычнее, но на плите удобнее смешивать все ингредиенты. К маслу добавить какао и сахар, перемешать до образования однородной массы (следите, чтобы сахар растворился полностью). 2. Яйцо слегка взбить и добавить к массе из какао и масла. туда же добавить ванилин. Все перемешать и снять с огня (если растапливали масло на огне). 3. Дальше добавляем к полученной массе вафельную крошку, кокосовую стружку и орехи. все очень хорошо промешиваем. 4. Полученную смесь выкладываем в форму, приминаем, прессуем (совет: форму удобнее брать не очень широкую, но высокую. И еще: Можно положить в форму фольгу, тогда вынимать готовый продукт быдет гораздо проще). Убираем на 20 минут в холодильник. 5. Начинаем готовить второй слой, он будет кремовый. Берем 70 гр размягченного масла и взбиваем миксером до кремообразного состояния. К маслу добавляем порошок ванильного пудинга и молоко, продолжаем взбивать и по чуть-чуть добавляем сахарную пудру. 6. Когда все взбилось, а пудра оказалась добавленной в смесь, достаем из холодильника форму с первым слоем. Выкладываем крем поверх первого слоя и снова отправляем в холодильник. 7. Пока в холодильнике застывает и второй слой, беремся за приготовление третьего (последнего) — это будет шоколадный топпинг. Тут все просто: берем оставшееся масло и весь шоколад, растапливаем, перемешиваем и даем немного остыть. Выкладываем топпинг верхним слоем в форму и снова отправляем в холодильник. 8. Очень важный последний этап (чтобы потом не мучиться с нарезкой готового десерта): когда шоколад в холодильнике начнет схватываться, форму нужно достать и «сделать разметку», разрезать верхний слой, пока он окончательно не затвердел. Можно, кстати, и весь десерт порезать сразу.Потом снова убрать в холодильник. 9. Подавать охлажденным. Сразу предупреждаю, десерт очень сладкий и калорийный (так что, если сидите на диете. три раза подумайте прежде, чем готовить!) Приятного аппетита!

http://povar.tambovnet.org/2012/07/86/