Салат "Черный жемчуг" – рецепт оригинальный, но достаточно несложный. Изюминка салата "Черный жемчуг" – чернослив, фаршированный орешками.

Продукты (на 4 порции)

Яйца отварные - 2 шт.

Крабовые палочки - 1 пачка (200 г)

Сыр твердых сортов - 200 г

Чернослив без косточек - 0,5 стакана

Масло сливочное (охлажденное) - 50 г

Орехи - 50 г

Майонез - 6-8 ст. ложек

Пошаговый фото рецептСалат «Черный жемчуг» :

Приготовление салата "Черный жемчуг":

Чернослив распарить.

Сделать сбоку надрезы и начинить орешками.

Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке.

Сыр натереть на крупной терке.

Крабовые палочки натереть на крупной терке.

Масло натереть на мелкой терке.

Уложить салат "Черный жемчуг" слоями (вручную или с помощью специальной формы):

1 слой - 1 яйцо, натертое на крупной терке.

2 слой - 1/4 пачки крабовых палочек, натертых на терке.

3 слой - майонез.

4 слой - 100 г (половина) натертого сыра.

5 слой - 50 г (половина) охлажденного масла, натертого на мелкой терке.

6 слой - весь чернослив с орешками внутри.

7 слой - остальные крабовые палочки.

8 слой - майонез.

9 слой - остатки сыра.

10 слой - остатки масла.

11 слой - еще одно яйцо.

Украсить салат "Черный жемчуг" орехами, черносливом или зеленью. На здоровье :)

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/salat-chernyi-zhemchug-22152.html