Тесто:

100 г муки + 20 г дрожжей (живых) + 1 ч. л. сахара + 125 мл тёплого молока (не выше 40 градусов) – замесить, присыпать слегка мукой. И поставить в тёплое место, минут на 15-20. За это время масса должна увеличиться вдвое, через присыпанную муку должно просматриваться тесто. Если опара не поднимается, вероятно, дрожжи не свежие и времени для поднятия потребуется больше.

1 желток – взбить; + 30 г растопленного сливочного масла – перемешать. Можно добавить щепотку мускатного ореха и перец.

Многие из нас навсегда запомнили вкус горячих, сдобных пирожков, которые пекла нам бабушка либо мама. Именно творения из теста, а таковыми пирожки и являются, занимают в русской кухне одно из ведущих мест. Знаменитый ржаной хлеб появился в России еще в 9 веке. Почти тогда же возникли и иные виды русских хлебобулочных и мучных изделий — пироги, пирожки, блины, оладьи и т. п. Самая различная начинка, различные варианты заготовления теста — многим из этого умеют поделиться настоящие хозяйки, хотя и мужчины не отстают от слабого пола в умении готовить пирожки.

Ингредиенты:
-200 грамм крабовых палочек;
-100 грамм сыра;
-2 яйца;
-1 зубчик чеснока;
-майонез.

ИСТОЧНИК

Когда я впервые испекла эти булочки и озвучила их название, первый вопрос был — «А где же подпись?» Получилось весело и вкусно. Особенно понравилось детишкам, не нужно было заставлять, смели сами в считанные минуты!

Ингредиенты
на 12 шт.
капуста белокочанная 500 г
масло топленое 2 ст. ложки
маргарин 100 г
мука 1 стакан
сметана 1/2 стакана
яйцо 1шт.
семена кунжута 1 ст. ложка
соль

Способ приготовления
Капусту мелко нашинкуйте, посолите и потушите на масле под крышкой. Охладите, протрите через сито, добавьте муку, маргарин и сметану, замесите тесто.
Раскатайте тесто в пласт толщиной 2 см, вырежьте стаканом лепешки, смажьте их яйцом, посыпьте кунжутом.
Выпекайте при умеренном нагреве до образования румяной корочки.
Подайте горячими со сметаной.
 

kulinaru.org/vipechka/364-pyshki-iz-kapusty.html

Лук зелeный — 1 пуч.
Яйцo куриное — 3 шт
Сыр твердый — 100 г
Чернослив — 100 г
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Горошек (консервированный) — 1/2 бан.
Перец болгарский (красный и жeлтый) — 1 шт
Майонез — 200 г

>>> ДАЛЬШЕ

Ингредиенты на горячие бутерброды с колбасой и сыром:

Батон – 1 шт.
Колбаса копченая – 100 гр.
Сыр – 100 гр.
Майонез – 50 гр.
Кетчуп – 50 гр.
Сливочное масло (на противень) – 20 гр.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Знаменитый итальянский десерт – обжаренные во фритюре трубочки с нежным сливочным кремом.

Итальянские десерты очень популярны в России, и один из них – это сицилийские трубочки Канноли (cannoli — «маленькая трубочка»). Канноли готовятся по-разному во всех городах Италии – но везде они популярны.

Как часто нам не хватает времени, чтобы порадовать близких полноценным питательным обедом. А ведь хочется еще, чтобы каждая трапеза не влетала в копеечку...
Понадобится:
500 г творога (обезжиренного),
100 мл нежирного молока,

Дети от такой пиццы просто в восторге!!!!

SelenArt

На ближнем востоке существует десерт "Asabe’ Zainab", что в переводе означает "Пальцы Зайнаб". Этот десерт представляет собой удлинённые кусочки теста (не длиннее женских пальцев, откуда и пошло название), обжаренные во фритюре и пропитанные холодным сахарным сиропом.
Это кусочки теста с хрустящей корочкой, мягкие внутри и пропитанные сладким медовым сиропом! Безумно вкусно!
Все любители медовых восточных сладостей - сюда!

 

Вы всё ещё сокрушаетесь по поводу того, что урожай овощей в этом году превзошёл все ваши ожидания: кабачки просто некуда девать, огурцы по размеру скоро начнут напоминать кабачки, полным-полно красных и зелёных помидор, да и сочный, яркий перец растёт на грядке, как на дрожжах? Право слово, не стоит так переживать по этому поводу.

Всякому овощу можно найти применение, весь урожай сохранить. Что нам стоит заготовить на зиму ещё пару десятков баночек с салатами? По деньгам – недорого, по времени – сравнительно недолго. Правда, нужно запастись терпением, приложить старание и, конечно же, разжиться новыми рецептами. KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» предлагает вашему вниманию заготовки на зиму салаты.

Салат «Золотой запас»

Ингредиенты:
4 кг помидоров,
2 кг моркови,
1 кг лука,
1 кг свёклы,
2 кг солёной кильки,
500 мл растительного масла,
2 ст.л. соли – по желанию,
18 ст.л. сахара,
2 ст.л. 70% уксуса.

Приготовление:
Помидоры пропустите через мясорубку, морковь и свёклу натрите на крупной тёрке, лук нарежьте небольшими кусочками. Все овощи (кроме помидоров) тушите на растительном масле 15 минут после закипания, затем добавьте помидоры и варите 2 часа на небольшом огне. За 15 минут до конца варки добавьте кильку, сахар, уксус, разложите в готовые стерилизованные банки и закатайте.

Икра из перезревших огурцов «Простая история»

Картофельные рулетики

Ингредиенты:

●Картофель – 500-600г
●Яйцо сырое – 1шт
●Мука пшеничная – 100-150г
●Фарш смешанный – 500г
●Масло растительное для жарки.