Ïåðñèêîâî-ëàéìîâûé êîíôèòþð (èëè äæåì) |
|
3 ðåöåïòà âêóñíåéøèõ ñåëåäî÷íûõ ïàñò |
|
Ìÿãêèé õâîðîñò |

ìàðãàðèí - 150 ãðàìì
ñàõàð - ïÿòü ñòîëîâûõ ëîæåê
ÿéöà - îäíà øòóêà.
ñîäà
ìîëîêî (èëè ïðîñòîêâàøà, èëè êåôèð) - 700 ãðàìì
|
Øîêîëàäíî-îðåõîâûå òÿíó÷êè |
Ñëîâà è ðåöåïò zolotoday
Êàêàî ïîðîøîê 4 ñò. ë.
Øîêîëàäíî-îðåõîâûå òÿíó÷êè ïî êîíñèñòåíöèè î÷åíü ïîõîæè íà èðèñ, íî ïî âêóñó áîëüøå íàïîìèíàþò òðþôåëè. Îíè ìÿãêèå, íî íå íàñòîëüêî, ÷òîáû òàÿòü â ðóêàõ.
Çàñòûâøèé ïëàñò ìîæíî íàðåçàòü ôèãóðíûì íîæîì íà êîíôåòêè ðàçíîé ôîðìû. ×òîáû åù¸ áîëüøå óäèâèòü ãîñòåé, ïîïðîáóéòå çàâåðíóòü èõ â ôàíòèêè, íàïðèìåð, íàðåçàííûå èç ðóêàâà äëÿ çàïåêàíèÿ.
|
Êëóáíè÷íî-÷åðíè÷íî-áàíàíîâûé òîðòèê îò Îëüãè Áàðñóê |

|
Äîìàøíÿÿ õàëâà ñ îðåõàìè |
gotuemo.com

Èíãðåäèåíòû
2 ñòàêàíà î÷èùåííûõ ñåìÿí ïîäñîëíå÷íèêà, 1 ñòàêàí ìóêè, ïîëñòàêàíà ñàõàðà, ïîëñòàêàíà âîäû, 50 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà ïîäñîëíå÷íèêà, 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà àðàõèñà èëè äðóãèõ îðåøêîâ, 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñåìå÷åê òûêâû, âàíèëèí íà êîí÷èêå íîæà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ñåìå÷êè ïîäñîëíå÷íèêà ïîäæàðèì íà ñêîâîðîäå èëè êóïèì óæå ãîòîâûå îáæàðåííûå. Èçìåëü÷èì èõ â áëåíäåðå. Ìóêó îáæàðèì íà ñóõîé ñêîâîðîäå äî çîëîòèñòîãî öâåòà, ñìåøàåì ñ èçìåëü÷åííûìè ñåìå÷êàìè è åùå ðàç èçìåëü÷èì â áëåíäåðå.
Äîáàâèì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, âàíèëèí è òùàòåëüíî ïåðåìåøàåì. Èç âîäû è ñàõàðà ñâàðèì ñèðîï. Ñàõàðíûé ñèðîï âîëüåì â ìàññó èç ñåìå÷åê è ìóêè è òùàòåëüíî ïåðåìåøàåì. Ïîìåñòèì ïðèãîòîâëåííóþ ìàññó â ôîðìó, âûñòåëåííóþ ïåðãàìåíòîì. Õîðîøåíüêî óòðàìáóåì (ìîæíî ïîìåñòèòü ïîä ïðåññ).
Ñâåðõó íà õàëâó âûëîæèì îðåøêè è ñåìå÷êè òûêâû.Îõëàäèì è ïîäàäèì êàê äåñåðò.
|
Îðåõîâî-êàðàìåëüíîå áåçîáðàçèå |
|
"Ëîäî÷êè" èç ñâåæèõ îãóðöîâ |
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ Вàìè îäíèì èíòåðåñíûì ðåöåïòèêîì.
![]()
Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
*4 ñâåæèõ îãóðöà
*200 ãð òâîðîãà
*1 ñëàäêèé ïåðåö
*2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
*ïîë ïó÷êà óêðîïà
*ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
Ïîäîéä¸ò ëþáîé òâîðîã è äàæå ñûð ( íàò¸ðòûé íà ìåëêîé ò¸ðêå ) ìîæíî ëþáîé èñïîëüçîâàòü, íî òîãäà ïðèä¸òñÿ äîáàâèòü íåìíîæêî ñìåòàíêè, ÷òîáû êîíñèñòåíöèÿ ÷óòü-÷óòü ïîæèæå áûëà.
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Îãóðöû ìîåì, ðåæåì âäîëü ïîïîëàì. Àêêóðàòíî âûðåçàåì ìÿêîòü, ÷òîáû ïîëó÷èëèñü "ëîäî÷êè".
|
èçóìèòåëüíûé ðûáíûé ðóëåò "Íàñëàæäåíèå" |

|
Êðåíäåëüêè ê ÷àþ èëè êîôå |
Íà 1 êã ìóêè:1,5 ñòàêàíà ìîëîêà,5 ÿèö,1 ñòàêàí ñàõàðà,100-125 ãð ìàñëà èëè ìàðãàðèíà,3/4 ÷àéíîé ëîæêè ñîëè,30 ãð äðîææåé,Öåäðà ñ 1/2 ëèìîíà
|
Áàðõàòíûå ïèðîæíûå |
Èùåòå ïîëåçíóþ èíôîðìàöèþ ïðî Ïðîôåññèè, ñâÿçàííûå ñ èíòåðíåòîì ? Ðåêîìåíäóþ âàì ïîñåòèòü ñàéò ya-sagadka5.ru, çäåñü Âû íàéäåòå ìíîãî èíòåðåñíîé è àêòóàëüíîé èíôîðìàöèè.

äëÿ òåñòà:
400 ãð. ìóêè
2 ñò. ëîæêè êàêàî – ïîðîøîê
0,5 ÷. ëîæêè ïèùåâîé ñîäû
0,25 ÷. ëîæêè ñîëè
100 ãð. ñëèâî÷íîãî ìàñëà
100 ãð. ñàõàðà
1 ÿéöî
âàíèëü
100 ãð. îáåçæèðåííûõ ñëèâîê
êðàñíûé ïèùåâîé êðàñèòåëü
|
Ðóëåò ñ âèøíåé ïî-íåìåöêè |

Øîêîëàä ãîðüêèé — 175 ã
Áðåíäè — 6 ñòîëîâûõ ëîæåê
Ïóäðà ñàõàðíàÿ — 225 ã
ßéöî — 5 øòóê
Ñëèâêè — 300 ìë
Ñàõàð — 2 ñòîëîâûå ëîæêè
Âèøíÿ — 350 ã
|
Øèðâàíè-íàí |

ìóêà ïøåíè÷íàÿ - 600 ã
ñëèâî÷íîå ìàñëî - 150 ã
ÿéöà - 3 øò.
ñàõàðíàÿ ïóäðà - 300 ã
ìîëîêî - 1 ñòàêàí
ìèíäàëü - 50-75 ã
èçþì - 150 ã
öóêàòû - 100 ã
ðàçðûõëèòåëü äëÿ òåñòà - 1 ÷. ëîæêà
öåäðà ëèìîííàÿ, òåðòàÿ - 2 ÷. ëîæêè
|
Ïëþøêè "Öâåòû" |
1ñòàêàí òåïëîãî ìîëîêà
1ñò. ë ñóõèõ äðîææåé
4 ñò.ë ñàõàðà(òóò ìîæíî âàðüèðîâàòü)
2ñò.ë ñìåòàíû
4ñò.ë ðàñò. ìàñëà
ìóêà ,ãðàìì 500
2ñò.ë êàêàî
|
Ïèðîæêè èç òâîðîæíîãî òåñòà ñ ÿáëîêàìè |
òåñòî:
200 ãð 9% òâîðîãà
1 ÿéöî
85 ãð. ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
1 ñò. ëîæêà ñàõàðà
1/4 ÷. ëîæêè ñîëè
0.5 ÷. ëîæêè ðàçðûõëèòåëÿ òåñòà
150 ãð. ìóêè
|
Ïèðîæêè èç òâîðîæíîãî òåñòà ñ êóðèöåé è ñûðîì |
Òåñòî:
250 ã òâîðîãà
200 ã ìóêè +50 ã íà ðàçäåëêó òåñòà
2 ÿéöà
1 ÷. ë. ñîëè
2 ÷. ë. ñàõàðà
1/2 ÷. ë. ñîäû
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè ïèðîæêîâ
|
Áàíàíîâûé ðóëåò "Âûðó÷àëêà" |
3 ÿéöà
5 ñò.ë. ñàõàðà
5 ñò.ë. ñóõîãî ìîëîêà
0,5 ÷.ë. ãàøåííîé ñîäû
5 ñò.ë. ìóêè
äëÿ íà÷èíêè
4 áàíàíà
1 áàíêà áàðåíîé ñãóùåíêè
êîêîñîâàÿ ñòðóæêà äëÿ îáñûïêè
|
Øîêîëàäíûé ïóäèíã ñ öåëüíûì àïåëüñèíîì |

-85 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
-55 ã òåìíîãî øîêîëàäà
-170 ã áëèííîé ìóêè
-55 ã êàêàî
-170 ã ìåëêîãî ñàõàðíîãî ïåñêà
-2 ÿéöà
-2 ñòîëîâûå ëîæêè ìîëîêà
ÄËß ÍÀ×ÈÍÊÈ
-1 àïåëüñèí, ëó÷øå ñ òîíêîé êîæóðîé
-85 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
-85 ã ìåëêîãî ñàõàðíîãî ïåñêà
|
Øîêîëàäíûé áðàóíè ñ ìÿòíîé ãëàçóðüþ |

Ñàõàð 240 ã
Ìàñëî ñëèâî÷íîå 180 ã
Âàíèëèí 1 ÷. ë.
Êóðèíîå ÿéöî 2 øò.
Ìóêà 160 ã
Êàêàî 120 ã
Ðàçðûõëèòåëü 0,5 ÷. ë.
Ñîëü 0,5 ÷. ë.
Ñàõàðíàÿ ïóäðà 360 ã
Ìîëîêî 30 ìë
Ýêñòðàêò ìÿòû 0,2 ÷. ë.
Ïèùåâîé êðàñèòåëü çåëåíûé 0,1 ÷. ë.
|
Áóáëèêè ñ êëþêâîé |
Òåñòî:
0,5 ëèòðà ìîëîêà;
ñîëü+ñàõàð;
3-4 ÿéöà;
äðîææè(î,5 ÷.ë. ñóõèõ èëè 1÷.ë. æèâûõ);
ìóêà(ïîäãîòîâüòå îêîëî 1 êã-ìîæåò óéòè ìåíüøå èëè íåìíîãî áîëüøå);
3-4 ñò.ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà(ñëèâî÷íîãî ìàñëà,ìàðãàðèíà).
Íà÷èíêà:
150 ãð. êëþêâû;
ñàõàð;
êîðèöà èëè öåäðà öèòðóñîâûõ(íåîáÿçàòåëüíî);
1-2 ñò.ë. ìóêè.
|