Цитата сообщения Yana_Kalashnikova "Тортик" без выпечки из печенья, зефира, кокосовой стружки с кремом из сливок и шоколадной глазурью.


Продукты :
Печенье по типу "Юбилейное", "К кофе" в пачках - 3 пачки
Для пропитки печенья - у меня ананасовый сок и кокосовое молоко, можно использовать в качестве пропитки крепкий кофе, молоко или другой натуральный сок.
Зефир- 6 шт
Кокосовая стружка - 1 пач.

Для крема :
Домашние сливки или домашняя сметана, которую можно взбить для крема или сливки для взбивания (не менее 33 %) - 0,5 л
Сахар - 100 г
Способ приготовления крема : сливки взбить с сахаром до стойких пиков.

для шоколадной глазури :
1 плитка шоколада
50 г сливочного масла
сливки или сметана - 100 г
Способ приготовления глазури : шоколад растопить на водяной бане, добавить размягченное масло и сливки - прогреть, не доводя до кипения

Способ приготовления :

Приготовить форму с бортиками. У меня круглая, можно для удобства квадратную. На дно формы выложить печенье в один слой, так чтобы закрыло дно. Первый слой печенья не пропитываем. Сверху выкладываем крем из взбитых сливок. Крем посыпаем кокосовой стружкой, сверху на крем выкладываем поломанный кусочками зефир.
Следующий слой опять печенье. В этот раз его нужно пропитать.
Я использовала для одного слоя ананасовый сок, для другого кокосовое молоко. Жидкость, которой будем пропитывать, нужно нагреть до 70-80 градусов. Окунать печенье на несколько секунд, и выкладывать в форму.
Когда слой пропитанного печенья выложен, на него опять - крем-стружка-зефир.
Таких слоев может быть 3 или 4 в зависимости от размера формы.
На последний слой выкладываем шоколадную глазурь, украшаем кокосовой стружкой или готовыми сахарными украшениями.

Вместо зефира можно прослаивать такой "тортик" вишней,мандаринами, бананами или киви, не будет так приторно.
Оставить тортик для пропитки на несколько часов.

Приятного аппетита !!



СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile