Ингредиенты:

Тесто:

Мука -3 ст. (может больше)

Молоко-1 ст.

Сахар-0,5 ст.л.

Соль-на кончике ножа

Яйцо-2 шт

Дрожжи сухие-1 ч.л.

Начинка:

Капуста-0,5 среднего кочана

Морковь-1 шт

Лук-1 шт

Зелень укропа

Соль, перец

Приготовление:

Из всех и ингредиентов замесить мягкое , эластичное  тесто и оставить его подниматься примерно на один час.

В это время готовим начинку: Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке и припустить немного на растительном масле. Затем добавить мелко нашинкованную капусту, посолить, поперчить и тушить на медленном огне минут 15. В конце добавить зелень укропа.

Тем временем когда тесто поднялось раскатываем из него колбаску и делим на равные кусочки. Каждый кусочек раскатываем, кладем понемногу начинки и формируем пирожки. Выкладываем на противеть и даем потоять еще минут 20 в теплом месте.

И отправляем их выпекаться в горячую духовку минут на 15. Смотрите по своей духовке.

Через короткое время наслаждаемся результатом своих трудов!

Приятного аппетита!

Источник: http://hoziyushka.ru/

"Салат "Cоляночка"

Помидор (свежий) — 1 кг 
Перец болгарский — 1 кг 
Капуста белокочанная — 1 кг 
Морковь — 1 кг 
Лук репчатый — 0.5 кг 
Соль — 1 ст. л. 
Уксус (столовый) — 1 ч. л. 
Масло растительное — 1 стак. 

Все овощи нарезать небольшими кусочками. 
Заправить полученный салат солью и растительным маслом, перемешать. 
Тушить 1 час. 
В конце варки добавить уксус, разведя его в пол стакана воды. 
Горячую массу разложить в стерильные банки и закатать. 
Перевернуть до полного остывания. 
Из данного количества овощей получается 6 банок по 0, 7 л.

Ингредиенты:

Сахар-1 ст.

Мука-3 ст.

Яйцо-2 шт.

Сода-1 ч.л.

Корица-1 ст.л.

Мед.-3 ст.л.

Маргарин-120 гр.

Густое варенье для начинки

Приготовление:

Сахар, яйцо, соду, корицу и мед хорошенько перемешать.

Добавить нарезанный кусочками маргарин и поставить нагреваться на водяную баню на 15-20 минут.

После того как масса нагреется, она станем более пышной  и увеличится в объеме.

Через 20 минут массу снимем с огня и добавляем только 1 стакан  муки. Тщательно перемешиваем и оставляем остывать.

Как только тесто стало слегка теплым добавляем остальную муку и замешиваем тесто.

Из него формируем колбаску и разрезаем на кусочки.

Затем лепим наши пряники: раскатываем лепешку, на нее кладем густое варенье , закрываем и прижимем вилкой.

Выкладываем на противень и отправляем  выпекать в горячую духовку на 10-15 минут.

Украсить сахарной глазурью, для этого смешать 1 стакан сахарной пудры с 3 ложками воды и нагреть все до образования однородной массы.Для получения нужной консистенции нужно добавлять воду (если масса оказалась густая) или сахарную пудру (если жидкая).

Приятного аппетита.

Источник: http://hoziyushka.ru/pryaniki-s-nachinkoj/

Ингредиенты:

Фарш (курица, свинина)-0,5 кг.

Печень куриная-0,3 кг.

Яйцо-2 шт.

Булка белая

Соль, перец

Лук-1 шт.

Чеснок-3 зубчика

Морковь-1 шт.

Масло растительное

Приготовление:

Печень отварить , лук и морковь слегка поджарить на растительном масле. Все сложить в блендер и перемолоть.

Приготовить фарш как для котлет: добавить к нему размоченную в молоке булку, яйца, посолить, поперчить и хорошо вымесить. Положить на кусок фольги, предварительно смазанный растительным маслом. Разравнять руками, а сверху выложить начинку.

Аккуратно завернуть рулетом, если нужно фольгу положить в два слоя.

И запекать в духовке 20 минут.

Затем рулет вынуть и дать ему хорошо остыть. Достать из фольги , украсить по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Источник:http://hoziyushka.ru/rulet-myasnoj-s-kurinoj-pechenyu/

Кекс с мороженым

Когда я знаю, что меня собирается навестить мой крестник с родителями, всегда стараюсь приготовить какой-то десерт. Ведь для детей всегда самое главное блюдо — десерт. Артем очень любит кексы и мороженое. Именно эта мысль и сподвигла меня к созданию блюда.


Использование пищевых красителей непременно придало бы кексу больше красок и смотрелось бы более выгодно. Но, я предполагала, что моя двухлетняя дочь также захочет отведать кусочек, потому обошлась без химии.

Варианты вкусовых добавок могут быть разные. Банановая часть и с какао, цедра апельсина и цедра лимона. У меня несколько необычное сочетание: мята и кофе.

Для приготовления кекса вам понадобится:

— 180 г сахара
— 180 г сливочного масла
— 180 г муки
— 3 яйца
— 2 ч.л разрыхлителя
— 80 г молотого риса или уже вареного
— 2 столовые ложки мятного сиропа и несколько листиков мяты
— 1 ч.л молотого натурального кофе

Время подготовки: 25 минут. Время выпечки: 35 минут.

Духовку включаем на 180 градусов. Если у вас есть две прямоугольные формы для кексов, возьмите их. Если нет, берем одну прямоугольную, с помощью фольги формируем перегородку.


 
Масло смешиваем с сахаром. Взбиваем в крем.



Далее вводим рис. Можно брать сырой, измельченный, можно уже отваренный.



Водим яйца в масляную смесь по одному, параллельно добавляя в тесто по 1 ложке муки из общего отмерянного количества. Туда же кладем ванилин, разрыхлитель и в конце все оставшуюся муку. Тесто должно получиться жидковатым.



Всю массу делим на две. В каждую добавляем свою изюминку. Натуральный молотый кофе в одну часть.



Мятный сироп и пару листочков свежей мяты — в другую.



 Оба вида теста вливаем в разные отсеки формы.



Выпекаем 30-35 минут. Готовность определяем зубочисткой. После прокалывания теста она должна быть сухой.


Готовый кекс вынимаем из формы, даем остыть. Нарезаем полосками, выкладываем на тарелку в шахматном порядке. Сверху кладем мороженое с любимыми ягодами. А можно и совсем без них. 



Наслаждаемся феерией вкуса.